Проверка № 03150501197490 от 1 августа 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПЛЕМЕННОЙ ЗАВОД БОРГОЙСКИЙ"
Дата проведения
1 августа 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка исполнения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере защиты прав протребителей и законодательства в сфере технического регулирования
Объекты и итоги проверки
Адрес
671912, Джидинский район, с. Белоозерск, ул. Школьная, д. 17
Дата составления акта о проведении проверки
28 августа 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Лобазеров И. Ф.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения к организации общественного питания, нарушения правил оказания услуг общественного питания.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.ст.6.6, 14.8, ч.2 14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО ПЗ Боргойский, заведующая закусочной "Булаг" Юоьева Л.И. |
| 3. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р |
| Приостановление деятельности на 30 суток |
| 4. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Оставлено без изменения |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №19 от31.08.2015г | В срок до 1 июля 2016 года |
| 1. Здание закусочной оборудовать централизованными системами хозяйственно-питьевого, горячего водоснабжения и канализации. 2. Для сбора мусора и пищевых отходов на территории предусмотреть раздельные контейнеры с крышками, установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. 3. Запретить использование горячей воды из системы водяного отопления для технологических, хозяйственно-бытовых целей, а также обработки технологического оборудования, тары, инвентаря и помещений. 4. Все помещения закусочной содержать в чистоте. Текущую уборку проводить постоянно, своевременно и по мере необходимости. В производственных цехах ежедневно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. После каждого посетителя проводить уборку обеденных столов. 5. Выделить специальное помещение для хранения уборочного инвентаря, обеспечить его достаточное количество, промаркировать, по окончании уборки не проводится его дезинфекция и просушивание. 6. Не реже одного раза в месяц проводить генеральную уборку и дезинфекцию. 7. Своевременно проводить мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами. 8. Обеспечить наличие на поступающее продовольственное сырье и пищевые продукты документов, подтверждающих их качество и безопасность. 9. Запретить прием продуктов, указанных в п. 7.8 СП 2.3.6.1079-01. 10. разделочный инвентарь закрепить за каждым цехом, промаркировать. 11. Разделочный инвентарь хранить в специально отведенном месте. 12. Холодильные камеры для хранения продуктов оборудовать стеллажами, легко поддающимися мойке, системами сбора и отвода конденсата. 13. Мясной фарш хранить не более 12 ч. при температуре от +2 до +4°С. При отсутствии холода хранение фарша запретить. 14. При работе технологического оборудования исключить возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов. 15. При хранении пищевых продуктов соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения. 16. Для измельчения сырых и проше | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
671912, Джидинский район, местность "Каменный ключ"
Нет данных о результатах проверки