Проверка № 021901231832 от 10 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВЕСНА"
Дата проведения
10 июня 2019 года — 8 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения")
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Зубайдуллина О. В. | Заведующая отделением ФБУЗ "ЦГиЭ в РБ" |
Шарифуллина Э. А. | Помощник врача ФБУЗ "ЦГиЭ в РБ" |
Журавлева Ф. И. | Помощник врача ФБУЗ "ЦГиЭ в РБ" |
Валеева В. Ф. | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
Ахтямова Лилия Наилевна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
Сенькина Л. П. | Помощник врача ФБУЗ "ЦГиЭ в РБ" |
Пакина Екатерина Анатольевну | Специалист-экспертотдела надзора по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Буфеты-раздаточные, г. Уфа, ул. Батырская, 39/2
Дата составления акта о проведении проверки
8 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тухватуллина Л. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомле директор ООО "Весна" Галеева Л.Н.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в буфеты-раздаточные отделения гнойной хирургии и абдоминальной хирургии было доставлено второе блюдо для щадящего питания послеоперационных больных в одноразовых контейнерах без маркировочного ярлыка с указанием наименования адреса организации-изготовителя, даты и часа изготовления, условий хранения и сроков годности., что нарушает обязательные требования п. 9.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», согласно которого при необходимости транспортирования готовой продукции она должна доставляться в термосах и в специально выделенной, хорошо вымытой посуде с плотно закрывающимися крышками. Срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах не должен превышать 3 ч. (включая время их транспортировки). Каждая емкость с пищевыми продуктами (блюдами, кулинарными изделиями) должна иметь маркировочный ярлык с указанием ее наименования и адреса организации-изготовителя, даты и часа изготовления, условий хранения и сроков годности. - буфетчицы-раздатчицы терапевтического отделения Самигуллина И.Р. и урологического отделения Ткаченко И.В. в процессе раздачи пищи больным, находящимся на стационарном лечении в ГБУЗ РБ БСМП г. Уфы работают в ювелирных украшениях, что нарушает обязательные требования
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ на заведующую производством Тухватуллину Л.А. |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Штраф оплачен в установленные сроки |
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Предписание органа контроля выполнено в полном объеме |
Сведения о выданных предписаниях
1. 03-21-145 | В срок до 2 декабря 2019 года |
- обеспечить выполнение п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 работниками организации правила личной гигиены, а именно: при изготовлении блюд, кулинарных изделий и кондитерских изделий снимать ювелирные украшения, часы и другие бьющиеся предметы, коротко стричь ногти и не покрывать их лаком, не застегивать спецодежду булавками; - обеспечить выполнение п. 9.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», согласно которого при необходимости транспортирования готовой продукции она должна доставляться в термосах и в специально выделенной, хорошо вымытой посуде с плотно закрывающимися крышками. Срок хранения горячих первых и вторых блюд в термосах не должен превышать 3 ч. (включая время их транспортировки). Каждая емкость с пищевыми продуктами (блюдами, кулинарными изделиями) должна иметь маркировочный ярлык с указанием ее наименования и адреса организации-изготовителя, даты и часа изготовления, условий хранения и сроков годности. |
Описание
- в буфетах-раздаточных отделения сосудистой хирургии, травматологического моечные ванны для мытья столовой и чайной, кухонной посуды подсоединены к канализационной сети без оборудования воздушного разрыва - - в буфете-раздаточной нейрососудистого отделения нарушена целостность потолка, имеется дыра в потолке - -в буфете-раздаточной нейрососудистого, нейрохирургического, урологического, кардиологического, детского ЛОР-отделения нет шкафа для хранения хлеба, в буфете-раздаточной отделения гнойной хирургии, терапевтического отделения шкаф для хлеба не имеет отверстий для вентиляции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Возбуждено дело об АП в отношении директора ООО "Весна" Галеевой Л.Н. по ст. 6.6 КоАП РФ |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Штраф оплачен в установленные сроки |
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Предписание органа контроля выполнено в полном объеме |
Сведения о выданных предписаниях
1. 03-21-145 | В срок до 2 декабря 2019 года |
В буфетах-раздаточных, расположенных по адресу: г. Уфа, ул. Батырская, 39/2, деятельность в которых осуществляет ООО «Весна» - в буфетах-раздаточных отделения сосудистой хирургии, травматологического отделения моечные ванны для мытья столовой и чайной, кухонной посуды подсоединить к канализационной сети с оборудованием воздушного разрыва - п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.14.21 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность». Срок-немедленно, контроль- с 02.12.2019 г. - в буфете-раздаточной нейрососудистого отделения восстановить целостность потолка, заделать дыру в потолке - п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 -в буфете-раздаточной нейрососудистого, нейрохирургического, урологического, кардиологического, детского ЛОР-отделения установить шкафы для хранения хлеба, в буфете-раздаточной отделения гнойной хирургии, терапевтического отделения выполнить отверстия для вентиляции на дверках шкафов для хлеба - п. 7.26 СП 2.3.6.1079-01 - в буфетах-раздаточных нейрохирургического, нейрососудистого, урологического отделения установить резервные электроводонагревательные установки - п. 14.19. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность». |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ