Проверка № 022005224616 от 5 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОБУ СОШ С.ЗИГАЗА
Дата проведения
5 ноября 2020 года — 2 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан
Цель проверки
С цельюобеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населениязадачами настоящей проверки являютсяосуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актовПредметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Берзина Юлия Германовна | Начальник |
| Ахмедьянов Шамиль Ирекович | Заместитель начальника |
| Козлова Людмила Константиновна | Главный специалистэксперт |
| Селиверстова Анна Александровна | Специалистэксперт |
| Закиров Артур Гайсович | Специалистэксперт |
| Пчелякова Анна Николаевна | Специалистэксперт |
| Потапова Ирина Викторовна | Помощник врача по общей гигиене |
| Солдатенко Ульяна Сергеевна | Помощник врача эпидемиолога |
| Шилкина Ирина Александровна | Зав лабораторией врачбактериолог |
| Витушкина Ирина Петровна | Лаборант |
Объекты и итоги проверки
Адрес
453552 БАШКОРТОСТАН РЕСПУБЛИКА БЕЛОРЕЦКИЙ РАЙОН СЕЛО ЗИГАЗА УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ дом 6 02 020110000140008
Дата составления акта о проведении проверки
2 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зарипова Розалия Радиковна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 02122020
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 В мясорыбном цехе отсутствует раковина для обработки сырого яйца отсутствуют перфорированные емкости отдельное помещение для обработки яйца также не выделено2 На пищеблоке на момент проверки отсутствуют маркировочные ярлыки на сухофрукты вафли3 На момент проверки 1122020 нарушаются сроки годности хранения пищевых продуктов 1 Геркулес ГОСТ 214993 ООО ТД «Уралснаб» Россия гЧелябинск ул Гагарина 9 157 кг стоимостью 36 руб за 1 кг Срок годности 4 месяца дата изготовления 13112019 год4 Допускается использование разделочных досок из прессованной фанеры с трещинами и механическими повреждениями5 Допускается хранение моющих и дезинфицирующих средств не в таре изготовителя на столе грязной посуды не предусмотрено специально отведенное место6 Не выделено место хранения уборочного инвентаря допускается хранение уборочного инвентаря в мясорыбном цехе овощном цехе7 Представленное примерное меню не содержит информацию о количественном составе блюд энергетической и пищевой ценности включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде8 Представленное примерное меню разработанное Муниципальным общеобразовательным бюджетным учреждением средняя общеобразовательная школа сЗигаза муниципального района Белорецкий район Республики Башкортостан не согласовано с территориальным органом исполнительной власти уполномоченным осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзор9 Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню10 Допускаются нарушения в ведении документации в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается номер документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается час изготовления блюда
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ст66 КоАП РФ в отношении дл 2520131 от 02122020протокол по ст66 КоАП РФ в отношении гражданки 2520132 от 02122020протокол по 1443 ч2 в отношении грки 2520139 от 02122020 постановление 2520110 от 15122020 в отношении дл по ст66КоАП адмштраф 5000 постановление 2520112 от 15122020 в отношении грки по ст66 КоАП РФ адмштраф 1000 р постановление 2520111 от 15122020 по ст1443 ч2 КоАП РФ в отношении грки адмштраф 2000 Р |
| 2. Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений |
| Информационное письмо исх3 от 14012021 вх 02251702021 от 01022021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 30 | В срок до 15 января 2021 года |
| 1 В мясорыбном цехе предусмотреть раковину для обработки сырого яйца2 Не допускать к реализации пищевую продукцию не имеющую маркировку3 Не допускать нарушение сроков годности хранения пищевых продуктов4 Не допускать использование разделочных досок из прессованной фанеры с трещинами и механическими повреждениями 5Моющие и дезинфицирующие средства хранить в таре изготовителя в специально отведенных местах недоступных для обучающихся отдельно от пищевых продуктов6 Выделить место для хранения уборочного инвентаря не допускать хранение уборочного инвентаря в мясорыбном цехе овощном цехе 7Разработать примерное меню которое должно содержать информацию о количественном составе блюд энергетической и пищевой ценности включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде8Не допускать использование примерного меню разработанного Муниципальным общеобразовательным бюджетным учреждением средняя общеобразовательная школа сЗигаза муниципального района Белорецкий район Республики Башкортостан не согласованного с территориальным органом исполнительной власти уполномоченным осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзор 9Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню10Не допускать нарушения в ведении документации в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья указывать номер документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта в журнале бракеража готовой кулинарной продукции указывать час изготовления блюда | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ