Проверка № 02230041000104945146 от 7 февраля 2023 года
МБОУ ООШ С. БАЙГИЛЬДЫ
Дата проведения
7 февраля 2023 года — 20 февраля 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
1. Документы, подтверждающие осуществление производственного контроля, основанного на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания; 2. Технологические карты приготовленных блюд. п.2.3.3 СП 2.4.3648-20, п.п. 2.8, 5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3. Личные медицинские книжки сотрудников с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе. п. 1.5 СП 2.4.3648-20. 4. Основное (организованное) меню питания, п.8.1.2, 8.1.3, 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 5. Ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей за последние 2 недели. п.п.8.1.4, 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 6. Ведомость контроля за рационом питания, приложение 13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 7. Перечень оборудования производственных помещений пищеблока. ГН, табл. 6.18. 8. Инструкции по эксплуатации кулеров (порядок и график мойки, дезинфекции) при организации питьевого режима с использованием упакованной питьевой воды. п.8.4.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 9. Инструкции по мытью емкости для хранения кипяченой воды, график смены воды при организации питьевого режима с использованием кипяченой питьевой воды. п.8.4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Неверова Елена Николаевна | Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Рамазанова Гульназ Азгаровна | Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
452306, Республика Башкортостан, Дюртюлинский район, с. Байгильды, ул. Мичурина, 2а
Нет данных о результатах проверки