МОБУ СОШ С.ЗИГАЗА

Документы, подтверждающие проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятий с проведением лабораторных исследований и измерений за 2022-2023 гг. 2) Основное (организованное) меню питания. 3) Ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей за последние 2 недели. 4) Ведомость контроля за рационом питания. 5) Сведения о количестве детей. 6) Сведения о числе посадочных мест в столовой, количестве умывальников в обеденном зале. 7) Сведения о количестве детей, имеющих сахарный диабет, целиакию, пищевую аллергию. 8) Технологические карты на приготовленные блюда. 9) Товаросопроводительные документы на поступающие пищевые продукты и продовольственное сырье. 10) Личные медицинские книжки сотрудников с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе. 11) Документы, подтверждающие проведение проверки эффективности работы систем механической приточно-вытяжной вентиляции и кондиционирования. 12) Приказы о приеме на работу должностных лиц, должностные обязанности.