Проверка № 022005255219 от 12 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОБУ ЛИЦЕЙ №1 С.БОЛЬШЕУСТЬИКИНСКОЕ
Дата проведения
12 ноября 2020 года — 9 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Основанием для проведения внеплановой выездной проверки является приказ Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»задачами настоящей проверки являются осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Зайнетдинова Зинаида Николаевна | Главный специалистэксперт |
Привалова Венера Рифовна | Заместитель начальника |
Хужина Раиля Раиловна | Ведущий специалистэксперт |
Гильфанова Ар | Пом врача по общей гигиене |
Гималетдинов Эльмир Гизарович | Начальник |
Объекты и итоги проверки
Адрес
452550 Республика Башкортостан Мечетлинский район с Большеустьикинское ул Школьная8 452561 Республика Башкортостан Мечетлинский район дТеляшево ул Школьная 20 452564 РБ Мечетлинский район д Кутушево ул Первомайская 1 452564 Республика Башкортостан Мечетлинский район дСулейманово улМеханизаторов 2 452553 Республика Башкортостан Мечетлинский район дАзикеево улШкольная 4 452554Республика Башкортостан Мечетлинский район с Большая ОкаулМира51 452565 Республика БашкортостанМечетлинский район сДуванМечетлиноул С Вагапова 40 452561 Республика Башкортостан Мечетлинский район сНовомуслюмово ул Луговая 85 452564 Республика Башкортостан Мечетлинский район дСабанаково улМолодёжная 4 52565 Республика Башкортостан Мечетлинский район д Нижнее Тукбаево ул Октябрьская 26
Дата составления акта о проведении проверки
9 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бабушкина Надежда Геннадьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена и получила 09122020г подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В нарушение ст 24 N 52ФЗ п 25 СанПиН 245240908 п п 51 52 СП 236107901 не предусмотрены объемно планировочные решения набор помещений и оборудование позволяющие осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность готовой продукции и ее реализацию отсутствуют цеховые помещения а именно овощные цеха первичной и вторичной обработки мясорыбный цех с достаточным количеством производственных и моечных ванн столов для обработки сырой и готовой продукции оборудования объемно планировочные и конструкторские решения помещений пищеблока не исключают встречные потоки сырья и готовой продукции пищеблок не обеспечен необходимым набором технологического холодильного оборудования производственными столами в нарушение 45 СанПиН 245240908 производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов не имеют устойчивого покрытия к действию моющих и дезинфицирующих средств и не отвечают требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами установлены ученические парты в нарушение 47 СанПиН 245240908 не обеспечены достаточным количеством столовой и чайной посудой из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место а также шкафом для её хранения около раздаточной линии в нарушение 410 СанПиН 245240908 пищеблок оснащен тремя единицами холодильного оборудования что не достаточно для хранения мясо птицы рыбы молочных продуктов фруктов овощей яиц полуфабрикатов суточных проб по группам продукции с соблюдением товарного соседства
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол об административном правонарушении на должностное лицо по ст 66 на сумму 5000 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 39 | В срок до 1 апреля 2021 года |
Объемно планировочные и конструкторские решения помещений для организации питания учреждения привести в соответствии санитарно эпидемиологическим требованиям исключающие встречные потоки сырья и готовой продукции филиалы СОШ д Теляшево СОШ с Новомуслимово Лемезтамкская СОШ СОШ с Азикеево СОШ с Большая Ока СОШ с ДуванМечетлино 2 Установить производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов покрытие которых устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечать требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами13Для мытья посуды не допускать губчатого материала качественная обработка которого не возможна филиалы СОШ д Теляшево СОШ с Новомуслимово Лемезтамкская СОШ 3 Обеспечить достаточным количеством столовой посуды и приборами из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил а также шкафами для её хранения около раздаточной линии Для хранения сырых и готовых продуктов их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке использовать раздельные и специально промаркированные оборудования разделочный инвентарь кухонную посуду установить в достаточном количестве холодильного оборудования производственных столов филиалы СОШ д Теляшево СОШ с Новомуслимово Лемезтамкская СОШ СОШ с Азикеево СОШ с ДуванМечетлино НОШ д Сулеймаеово |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ