МБУ ЗДСОЛ "ЮЛДАШ"

1. Документы, подтверждающие осуществление производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в Организации. 2. Личные медицинские книжки сотрудников с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе. 3. Дежурный журнал регистрации групповых инфекционных и неинфекционных заболеваний, аварийных ситуаций в работе систем электроснабжения, теплоснабжения, водоснабжения, водоотведения, технологического и холодильного оборудования, которые создают угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, и по которым необходимо в течение 2-х часов информировать Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан и его территориальные отделы. 4. Сведения о количестве комплектов постельного белья, наматрасников и полотенец (для лица и для ног, а также банного) в организациях с круглосуточным содержанием детей. 5. Инструкции по приготовлению используемых дезинфицирующих растворов. 6. Товаросопроводительные документы на используемую в питьевых целях воду, расфасованную в емкости, на пищевые продукты и продовольственное сырье. 7. Документ, подтверждающий осуществление контроля температуры воздуха во всех помещениях, предназначенных для пребывания детей. 8. Документы, подтверждающие проведение мероприятий в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений 9. Документ, подтверждающий осуществление смены постельного белья в организации, а также проведение химической чистки или дезинфекционной обработки постельных принадлежностей в организациях с круглосуточным содержанием детей. 10. Документ, подтверждающий проведение генеральных уборок с применением моющих и дезинфицирующих средств во всех видах помещений. 11. Сведения о количестве детей по всем возрастным группам и по каждому отряду оздоровительных организаций, исходя из расчета площади жилых помещений (спальных комнат). 12. Количество приборов по обеззараживанию воздуха для дезинфекции воздушной среды помещений постоянного пребывания детей. 13. Основное (организованное) меню питания. 14. Ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей за последние 2 недели. 15. Ведомость контроля за рационом питания. 16. Перечень оборудования производственных помещений пищеблока. 17. Технологические карты приготовленных блюд. 18. Инструкции по эксплуатации кулеров (порядок и график мойки, дезинфекции) при организации питьевого режима с использованием упакованной питьевой воды. 19. Инструкции по мытью емкости для хранения кипяченой воды, график смены воды при организации питьевого режима с использованием кипяченой питьевой воды