ООО "ГЛОБАЛ ФУД НЕФТЕКАМСК"

1. В случае, если при реализации пищевой продукции (бургер), допущено нарушение, приведшее к утрате пищевыми продуктами соответствующего качества и приобретению ими опасных свойств, изымать из обращения такие пищевые продукты самостоятельно - п.1 статьи 24, п.2 статьи 3, п.4 статьи 20 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». 2. Не допускать к реализации пищевую продукцию (бургер), которая является некачественной по органолептическим показателям - п.п. 8.1, 8.11. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п.2 ст. 3, п.4 ст.20 Федерального закона. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 3. Изготовление пищевой продукции (бургер) производить по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Кулинарные изделия (бургеры), изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов - п.п. 2.3, 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Обеспечить выполнение обязательных требований, установленных п.2 статьи 3, п.4 статьи 20, п.1 статьи 24 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.п. 8.1, 8.11. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», п.п. 2.3, 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", ст.7 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции".