МОБУ КАЛТАСИНСКАЯ СОШ №2 МР КАЛТАСИНСКИЙ РАЙОН РБ

- для уборки помещений в оздоровительном учреждении используется 3% раствор перекиси водорода дезинфицирующее средство изготовитель ООО «НПП Рост», Россия, Республика Башкортостан, Уфимский район, с. Санатория Юматово им. 15-летия БАССР, ул. Кольцевая, 7. На момент проверки на месте приготовления растворов дезинфицирующего средства отсутствует инструкция по приготовлению растворов, нет записи в журнале о процентном содержании и сроке годности рабочего раствора, дата приготовления, название препарата. Таким образом, дезинфицирующий препарат используется не в соответствии с инструкцией по применению ввиду ее отсутствия, не соблюдается режим дезинфекции должным образом, ненадлежащим образом не ведется учет приготовления растворов дезинфицирующего препарата (отсутствует информация о назначении, времени приготовления, предельных сроках годности препарата), п.п. 2.4.12, 2.11.6 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п.4.1.5. СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»; - в кабинетах оздоровительного учреждения, у входа , в оздоровительное учреждение, в столовую имеются дозаторы с антисептическим раствором для дезинфекции рук без указания наименования и концентрации действующего вещества, изготовителя, даты изготовления и срока годности, п. 2.7, п. 3.2 СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19). -окна столовой не оборудованы с москитными сетками, п. 2.4.13 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»

На складе пищевых продуктов обнаружена пищевая продукция с нарушением условий хранения а именно: при фактической температуре + 27 град. С хранится паста томатная « Буздякская», объёмом 500 гр. всего 2 банки, изготовитель : Буздякский консервный комбинат ( филиал АО « Пищепром») адрес места изготовления: РФ, Республика Башкортостан , Буздякский район. с. Буздяк, ул. Гагарина, 45, условия хранения при температуре от + 2 до + 20 град. С при относительной влажности не более 75 %, что является нарушением п.7.ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» При температуре +27 градусов хранятся маринованные огурцы с зеленью в заливке « Кенже» объёмом 3 литра, 2 банки , изготовитель : индивидуальный предприниматель Карчаев Магомед Борисович, Россия, КБР, Лескенский район, с. Лескен- 2, ул. Ленина, 190 .Условия хранения от 0 до 25 град С, при относительно й влажности не более 75 %, что является нарушением п.7.ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». При температуре 27 град С. хранится кофейный напиток « Золотой колос» , масса нетто 100 гр, всего 6 шт, изготовитель: ООО « Пикант»», Челябинская область, г. Копейск . Условия хранения не более 20 град. С и относительной влажности не более 75%, что является нарушением п.7.ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В соответствии с .п.7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Нарушения устранены в ходе проверки.