ООО "ИДЕЛЬ"

В поступившем в Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан обращении от 23.05.2025 г. № 6025/ог-2025, содержащем сведения о реализации 30.04.2025 г. в магазине «Исток» по адресу: Республика Башкортостан, Белорецкий район, с. Железнодорожный, ул. Вокзальная, 5, ненадлежащего качества пищевого продукта – рыба скумбрия тушка замороженная, т.е. ООО «Идель» при реализации пищевой продукции не соблюдает и не контролирует условия хранения и сроки годности пищевой продукции, установленные ее изготовителем. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п.7, п.12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880), п. 7.5, п.7.7, п.8.1, п.8.11 п.п. «б» СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию». Предлагаем: В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, проводить ежедневный контроль за температурным режимом хранения пищевой продукции с регистрацией показателей температуры на бумажных и (или) электронных носителях. 2. Обеспечить при хранении и реализации пищевой продукции соблюдение условий хранения и сроков годности, установленных изготовителем. 3. Пищевую продукцию, не соответствующую требованиям технических регламентов, в том числе пищевую продукцию с истекшими сроками годности, изымать из торговой точки и размещать отдельно от пищевой продукции, предназначенной для реализации потребителю. 4. Не допускать для реализации населению пищевую продукцию, не соответствующую органолептическим показателям.