Проверка № 02230041000108010925 от 9 октября 2023 года

ГАУ РБ "МОЛОЧНАЯ КУХНЯ"

Внеплановое КНМ

Выездная проверка

Завершено

Дата проведения

9 октября 2023 года — 20 октября 2023 года

Проверка проводится в отношении

ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН "МОЛОЧНАЯ КУХНЯ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Правовое основание проведения проверки

Требование прокурора

Перечень представленных контролируемыми лицами документов

Программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических мероприятий; документы, подтверждающие проведение выполнения производственного контроля с элементами ХАССП; товаросопроводительные документы на продовольственное сырье, ингредиенты, пищевые продукты; техническая документация на изготовление продукции, технологические журналы производства молока и молочной продукции, журнал учета температурного режима хранения и отпуска молока и молочной продукции для питания детей, документы на холодильное оборудование магазина-автолавки, документы, подтверждающие проведение мероприятия по обследованию и оценки состояния объектов с целью учета численности грызунов и членистоногих, определения заселенности объектов и территории грызунами и членистоногими, их технического и санитарного состояния; документы, подтверждающие проведение контроля во время проведения дезинсекционных и дератизационных мероприятий до и после, с целью определения эффективности; документы, подтверждающие проведение мероприятия по дезинсекции и дератизации, личные медицинские книжки работников с данными о прохождении обязательных медицинских осмотров, гигиеническом обучении; сведения о наличии запаса дезинфицирующих средств, сопроводительные документы (инструкции) на дезинфицирующие и моющие средства; документы, подтверждающие периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции. Должностные обязанности на сотрудников, приказы о приеме на работу.

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Пакина Екатерина Анатольевна	Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Ахтямова Лилия Наильевна	Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Вильданова Венера Загировна	Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Купцова Галина Ивановна	Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Гиззатуллина Эльвира Фларитовна	Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Измайлова Алина Рустемовна	Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Кашкарова Илюза Фазыловна	Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Интересова Александра Викторовна	Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Никонова Анастасия Владимировна	Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Акилова Ильгиза Ильнуровна	Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Нафикова Марина Анатольевна	Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Елисеева Анна Михайловна	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Гибадуллина Эльвира Камиловна	Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Хузина Забида Рахиповна	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Николаичева Светлана Павловна	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Гималетдинов Эльмир Гизарович	Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Привалова Венера Рифовна	Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Зайнетдинова Зинаида Николаевна	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Сулейманова Алина Ильнуровна	Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Насырова Неля Фаязовна	Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Еникеева Юлия Ильясовна	Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Емельянова Ирина Владимировна	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека