Проверка № 022005254724 от 24 ноября 2020 года

МБОУ НОШ Д. СУБАКАЕВО

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
24 ноября 2020 года — 21 декабря 2020 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НАЧАЛЬНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ДЕРЕВНИ СУБАКАЕВО" МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ИГЛИНСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан

Цель проверки
Цель обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения Задача осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов Предмет соблюдение обязательных требований

Правовое основание проведения проверки
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Камалетдинова Вр Специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Аскарова Аа Специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Ахметзянова Гя Ведущий специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Грачева Ию Главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Домашева Кв Главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Абдуллина Кю Специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Князева Ри Специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Мухтаруллина Гф Ведущий специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Николаева Гр Ведущий специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Сафина Эф Главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Хайбрахманова Гт Специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Шакирова Фф Главный специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Юсупова Дф Специалистэксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков
Шайдуллина Юр Заведующая отделением
Плотникова Нв Врач по гигиене детей и подростков
Наумова Лр Врач по гигиене детей и подростков
Черных Кд Врач по общей гигиене
Шайдуллина Фд Врач по гигиене детей и подростков
Ермакович Ар Врач по гигиене детей и подростков
Крапчетова Жэ Врач по общей гигиене
Сахаутдинова Ии Врач по общей гигиене
Журавлева Фи Помощник врача по общей гигиене
Сенькина Лп Помощник врача по общей гигиене
Богатенкова Тг Помощник врача по общей гигиене
Иванова Ен Помощник врача эпидемиолога
Хасанова Аг Помощник врача по общей гигиене
Галин Фф Помощник врача по общей гигиене
Каримова См Помощник врача по общей гигиене
Аюпова Эф Помощник врача по общей гигиене
Акбаева Гф Помощник врача по общей гигиене
Ерыкалина Тв Помощник врача по общей гигиене


Объекты и итоги проверки

Адрес
452415 БАШКОРТОСТАН РЕСПУБЛИКА ИГЛИНСКИЙ РАЙОН ДЕРЕВНЯ СУБАКАЕВО УЛИЦА РОДНИКОВАЯ дом ДОМ 39 02 020240000450001

Нет данных о результатах проверки



Адрес
452415 Башкортостан Респ Иглинский рн Субакаево д Родниковая ул дом 39

Дата составления акта о проведении проверки
10 декабря 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Каримова Венера Таштимеровна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена 10122020 Каримова ВТ заведующая МБОУ НОШ дСубакаево

Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 Не соблюдается температура горячих блюд горячие блюда супы соусы напитки при раздаче должны иметь температуру не ниже 75С вторые блюда и гарниры не ниже 65 С при проведении проверки установлено температура каши рисовой молочной 601 С на раздаче на столе у ребенка 552 С п 824 СанПиН 245240908 2 На пищеблоке светильники не имеют влагопылезащитного исполнения п37 СанПиН 2452409083 В зоне размещения оборудований где осуществляется приготовление пищи отсутствует 2секционная мойка для мытья посуды посуду моют в тазах не оборудован вытяжной шкаф над электроплитой тогда как минимальный набор оборудования должен включать электроплиту с духовкой и вытяжным шкафом над ней холодильник электроводонагреватель 2секционную мойку для мытья посуды п 112 СанПиН 2452409084 Не обеспечена беспрерывная подача холодной и горячей воды через смесители в зоне размещения моечного оборудования и в зоне приема пищи обучающихся для мытья посуды и в умывальник для мытья рук обучающихся используется бутилированная вода п 35 СанПиН 2452409085 По набору помещений пищеблок Муниципального бюджетного образовательного учреждения «Начальная общеобразовательная школа деревни Субакаево» муниципального района Иглинский район Республики Башкортостан 452415 Республика Башкортостан Иглинский район деревня Субакаево улица Родниковая дом 39 предназначен для работы на полуфабрикатах мытые иили очищенные овощи но работает на сырье На момент проверки на пищеблоке имелись неочищенные овощи картофель 33 кг лук 300 г для обработки которых требуется наличие отдельного цеха При работе технологического оборудования не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов а именно загрузка неочищенных овощей картофель 33 кг лук 300 г и раздача готовой пищи осуществляется через одну дверь п 23 СанПиН 245240908

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Каримова ВТ заведующая МБОУ НОШ дСубакаево cn 66 коАП РФ
2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 01122020г протокол изъятия от 01122020 г

Сведения о выданных предписаниях
1. 0773В срок до 1 августа 2021 года
1 Соблюдать температуру горячих блюд горячие блюда супы соусы напитки при раздаче должны иметь температуру не ниже 75С вторые блюда и гарниры не ниже 65С п 824 СанПиН 245240908 2 Обеспечить искусственное освещение светильниками во влагопылезащитном исполнении для искусственного освещения применяют светильники во влагопылезащитном исполнении Светильники не размещают над плитами технологическим оборудованием разделочными столами п37 СанПиН 245240908 3 Обеспечить зону предназначенное для размещения моечного оборудования 2секционной мойкой для мытья посуды зону предназначенное для размещения технологического оборудования вытяжным шкафом над электроплитой Минимальный набор оборудования включает электроплиту с духовкой и вытяжным шкафом над ней холодильник электроводонагреватель 2секционную мойку для мытья посуды п 111 СанПиН 2452409084 Обеспечить беспрерывную подачу холодной и горячей воды через смесители в зоне размещения моечного оборудования и в зоне приема пищи обучающихся для мытья посуды и в умывальник для мытья рук обучающихся используется бутилированная вода п 35 СанПиН 2452409085 Осуществлять работу пищеблока на полуфабрикатах мытые или очищенные овощи п 23 СанПиН 245240908

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ