МОБУ СОШ С. НИЖЕГОРОДКА

По результатам проведения внеплановой выездной проверки на основании Решения о проведении внеплановой выездной проверки заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан Перминой Г.Я. от 06.12.2022 г. №02-00-03/1654-ВП в отношении МОБУ СОШ с.Нижегородка: -при осуществлении деятельности по адресу: 450520, Республика Башкортостан, Уфимский район, с.Нижегородка, ул.Мира, д.26, к.1, при рассмотрении представленных материалов (документов) выявлены нарушения действующего законодательства, а именно: в меню на 08.12.2022 г. четверг МОБУ СОШ с.Нижегородка, согласованное директором МОБУ СОШ с.Нижегородка Кузьминой В.С. для детей от 7 до 11 лет (обед), имеется несоответствие массы порций для детей в зависимости от возраста (в граммах) в наименовании блюда «закуска (холодное блюдо) (салат, овощи и т.п.)»: так, масса порции готового блюда «салат из моркови» (обед, О ММС/ дети 7-11 лет, ОВЗ/1-4 кл) фактически составляет 40,0 грамм при требуемой норме массы порции 60-100 грамм; несоответствие массы порций для детей в зависимости от возраста (в граммах) в наименовании блюда «второе блюдо (мясное, рыбное, блюдо из мяса птицы)»: так, масса порции готового блюда «котлеты рубленые из филе птицы» (обед, О ММС/ дети 7-11 лет, ОВЗ/1-4 кл)) фактически составляет 50,0 грамм при требуемой норме массы порции 90-120 грамм. -при осуществлении деятельности в филиале по адресу: 450520, Республика Башкортостан, Уфимский район, село Таптыково, улица Центральная, д.22, выявлены нарушения действующего законодательства, а именно: в составе комплекса помещений пищеблока отсутствует загрузочный цех, кладовые и складские помещения пищеблока, мытье кухонной посуды не предусмотрено отдельно от столовой посуды: зона мытья посуды оборудована 5-секционной моечной ванной, при нормируемом количестве 5-секционной моечной ванной для мытья столовой посуды и 2-секционной моечной ванной для мытья кухонной посуды, с объёмом, позволяющим обеспечивать полное погружение кухонной посуды, оборудованные душевой насадкой с гибким шлангом, мытье кухонной посуды осуществляется в раковинах для мытья столовой посуды.