МБУ СОЛ "СТАРТ"

Материал проверки, поступивший из Прокуратуры Мишкинского района 12.08.2022г. № 02-20-1319-2022/ВХ, содержащий сведения о действиях (бездействия) муниципального бюджетного учреждения спортивно-оздоровительный лагерь «Старт» муниципального района Мишкинский район РБ (Республика Башкортостан, Мишкинский район, деревня Старокульчубаево, ул. Гагарина, д. 83), приводящих к нарушениям требований санитарно-эпидемиологического законодательства: - журнал ведомости контроля за рационом питания не имеется, также журнал бракеража готовой пищевой продукции не ведется, сведения о бракераже за 18.07.2022г. (завтрак, обед, полдник, ужин) отсутствуют; -перспективное меню не утверждено руководителем организации, меню используется без учета возрастной категории детей. Представлено десятидневное меню для детей от 7лет до 16 лет. Согласно требованиям приложения №8 возрастная категория 7-11 лет/12 лет и старше; - сведения об отсутствии гнойничковых заболеваний, инфекционных заболеваний на 13-16.07.2022г. у посудомойщиц Миндияровой Н., Шайбаковой М; повара Аблеевой А; уборщика Анситовой К. отсутствуют; -территория лагеря расчищена не в полном объеме, возле бани, вдоль забора обнаружена высокая, не скошенная трава; -рабочая одежда хранится вместе с личной (уличной) одеждой; -приборы для обеззараживания воздуха жилых корпусах отсутствуют; -в пищеблоке лагеря обнаружены следы пребывания грызунов (экскременты). Продукты жизнедеятельности грызунов выявлены в складском помещении пищеблока, на углу в моечной столовой и кухонной посуды