МОБУ БОЛЬШЕКАЧАКОВСКАЯ СОШ МР КАЛТАСИНСКИЙ РАЙОН РБ

В течение дня наблюдаются отступления от норм калорийности по отдельным приемам пищи более чем на +/-5%, что не соответствует требованиям п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Несоответствия по массе выхода порций блюд Несоответствие массы порций блюд Каша, или овощное, или яичное, или творожное, или мясное блюдо (допускается комбинация разных блюд завтрака, при этом выход каждого блюда может быть уменьшен при условии соблюдения общей массы блюд завтрака)150-200 г, Сырники из творога со сгущенным молоком – 100/2 Второе блюдо (мясное, рыбное, блюдо из мяса птицы)90-120 Котлеты говяжьи из полуфабриката – норма 75, Котлета рыбная из полуфабриката – 75, Сосиски отварные – 60, Тефтели куриные из полуфабриката -75, Масса выхода порций блюд не соответствует требованиям п. 8.1.2 прил. 9 табл. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Суммарные объемы блюд по приемам пищи для детей от 7 до 11 лет соответствуют требованиям п. 8.1.2., прил. 9 табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.