Проверка № 022100018633 от 1 февраля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОБУ СОШ С.ЯНГАНТАУ
Дата проведения
1 февраля 2021 года — 1 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияОснованием для проведения внеплановой выездной проверки является приказ Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Хужина Рр | Ведущий специалистэксперт |
| Янгирова Ар | Пом врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
452492 Республика Башкортостан Салаватский район с Янгантау ул Школьная1
Дата составления акта о проведении проверки
1 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гимранов Фиргат Факелович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Гимранов Фиргат Факелович директор МОБУ СОШ с Янгантау ознакомлен с актом проверки подпись имеется 01032021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В нарушении п 25 СП 2324359020 п2461 СП 24364820 не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции цеха не используются по назначению в нарушении п 214 СП 2324359020 в помещении для приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации в нарушении п 219 СП 2324359020 для уборки производственных и санитарнобытовых помещений не выделен отдельный промаркированный инвентарь хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах уборочный инвентарь хранится в овощном цеху в нарушение п2462 СП 24364820 посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали используется алюминиевая эмалированная посуда Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах Допускают использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении на должностное лицо по ст66 на сумму 5000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 16 | В срок до 1 мая 2021 года |
| Объемно планировочные и конструкторские решения помещений для организации питания учреждения привести в соответствии санитарно эпидемиологическим требованиям исключающие встречные потоки сырья и готовой продукции Зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла оборудовать локальными вытяжными системамиВ помещение для приготовления холодных блюд оборудовать бактерицидным оборудованием в соответствии с инструкцией по эксплуатацииДля уборки производственных и санитарнобытовых помещений выделить отдельный промаркированный инвентарь хранение которого осуществлять в специально отведенных местах Для приготовления блюд приобрести укомплектовать пищеблок посуду из нержавеющей стали инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах и или миллилитрахНе допускать использование деформированной с дефектами | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ