ООО "ЧИШМИНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"

Документы, подтверждающие осуществление производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в Организации.2.Личные медицинские книжки сотрудников с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе. 3.Дежурный журнал регистрации групповых инфекционных и неинфекционных заболеваний, аварийных ситуаций в работе систем электроснабжения, теплоснабжения, водоснабжения, водоотведения, технологического и холодильного оборудования, которые создают угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний.4.Инструкции по приготовлению используемых дезинфицирующих растворов.5. Товаросопроводительные документы на продовольственное сырье и пищевую продукцию.6. Документы на дезинфицирующие и моющие средства, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал учета температуры и влажности в складских помещениях.7. Документ, подтверждающий осуществление контроля температуры воздуха во всех помещениях, предназначенных для хранения продуктов.8.Контроль за санитарным состоянием и содержанием собственной территории и всех объектов, за соблюдением правил личной гигиены лицами, находящимися в них.9.Работа по организации и проведению мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации и контроль за их проведением (договора, акты выполненных работ, контроль качества).10.Контроль за соблюдением правил личной гигиены.11.Документ, подтверждающий проведение генеральных уборок с применением моющих и дезинфицирующих средств во всех видах помещений.