ООО "СИМ"

Программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических мероприятий; документы, подтверждающие выполнение производственного контроля; документация по внедрению процедуры, основанной на принципах ХАССП, товаросопроводительные документы на продовольственное сырье и пищевые продукты; документы, подтверждающие проведение текущей дезинфекции; графики генеральных уборок, журналы учета генеральных уборок; документы, подтверждающие проведение мероприятия по обследованию и оценки состояния объектов и территории грызунами и членистоногими, их технического и санитарного состояния; документы, подтверждающие проведение контроля во время проведения дезинсекционных и дератизационных мероприятий и после с целью определения эффективности; документы, подтверждающие проведение мероприятия по дезинсекции и дератизации; дежурный журнал регистрации групповых инфекционных и неинфекционных заболеваний, аварийных ситуаций в работе систем электроснабжения, теплоснабжения, водоснабжения, водоотведения, технологического и холодильного оборудования; журналы регистрации параметров, определяющих условия хранения пищевой продукции и продовольственного сырья в зависимости от их вида; личные медицинские книжки работников с данными о прохождении обязательных медицинских осмотров, гигиенического обучения, сведениями о прививках, обследований на ОКИ; договор на проведение централизованной стирки спецодежды и акты выполненных работ; штатная ведомость, должностные инструкции на сотрудников, приказы о приеме на работу.