Проверка № 022100182915 от 28 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ НОШ С. СТЕРЛИБАШЕВО
Дата проведения
28 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предмет - соблюдение обязательных требований . Цель - обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Задачи - осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Фатихова Екатерина Викторовна | Главный специалист-эксперт |
| Фаретдинов Минислам Абдрахманович | Специалист-эксперт |
| Быкова Татьяна Васильевна | Специалист-эксперт |
| Азнабаев Айбулат Дилавирович | Специалист-эксперт |
| Исхакова Гузель Фанисовна | Специалист-эксперт |
| Карпов Юрий Викторович | Специалист-эксперт |
| Самойлова Лилия Григорьевна | Врач по общей гигиене |
| Гиззатуллина Амина Миграновна | Врач по общей гигиене |
| Назаров Артур Васимович | Врач по общей гигиене |
| Климов Владимир Иванович | Врач по общей гигиене |
| Глазова Анжелла Григорьевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Колпакова Наталья Витальевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Сатлыкова Гузалия Чингизовна | Помощник врача по общей гигиене |
| Федорова Валентина Ивановна | Врач по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям |
| Воротникова Наталья Владимировна | Лаборант СГЛ |
| Семенова Илюза Ильсуровна | Лаборант СГЛ |
| Саитбаталова Алина Салаватовна | Врач по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям |
| Тарзиманова Галина Петровна | Врач по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям |
| Маннанова Раиля Хабибрахмановна | Врач-бактериолог |
| Назмуханова Альфинур Нуримановна | Врач-бактериолог |
| Юсупова Лилия Рамилевна | Врач-эпидемиолог |
| Ляпустина Ирина Петровна | Помощник врача-эпидемиолога |
| Снежко Ирина Юрьевна | Помощник врача-эпидемиолога |
| Якшегулова Гульшат Закирьяновна | Помощник врача-эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
453180, Республика Башкортостан, Стерлибашевский район, с. Стерлибашево, ул. Школьная, 1/1
Дата составления акта о проведении проверки
26 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Данилова Елена Витальевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- Используется столовая посуда с дефектами и механическими повреждениями
- Используется столовая мебель (столы, скамьи) с дефектами и повреждением покрытий, что не позволяет качественно проводить обработку с применением моющих и дезинфицирую-щих средств
- Стены и потолок горячего цеха имеют дефекты и повреждения, что не позволяет качественно проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление об АП в виде штрафа №22/21/170 от 26.05.2021г |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление об АП в виде штрафа №22/21/170 от 26.05.2021г исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 85 | В срок до 30 сентября 2021 года |
| 1. Провести ремонт стен и потолка в горячем цехе. 2. Использовать столовую посуду без дефектов и механических повреждений. 3. Использовать столовую мебель (столы, скамьи) без дефектов и повреждении покрытия | |
Описание
По результатам лабораторных испытаний проб обеда, отобранных 17.05.2021г. на пищеблоке выявлены нарушения:
- калорийность – 363, 1ккал ниже величины допустимого уровня (671, 7-742, 4ккал), массо-вая доля белков – 12, 1±0, 4г ниже величины допустимого уровня (16, 5-18, 2г), массовая доля жи-ров – 5, 7±1, 0г ниже величины допустимого уровня (33, 1-36, 6г), массовая доля углеводов – 65, 9г ниже величины допустимого уровня (78, 2-86, 4г), калорийность рациона обеда 506, 1ккал ниже нормируемого показателя (705, 0-822, 5) и нормируемого показателя с учетом отступления от норм калорийности ±5% в течение дня (669, 8-863, 6);
- суммарный объем рациона обеда 670г ниже величины допустимого уровня (не менее 700г)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление об АП в виде штрафа №22/21/171 от 26.05.2021г |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление об АП в виде штрафа №22/21/171 от 26.05.2021г исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 85 | В срок до 30 сентября 2021 года |
| Обеспечить в пищеблоке МБОУ Начальная общеобразовательная школа с.Стерлибашево соответствие обеда для детей с 7-11 лет гигиеническим требованиям по определяемым показателям: калорийность, массовая доля жиров, белков, углеводов, калорийность рациона обеда, суммарный объем рациона обеда | |
Описание
- используется производственный инвентарь (пластмассовая посуда для непищевых про-дуктов), материал которого не соответствует требованиям, предъявляемым к материалам, кон-тактирующим с пищевой продукцией;
- в питание детей используются мясные полуфабрикаты: фрикадельки «Домашние», изго-товитель ИП Николаев А.В, 453126, Республика Башкортостан, г.Стерлитамак, ул.Мостовая, д.12, котлеты «Мусульманские» замороженные, изготовитель ИП Нуртдинова Л.С., 453126, Республика Башкортостан, г.Стерлитамак, ул.Б.Хмельницкого, д.38, на которые отсутствует свидетельство о государственной регистрации специализированной продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление об АП в виде предупреждения №22/21/169 от 26.05.2021г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 86 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| 1. Не допускать реализацию мясных полуфабрикатов для питания детей без свидетельства о государственной регистрации специализированной пищевой продукции. 2. Не использовать производственный инвентарь (пластмассовую посуду для непищевых продуктов), материал которого не соответствует требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
453181, РБ, Стерлибашевский район, с. Бакеево, ул. М. Гафури, д. 56
Нет данных о результатах проверки