Проверка № 022100199332 от 30 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОАУ "БАШКИРСКАЯ ГИМНАЗИЯ С.ЗИЛАИР"
Дата проведения
30 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, задачи: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов; предметом проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ганиев Кадир Адельмурзович | Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Сибай, Баймакском, Зианчуринском, Зилаирском, Хайбуллинском районах |
| Набиуллина Рита Ахатовна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Сибай, Баймакском, Зианчуринском, Зилаирском, Хайбуллинском районах |
| Аминева Расима Мазитовна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Сибай, Баймакском, Зианчуринском, Зилаирском, Хайбуллинском районах |
| Хасанов Рифат Юлаевич | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Сибай, Баймакском, Зианчуринском, Зилаирском, Хайбуллинском районах |
| Каипкулов Газиз Ахметович | Заведующий отделением санитарно-эпидемиологических экспертиз, врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Байсубакова Зиля Дамировна | Помощник врача-эпидемиолога Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Халикова Венера Асгатовна | Помощник врача-эпидемиолога Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Кутуева Гульфира Ахтямовна | Врач-эпидемиолог Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Андрюкова Юлия Юрьевна | И.о. заведующей отделением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» |
| Патрушева Ирина Александровна | Врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» Саляхова Карина Руслановна |
| Соловьева Анастасия Владимировна | Врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» Саляхова Карина Руслановна |
| Зарипова Рената Ринатовна | Врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» Саляхова Карина Руслановна |
| Хасанова Гульназ Валериановна | Врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» Саляхова Карина Руслановна |
| Сафина Зимфира Гайнитдиновна | Помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай |
| Соловьева Анастасия Владимировна | Врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» Саляхова Карина Руслановна |
Объекты и итоги проверки
Адрес
453680, Республика Башкортостан, Зилаирский район, с. Зилаир, ул. Ленина, д. 60
Дата составления акта о проведении проверки
31 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Байчурин Айдар Баязитович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Байчурин Айдар Баязитович, директор МОАУ «Башкирская гимназия им.Ш.Бабича с.Зилаир»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Стены отделаны кафельной плиткой, имеет место появление наклонных трещин на стенах, а также на стыке стен и потолка в результате осадки фундамента здания (внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не иметь повреждений); не обеспечено наличие термометров для проведения контроля температуры блюд на линии раздачи готовых блюд (для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры); калорийность рациона завтрака для детей с 7 до 11 лет не соответствует нормируемому показателю (занижена); пищевая и энергетическая ценность готовых блюд не отвечает требованиям, предъявляемым к пищевым продуктам, в соответствии с технологическими картами; для приготовления пищи используется посуда из пищевого алюминия (оборудование, инвентарь, посуда должны быть выполнены из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами; посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали); инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерной метки объема в литрах и(или) миллилитрах (инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, должен иметь мерную метку объема в литрах и(или) миллилитрах)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 17.05.2021 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении в отношении должностного лица по ст.6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 26-44/3-193 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Приобрести достаточное количество емкостей для приготовления пищи из нержавеющей стали. приобрести прибор для контроля температуры блюд на линии раздачи готовых блюд, инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, с обозначением мерной метки объема в литрах и(или) миллилитрах. произвести ремонт плиточного покрытия стен в пищеблоке. обеспечить соответствие питания детей требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ