ООО "СК-АКСАКОВА"

В помещениях предприятия общественного питания не допускать наличия насекомых и грызунов; Проводить: - истребительные мероприятия против грызунов и членистоногих; - профилактическую и очаговую (текущую и заключительную) дезинфекции по эпидемиологическим показаниям; - контроль за проведением дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных мероприятий и их эффективностью. Дезинсекция должна включать в себя организационные, санитарно-технические, санитарно-гигиенические и истребительные мероприятия, направленные на уничтожение членистоногих, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение, и должна проводиться в организации пищевой промышленности, общественного питания и организации, осуществляющие хранение и реализацию пищевой продукции; Перед проведением дезинсекции, руководителям организаций, в которых проводится дезинсекция, информировать сотрудников о дате, времени проведения и мерах предосторожности и проводить подготовку помещений к истребительным мероприятиям; Дезинсекцию в помещениях проводить при закрытых форточках и окнах. После окончания работы помещения проветривать в соответствии с инструкцией по применению дезинсекционного средства; Дезинсекционные приманки для синантропных членистоногих раскладывать в местах, недоступных для людей и домашних животных. Для раскладки приманок не допускать использование пищевой посуды; При проведении дезинсекции, пищевая продукция должна быть помещена в герметично закрывающуюся тару или иным способом герметично упакована. В случае попадания дезинсекционных средств на пищевую продукцию, эта продукция подлежит уничтожению; После проведения дезинсекционных мероприятий на всех объектах проводить влажную уборку с применением моющих средств. В планировке производственных помещений, их конструкциях, размещениях и размерах обеспечивать: защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых.