МБОУ ЛИЦЕЙ С. МЕСЯГУТОВО

- в нарушение ст. 24. Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", не предусмотрены объемно – планировочные решения, набор помещений и оборудование, позволяющие осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность готовой продукции и ее реализацию (отсутствуют цеховые помещения, а именно овощные цеха первичной и вторичной обработки не задействованы(нет производственных столов (не менее двух), моечных ванн (не менее двух), раковин для мытья рук), мясо-рыбный цех, недостаточно производственных столов (для разделки мяса, рыбы и птицы) и моечных ванн (имеющиеся ванны покрыты коррозией, устарели), раковина для мытья рук, столов для обработки сырой и готовой продукции; - объемно – планировочные и конструкторские решения помещений пищеблока не исключают встречные потоки сырья и готовой продукции (готовят в горячем цеху); -в нарушение ст. 24. Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", в складском помещении для хранения овощей и фруктов на стенах имеется трещины, не проведена побелка, пол забетонирован, покрытие пола не ровное, не позволяет качественно проводит уборку и дезинфекцию, на полу трещины, ямки, бетонное покрытие отслаивается, крошится, в овощном и мясном цехах, на потолке сырость, чернота, в моечной ремонт не проведен, на стенах часть плитки отклеилось, сырость, чернота;