Проверка № 022100162917 от 15 апреля 2021 года

МБОУ СОШ С.КРИВЛЕ - ИЛЮШКИНО

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

15 апреля 2021 года — 14 мая 2021 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА СЕЛА КРИВЛЕ - ИЛЮШКИНО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА КУЮРГАЗИНСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан

Цель проверки

Настоящая проверка проводится с целью: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Задачи настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Пахомова Татьяна Григорьевна	Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском районах
Александрова Виктория Владимировна	Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском районах
Ишматова Татьяна Николаевна	Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском районах
Джексембаева Гульмира Турганбековна	Заведующая отделением санитарно-эпидемиологических экспертиз, врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай
Рамеева Регина Равилевна	Врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай
Шарипова Юлия Маратовна	Врач по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай
Рахимов Рамиль Рашитович	Инженер по физическим факторам Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай
Ананьева Наталья Ивановна	Помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай
Чернова Гузель Наиловна	Помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай
Халиуллина Рита Мустафьевна	Помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай
Абдульманова Рамиля Ядкаровна	Помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай
Темуркаева Радмила Рустамовна	Помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай
Мельникова Елена Валентиновна	Помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай
Фаизова Мария Алексеевна	Помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай
Нигматуллина Алина Магфурьяновна	Заведующая эпидемиологическим отделением, врач-эпидемиолог Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай
Афанасьева Лена Талгатовна	Помощник врача эпидемиолога Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай
Азнабаева Гульчачак Гиниятовна	Помощник врача эпидемиолога Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай
Акчурина Резеда Айратовна	Заведующая бактериологической лабораторией, врач-бактериолог Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай
Сидалеева Римма Рафаэлевна	Заведующая санитарно-гигиенической лабораторией, химик–эксперт Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай
Амергалина Альфида Рауфовна	Химик-эксперт Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай
Петрова Ольга Васильевна	Химик-эксперт Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай

Объекты и итоги проверки

Адрес

453354, БАШКОРТОСТАН РЕСПУБЛИКА, КУЮРГАЗИНСКИЙ РАЙОН, КРИВЛЕ-ИЛЮШКИНО СЕЛО, ШКОЛЬНАЯ УЛИЦА, 23

Нет данных о результатах проверки

Адрес

453354, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, РАЙОН КУЮРГАЗИНСКИЙ, ДЕРЕВНЯ ПАВЛОВКА, УЛИЦА ЦЕНТРАЛЬНАЯ, 58

Дата составления акта о проведении проверки

14 мая 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Гадельшин Рафис Ирекович

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Согласно приглашению от 12.05.2021 г. № 02-24/исх-497-2021 директор либо уполномоченный представитель МБОУ «СОШ с. Кривле-Илюшкино МР Куюргазинский район Республики Башкортостан» должен был явиться 14 мая 2021 г. в 15 час. 00 мин. в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Кумертау, Мелеузовском Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском районах по адресу: 453300, Республика Башкортостан, г. Кумертау, ул. Гафури, д. 29, каб. № 9 для ознакомления с актом и вручения акта проверки. Указанное приглашение направлено МБОУ по адресу электронной почты, указанной на официальном сайте МБОУ СОШ с. Кривле-Илюшкино и МБОУ СОШ д. Павловка: krivle-79@mail.ru, pavlovka_soool@mail.ru. В назначенное время извещенный надлежащим образом директор МБОУ «Средняя общеобразовательная школа села Кривле-Илюшкино муниципального района Куюргазинский район Республики Башкортостан» Гадельшин Р.И. либо иной уполномоченный представитель юридического лица для ознакомления и вручения настоящего акта проверки не явился. В соответствии с ч. 4 ст. 16 Федерального закона от 26 декабря 2008 № 294-ФЗ акт проверки направлен 14.05.2021 г. МБОУ «Средняя общеобразовательная школа села Кривле-Илюшкино муниципального района Куюргазинский район РБ» по адресу (месту нахождения): 453354, РБ, Куюргазинский район, с. Кривле-Илюшкино, ул. Школьная, д. 23, адресу фактического осуществления деятельности: 453354, РБ, Куюргазинский район, д. Павловка, ул. Центральная, д. 58 заказным почтовым отправлением с уведомлением о вручении.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

1. Не осуществляется контроль за правильностью отбора суточных проб. Отбор суточных проб за 12.04.2021 г. осуществлен в непромаркированные (неплотно закрывающиеся) стеклянные емкости. 2. Не осуществляется контроль за организацией горячего питания обучающихся. Представленные технологические карты не утверждены руководителем организации или уполномоченным им лицом. 3. При анализе фактических количественных показателей, характеризующих меню, выявлены нарушения, свидетельствующие об отсутствии контроля за организацией горячего питания обучающихся. Нарушения выразились в следующем: Согласно протоколу (акту) отбора проб (образцов) продовольственного сырья, пищевых продуктов Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан в городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском районах от 15.04.2021 г. рацион обеда состоит из: суп картофельный с крупой – 250 гр., рыба припущенная – 100 гр., макаронные изделия – 200/7 гр., чай с сахаром – 200 гр., хлеб пшеничный – 60 гр., банан – 200 гр., дата изготовления: 15.04.2021 г. Согласно протоколу лабораторных испытаний ИЛЦ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Кумертау, Сибай № 4708 от 22.04.2021 г., экспертному заключению Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» № 03-8210 от 26.04.2021 г.: - пищевая ценность готовых блюд, не отвечает требованиям, предъявляемым к пищевым продуктам, в соответствии с технологическими картами – занижены показатели калорийности, массовой доли белка и жира (с учетом погрешности результатов), завышен показатель массовой доли углеводов готовых блюд в рационе обеда для детей с 7 до 11 лет. Контрольное взвешивание пяти порционных блюд согласно утвержденному меню МБОУ «СОШ с. Кривле-Илюшкино МР Куюргазинский район РБ» на 15.04.2021 г. в столовой МБОУ «СОШ д. Павловка МР Куюргазинский район РБ» показало следующее: - суп картофельный с крупой – вес одной порции по меню 250 гр., средний вес одной порции 216 гр.; - рыба припущенная – вес одной порции по меню 100 гр., средний вес одной порции 104 гр.; - макаронные изделия – вес одной порции по меню 200/7 гр., средний вес одной порции 172 гр.; - чай с сахаром – вес одной порции по меню 200 гр., средний вес одной порции 203 гр.; - хлеб пшеничный – вес одной порции по меню 60 гр., средний вес одной порции 56 гр.; - банан – вес одной порции по меню 200 гр., средний вес одной порции 188 гр.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 15.04.2021 г

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Директору МБОУ Гадельшину Р.И. направлено приглашение для составления протокола об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ. Протокол об административном правонарушении № 241 от 03.06.2021 г., постановление о назначении административного наказания № 24/21/170 от 03.06.2021 г. в виде адм. штрафа 5000 руб.

3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Административный штраф оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. 445

В срок до 1 октября 2021 года

1. Обеспечить осуществление отбора суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости (плотно закрывающиеся). Основание: п. 1 ст. 17, п. 1 ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999 № 52 – ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. При организации горячего питания обучающихся обеспечить применение технологических карт, утвержденных руководителем организации или уполномоченным им лицом. Основание: п. 1 ст. 17, п. 1 ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999 № 52 – ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. При организации горячего питания обучающихся обеспечить: - соответствие пищевой ценности готовых блюд требованиям, предъявляемым к пищевым продуктам, в соответствии с технологическими картами; - соответствие массы порций блюд согласно утвержденному меню. Основание: п. 1 ст. 17, п. 1 ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999 № 52 – ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ