ООО "КОНТУР"

5 июля 2024 года был проведен профилактический визит в отношении ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «КОНТУР». В ходе обязательного профилактического визита выявлены признаки нарушений обязательных требований: 1)Доставка пищевой продукции организована через общую лестничную площадку на второй этаж, откуда продукция поступает через зал для посетителей, в складское помещение, что не исключает встречные потоки посетителей и персонала, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, что является нарушением обязательных требований п. 2.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 2)Уборочный инвентарь для туалета храниться совместно с инвентарем для уборки других помещений, что является нарушением обязательных требований п.2.19. СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 3)Отсутствует маркировка на производственных столах, разделочном инвентаре на пищеблоке. Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно, что является нарушением обязательных требований п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 4) Складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением обязательных требований п.3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 5) Планировка производственных помещений в ООО «КОНТУР» находящийся по адресу: Республика Башкортостан, Белебеевский район, г. Белебей, ул. Амирова, д. 10А; (пиццерия «Festa») не обеспечивается последовательностью (поточностью) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала, что является нарушением обязательных требований п.2,5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 6) Нарушения в порядке прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации выявлено у Иватуллиной Р.Ф., Нургаллиной Т.Р.,Габдрахимовой Н.Ф. Вакцинация против вирусного гепатита В отсутствует у Гатауллина Г.М, Габдрахимовой Н.Ф.,Митряшкиной И.,Якуповой И., Борисовой. Ревакцинация против дифтерии, столбняка - каждые 10 лет от момента последней ревакцинации отсутствует у Гатауллина Г.М, что является нарушением обязательных требований п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;