ООО "БАШКОРТОСТАН"

Обеспечить выполнение требований п.1 ст.10, п.п.8, 10 п.3 ст.10, п.п.7, 8 п.3 ст.11, п.п.3, 4, 7 п.1 ст.14, п.п. 7, 12 ст.17 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", п.п.2.18., 2.23. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", п. 128 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней": 1) осуществлять процессы хранения, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней техническими регламентами Таможенного союза; 2) для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) разрабатывать, внедрять и поддерживать следующие процедуры: содержание производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; 3) обеспечить при хранении пищевой продукции соблюдение условий хранения, установленных изготовителем. 4) для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель определить: меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных.