Проверка № 02230041000105197525 от 6 марта 2023 года

МБОУ СОШ С. УЧПИЛИ

Внеплановое КНМ
Выездная проверка
Завершено


Дата проведения
6 марта 2023 года — 20 марта 2023 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА СЕЛА УЧПИЛИ МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ДЮРТЮЛИНСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации

Перечень представленных контролируемыми лицами документов
1. Документы, подтверждающие осуществление производственного контроля, основанного на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания; 2. Технологические карты приготовленных блюд. п.2.3.3 СП 2.4.3648-20, п.п. 2.8, 5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3. Личные медицинские книжки сотрудников с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе. п. 1.5 СП 2.4.3648-20. 4. Основное (организованное) меню питания. п.8.1.2, 8.1.3, 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 5. Ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей за последние 2 недели. п.п.8.1.4, 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 6. Ведомость контроля за рационом питания, приложение 13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 7. Перечень оборудования производственных помещений пищеблока. ГН, табл. 6.18. 8. Инструкции по эксплуатации кулеров (порядок и график мойки, дезинфекции) при организации питьевого режима с использованием упакованной питьевой воды. п.8.4.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 9. Инструкции по мытью емкости для хранения кипяченой воды, график смены воды при организации питьевого режима с использованием кипяченой питьевой воды. п.8.4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Закиров Ф. Ф. Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Логинова Т. Е. Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека


Объекты и итоги проверки

Адрес
452309, РЕСПУБЛИКА, БАШКОРТОСТАН, РАЙОН, ДЮРТЮЛИНСКИЙ, УЛИЦА, ШКОЛЬНАЯ, 10, 020600000510003

Нет данных о результатах проверки