ПО "ПАЙЩИК"

1. Документы, подтверждающие осуществление производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в Организации. 2. Личные медицинские книжки сотрудников с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе. 3. Дежурный журнал регистрации групповых инфекционных и неинфекционных заболеваний, аварийных ситуаций в работе систем электроснабжения, теплоснабжения, водоснабжения, водоотведения, технологического и холодильного оборудования, которые создают угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, и по которым необходимо в течение 2-х часов информировать Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан и его территориальные отделы, п.1.10 СП 2.4.3648-20. 4. Техническая документация; товарно-транспортные накладные на продовольственное сырье и пищевые продукты. 5. Документы, подтверждающие проведение мероприятий в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений. 5.1. Контроль за санитарным состоянием и содержанием собственной территории и всех объектов, за соблюдением правил личной гигиены лицами, находящимися в них. 5.2. Работа по организации и проведению мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации и контроль за их проведением (договора, акты выполненных работ, контроль качества). 5.3. Контроль за соблюдением правил личной гигиены. 6. Документ, подтверждающий проведение генеральных уборок с применением моющих и дезинфицирующих средств во всех видах помещений.