ГБУ РБ ЗАПАДНЫЙ МЦ "СЕМЬЯ"

При осуществлении деятельности по уходу с обеспечением проживания по адресу: 452638, Шаранский район, с. Мичуринск, ул. Фархутдинова, дом 1: 1.Обеспечить наличие массы порций для детей в зависимости от возраста (в граммах) согласно табл. 1 приложения 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"; 2.Суммарные объемы блюд по приемам пищи (в граммах - не менее) обеспечить в соответствии требований табл. 3 приложения 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"; 3.Обеспечить потребность в пищевых веществах, энергии, витаминах и минеральных веществах (суточная) в соответствии требований табл. 1 приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"; 4.Обеспечить распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации согласно табл. 3 приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"; 5.Обеспечить количество приемов пищи в зависимости от режима функционирования организации и режима обучения согласно п. 8.1.2.8 , приложения 12 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"; 6.С целью обеспечения норм питания обеспечить ведение ведомости контроля за рационом питания согласно приложения 13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"; 7.Обеспечить приготовление готовых блюд, напитков, кулинарных и кондитерских изделий, изготавливаемых в пищеблоке в соответствии требованиям технических регламентов и технико-технологических карт, в соответствии требований п. 2.3, 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".