ГБУ РБ ЦЕНТР "ДЕТСТВО"

1. Государственное бюджетное учреждение Республики Башкортостан для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, Центр содействия семейному воспитанию «Детство» ИНН: 0262007557 ОГРН: 1030201635386 (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации, их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), реестровый номер функции в федеральной государственной информационной системе «Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг (функций)» № 313122070) при осуществлении санитарно-эпидемиологического обследования, санитарно-эпидемиологической экспертизы в соответствии со ст. 42 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" во исполнение приказа Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан №278-ПР от 30.09.2022 г. "Об утверждении Плана санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий, направленных на обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения при устройстве детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, из Донецкой Народной Республики" (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 1) о нарушении требования законодательства Государственным бюджетным учреждением Республики Башкортостан для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, Центр содействия семейному воспитанию «Детство» ИНН: 0262007557 ОГРН: 1030201635386 по адресу: 453316, Республика Башкортостан, г. Кумертау, с Маячный, ул. Гафури, ВЛД 30. именно: не проводится соблюдение обязательных требований по обеспечению своевременное и в полном объеме санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия по организации иммунопрофилактики, гигиенического воспитания и обучения сотрудников; общественного питания детей. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Государственным бюджетным учреждением Республики Башкортостан для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, Центр содействия семейному воспитанию «Детство» ИНН: 0262007557 ОГРН: 1030201635386: 1) в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней не обеспечиваются своевременное и в полном объеме санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия по организации иммунопрофилактики, гигиенического воспитания и обучения сотрудников ( у Крыловой А.Б., Султановой Е.П., Козюковой Т.Н., Амирханова Э.Ф., Белогрудь Е.Н., Карпуничева Л.И. – отсутствует гигиеническое обучение, отсутствуют сведения о вакцинации против кори – Байбулатова Ф.Б., Таймасова А.К., Михелева И.Н. Савельева С.В., Султанова Е.П. Афанасьева Ю.В., Аблаева Г.В., Амирханова Э.Ф., Cабирова С.Н., Кузнецова Н.П. отсутствуют сведения о вакцинации дифтерии и столбняка (АДСМ)– Панцырева Т.М., Чукина Е.А, Матвеева И.В., Михелева С.Г., Михелева И.Н., Султанова Е.П., Толстикова Н.А., Байбулатова Ф.Б., Сутормина И.В., Аблаева Г.В., Козюкова Т.Н., Амирханова Э.Ф., Аблаева Е.В., Белогрудь Е.Н., Шарипова С.В.,Трубникова Т.А., Салихова А.Н., Мустафина Т.Г., Милешкина О.С., Комиссарова Е.Г., Cабирова С.Н., Кузнецова Н.П.), что не соответствует требованиям п. 5 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» 2) При рассмотрении примерного 14-ти дневного меню для организации питания детей от 3 до 7 лет, в ГБУ РБ Центр «Детство» с круглосуточным пребыванием на осенне-зимний период утвержденное руководителем, выявлено не соответствие: п. 8.1.2., прил. 9, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 по суммарным объемам блюд по отдельным приемам пищи (полдники 2,4-8,10, 12,13 и 14 дня; ужин 1,5 и 11 дня; второй ужин 2,4,6,7,9,13 и 14 дня); п. 8.1.2.3, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; по распределению энергетической ценности по отдельным приемам пищи, что подтверждается экспертным заключением № 42-100 от 04.10.2022 г. 3) При рассмотрении примерного 14-ти дневного меню для организации питания детей с 7 до 11 лет в ГБУ РБ Центр «Детство» с круглосуточным пребыванием на осенне-зимний период утвержденное руководителем, выявлено не соответствие: по суммарным объемам блюд по отдельным приемам пищи (завтрак 6 дня, полдники 2,4-10, 12,13 и 14 дня; ужин 5, 11, 12 и 13 дня; второй ужин 1-14 дня) п. 8.1.2., прил. 9, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; по распределению энергетической ценности по отдельным приемам пищи п. 8.1.2.3, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, что подтверждается экспертным заключением № 42-101 от 04.10.2022 г. 4) При рассмотрении примерного 14-ти дневного меню для организации питания детей с 12 лет в ГБУ РБ Центр «Детство» с круглосуточным пребыванием на осенне-зимний период утвержденное руководителем, выявлено не соответствие: по суммарным объемам блюд по отдельным приемам пищи полдники 1-14 дня; ужин 1,3,5,6,9,11,12 и 13 дня; второй ужин 1-14 дня что не соответствует требованиям п. 8.1.2., прил. 9, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; по распределению энергетической ценности по отдельным приемам пищи, что не соответствует требованиям п. 8.1.2.3, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, что подтверждается экспертным заключением № 42-102 от 04.10.2022 5) Помещения и оборудование, используемые для приготовления пищи, предназначены для работы на полуфабрикатах, тогда как пищеблок работает на сырье, что не соответствует п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 сентября 2020 года № 28 (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Государственному бюджетному учреждению Республики Башкортостан для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, Центр содействия семейному воспитанию «Детство» ИНН: 0262007557 ОГРН: 1030201635386 осуществляющем деятельность по адресу: 453316, Республика Башкортостан, Кугарчинский г. Кумертау, с Маячный, ул. Гафури, ВЛД 30: 1) В соответствии с обязательными требованиями, предусмотренными п. 5 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» обеспечить своевременное и в полном объеме санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия по организации иммунопрофилактики, гигиенического воспитания и обучения (Крыловой А.Б., Султановой Е.П., Козюковой Т.Н., Амирханова Э.Ф., Белогрудь Е.Н., Карпуничева Л.И. – пройти гигиеническое обучение, вакцинировать против кори – Байбулатова Ф.Б., Таймасова А.К., Михелева И.Н. Савельева С.В., Султанова Е.П. Афанасьева Ю.В., Аблаева Г.В., Амирханова Э.Ф., Cабирова С.Н., Кузнецова Н.П. вакцинировать против дифтерии и столбняка (АДСМ)– Панцырева Т.М., Чукина Е.А, Матвеева И.В., Михелева С.Г., Михелева И.Н., Султанова Е.П., Толстикова Н.А., Байбулатова Ф.Б., Сутормина И.В., Аблаева Г.В., Козюкова Т.Н., Амирханова Э.Ф., Аблаева Е.В., Белогрудь Е.Н., Шарипова С.В.,Трубникова Т.А., Салихова А.Н., Мустафина Т.Г., Милешкина О.С., Комиссарова Е.Г., Cабирова С.Н., Кузнецова Н.П.); 2) В соответствии с обязательными требованиями, предусмотренными СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно общественное питание детей осуществлять с учетом требований: примерного 14-ти дневного меню для организации питания детей от 3 до 7 лет, в ГБУ РБ Центр «Детство» с круглосуточным пребыванием на осенне-зимний период утвержденное руководителем, обеспечить соответствие: п. 8.1.2., прил. 9, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 по суммарным объемам блюд по отдельным приемам пищи (полдники 2,4-8,10, 12,13 и 14 дня; ужин 1,5 и 11 дня; второй ужин 2,4,6,7,9,13 и 14 дня); п. 8.1.2.3, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; по распределению энергетической ценности по отдельным приемам пищи, что подтверждается экспертным заключением № 42-100 от 04.10.2022 г.; 3) В соответствии с обязательными требованиями, предусмотренными СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно не допускать отклонений по суммарным объемам блюд по отдельным приемам пищи (завтрак 6 дня, полдники 2,4-10, 12,13 и 14 дня; ужин 5, 11, 12 и 13 дня; второй ужин 1-14 дня) п. 8.1.2., прил. 9, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; по распределению энергетической ценности по отдельным приемам пищи п. 8.1.2.3, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, что подтверждается экспертным заключением № 42-101 от 04.10.2022 г. 4) В соответствии с обязательными требованиями, предусмотренными СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно общественное питание детей осуществлять с учетом требований: по суммарным объемам блюд по отдельным приемам пищи полдники 1-14 дня; ужин 1,3,5,6,9,11,12 и 13 дня; второй ужин 1-14 дня что не соответствует требованиям п. 8.1.2., прил. 9, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; по распределению энергетической ценности по отдельным приемам пищи, что не соответствует требованиям п. 8.1.2.3, прил. 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, что подтверждается экспертным заключением № 42-102 от 04.10.2022; 5) Не допускается использование пищевого сырья в столовых, работающих на полуфабрикатах, в соответствии с требованием, в соответствии с требованием п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 сентября 2020 года № 28 (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48 Положения о федеральном государственном санитарно – эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июня 2021 г. № 1100.