Проверка № 021902475605 от 18 января 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ТУРБАСЛИНСКИЕ БРОЙЛЕРЫ"
Дата проведения
18 января 2019 года — 14 февраля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей и государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Купцова Г. И. | Главный специалист-эксперт |
| Шаяхметов Ф. А. | Главный специалист-эксперт |
| Кадаев Ф. С. | Главный специалист-эксперт |
| Егорова Г. И. | Специалист-эксперт |
| Сидорчева О. В. | Главный специалист-эксперт |
| Каримова С. М. | Помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
производственная база "Турбаслинские бройлеры", 453431, Республика Башкортостан, г. Благовещенск, ул. Социалистическая, д. 47
Дата составления акта о проведении проверки
14 февраля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Власов Е. Ю.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен представитель по доверенности Имаев Р.Х. 14.02.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения ТР ТС
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ОАО "Турбаслинские бройлеры" привлечены к административной ответственности ч.1 ст.14.43 постановление 03/19-187 от 26.02.2019 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-21-18 | В срок до 10 октября 2019 года |
| Для сбора мусора установить контейнеры с крышками на асфальтированной или бетонной площадке, площадь которой должна превышать площадь основания мусороприемников в 3 раза во все стороны. Удаление мусора и отходов организовать не реже одного раза в день с последующей мойкой и дезинфекцией мусороприемников и площадки. Удаление отходов производитель при их накоплении не более, чем на 2/3 емкости. 2. На предприятии внедрить и поддерживать систему менеджмента безопасности, основанную на принципах ХАССП. Обеспечить документирование информации о контролируемых этапах технологических операцией и результатов контроля пищевой продукции. Регистрировать параметры ККТ №2. 3. Не допускать недостоверное маркирование готовой продукции, в части указания даты изготовления. Не допускать указание авансированной даты изготовления. 4. В цехе технических фабрикатов, в котором организована переработка биологических отходов, организовать мойку и обезжиривание тары, инвентаря, используемых для розлива жира, что предусмотрено п.5.1 СП 3238-85 «Санитарные правила для предприятий мясной промышленности». 5. Биологические отходы (падеж после приема живой птицы) складировать в маркированные емкости с крышками. После вывоза отходов (падеж после приема живой птицы) тару и транспорту подвергать санитарной обработки на специальном участке. 6. Для работающих в цехе технических фабрикатов в составе бытовых помещений оборудовать туалет. Наличие отдельных бытовых помещений, в состав которых входит туалет, для сотрудников цеха технических фабрикатов предусмотрено | |
Описание
Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ОАО "ТБ" привлечены к административной ответственности ст.6 3, постановление №03/18-188 от 26.02.2019 -15000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-21-18 | В срок до 10 октября 2019 года |
| Для работающих в цехе технических фабрикатов в составе бытовых помещений оборудовать туалет. Организовать проведение санитарных дней. Организовать выполнение программы производственного контроля | |
Описание
Выявлены нарушения ТР ТС
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник цеха переработки мяса птицы привлечен к административной ответственности ч.1 ст.14.43 КоАп РФ постановление 03/19-207 от 26.02.2019 10000 рублей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-21-18 | В срок до 10 октября 2019 года |
| Обеспечить исполнение процедур, основанных на принципах ХАССП, не допускать выпуск в обращение продукции с нарушением маркировки | |
Описание
Выявлены нарушения ветеринарно-санитарных правил
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Главный ветеринарно-санитарный врач привлечен к административной ответственности ч.1 ст.10.8 постановление №03/19-220 от 26.02.2019 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-21-18 | В срок до 10 октября 2019 года |
| Обеспечить вет-сан экспертизу павшей птицы | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ