Проверка № 02220041000101815242 от 4 апреля 2022 года
ООО "ЗОЛОТОЙ КУРАЙ"
Дата проведения
4 апреля 2022 года — 15 апреля 2022 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан
Правовое основание проведения проверки
(ФЗ 248) Поручение Президента Российской Федерации, поручение Правительства Российской Федерации о проведении контрольных (надзорных) мероприятий в отношении конкретных контролируемых лиц
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
1. Документы, подтверждающие осуществление производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в Организации. 2. Личные медицинские книжки сотрудников с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе. 3. Инструкции по приготовлению используемых дезинфицирующих растворов. 4. Документы, подтверждающие проведение ревизии, очистки и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем. 5. Документы, подтверждающие проведение мероприятий в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений: 5.1 Контроль за санитарным состоянием и содержанием собственной территории и всех объектов, за соблюдением правил личной гигиены лицами, находящимися в них. 5.2 Работа по организации и проведению мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации и контроль за их проведением (договора, акты выполненных работ, контроль качества). 6. Контроль за соблюдением правил личной гигиены. 7. Документ, подтверждающий проведение генеральных уборок с применением моющих и дезинфицирующих средств во всех видах помещений. 8 Количество приборов по обеззараживанию воздуха для дезинфекции воздушной среды помещений. 9. Основное (организованное) меню питания. 10. Ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей за последние 2 недели. 11. Ведомость контроля за рационом питания. 12. Перечень оборудования производственных помещений пищеблока. 13. Технологические карты приготовленных блюд. 14. Расписание звонков; 15. Число посадочных мест в столовой, 16. Количество обучающихся 1- 4 классов, 17. Количество детей, имеющих сахарный диабет, целиакию, пищевую аллергию, 18. Приказ на создание бракеражной комиссии, 19. Журнал бракеража готовой кулинарной продукции; 20. Журнал бракеража пищевой продукции и продовольственного сырья, 21. Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд; 22. Журнал учета неисправностей технологического и холодильного оборудования; 23. Перспективное меню питания детей; 24. Фактическое меню за 10 дней (копия 10 дней с журнала бракеража готовой кулинарной продукции либо копия 10 ежедневных меню, вывешиваемых в обеденном зале); 25. Личные медицинские книжки сотрудников пищеблока согласно списочному составу (с данными о прохождении медицинского осмотра, флюорографии, профилактических прививках, гигиенического обучения и аттестации); 26. Товаросопроводительные документы на продовольственное сырье и пищевую продукцию.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Фатихова Екатерина Викторовна | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Субботина Диля Камилевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Сукманова Полина Игорьевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Семенов Иван Моисеевич | Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
453050, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, РАЙОН ГАФУРИЙСКИЙ, СЕЛО КРАСНОУСОЛЬСКИЙ, УЛИЦА ДЗЕРЖИНСКОГО, ДОМ 69,
Нет данных о результатах проверки
Адрес
453050, РБ, Гафурийский район, с. Красноусольский, ул. Ленина, д. 33
Нет данных о результатах проверки
Адрес
453061, РБ, Гафурийский район, с. Зилим-Караново, ул. Базарная, д. 24
Нет данных о результатах проверки
Адрес
453063, РБ, Гафурийский район, с. Карагаево, ул. Центральная, д. 52
Нет данных о результатах проверки
Адрес
453063, РБ, Гафурийский район, д. Юрмаш, ул. Октябрьская, 20
Нет данных о результатах проверки
Адрес
453062, РБ, Гафурийский район, с. Коварды, ул. Школьная, д. 11
Нет данных о результатах проверки
Адрес
453064, РБ, Гафурийский район, с. Саитбаба, ул. А. Вахитова, д. 31
Нет данных о результатах проверки
Адрес
453064, РБ, Гафурийский район, д. Каран-Елга, ул. Школьная, д. 7.
Нет данных о результатах проверки
Адрес
453073, РБ, Гафурийский район, с. Янгискаин, ул. Асфандиярова, 2
Нет данных о результатах проверки
Адрес
453076, РБ, Гафурийский район, с. Буруновка, ул. Центральная, 55
Нет данных о результатах проверки
Адрес
453053, РБ, Гафурийский район, с. Утяково, ул. Школьная, 4
Нет данных о результатах проверки
Адрес
453063, РБ, Гафурийский район, с. Имендяшево, ул. Колхозная, д. 47
Нет данных о результатах проверки
Адрес
453063, РБ, Гафурийский район, д. Таишево, ул. Центральная, 19
Нет данных о результатах проверки
Адрес
453057, РБ, Гафурийский район, с. Инзелга, ул. Школьная, д. 24б
Нет данных о результатах проверки
Адрес
453057, РБ, Гафурийский район, д. Кутлугуза, ул. Школьная, д. 1А
Нет данных о результатах проверки
Адрес
453068, РБ, Гафурийский район, д. Узбяково, ул. Школьная, д. 10
Нет данных о результатах проверки
Адрес
453068, РБ, Гафурийский район, д. Большой Утяш, ул. Школьная, д. 10
Нет данных о результатах проверки
Адрес
453066, РБ, Гафурийский район, д. Юзимяново, ул. 30 лет Победы, д. 25
Нет данных о результатах проверки
Адрес
453067, РБ, Гафурийский р-н, с. Юлуково, ул. Школьная, 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
453074, РБ, Гафурийский район, с. Мраково, ул. Партизанская, д. 4
Нет данных о результатах проверки