Проверка № 021901231579 от 2 декабря 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №6 СЕЛА ИГЛИНО"
Дата проведения
2 декабря 2019 года — 27 декабря 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Патрушева Ирина Александровна | Врач по гигиене питания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Ерыкалина Татьяна Викторовна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Шубина Гузэль Радиковна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Гарипов Линар Игоревич | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Еникеева Гюльнара Фаридовна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Гайнутдинова Гузель Салаватовна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Ефремов Евгений Викторович | Заведующий отделом физических факторов ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Мухтаруллина Гузель Фаритовна | Специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан |
Сенькина Любовь Петровна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Кадыков Юрий Александрович | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Каримова Светлана Мингазовна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Андреева Анастасия Владимировна | Врач по гигиене питания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Галин Фарит Фанисович | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Хурматуллина Роза Минутдиновна | Врач по гигиене питания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Нафикова Миляуша Магафуровна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Плотникова Надежда Васильевна | Врач по гигиене питания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Галимдарова Динара Юриевна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Аюпова Эльмира Фазитовна | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Соловьева Анастасия Владимировна | Врач по гигиене питания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Зубайдуллина Олеся Рифовна | Заведующая отделением гигиены питания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Князева Резеда Ильдусовна | Специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан |
Андрюкова Юлия Юрьевна | Врач по гигиене питания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
452410, РБ, район Иглинский, село Иглино, ул. Ломоносова д. 31
Дата составления акта о проведении проверки
23 декабря 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Буторина Александра Сергеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ ознакомлена Буторина Александра Сергеевна, подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Объемно-планировочные решения помещения пищеблока не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции. Пищеблок работает на полуфабрикатах при отсутствии цехов. Пищеблок представлен одним помещением горячим цехом, где осуществляется разделка туш мяса цыплят, очистка сырых овощей, приготовление теста, салатов, мытье кухонной и столовой посуды; 2. При работе технологического оборудования не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, а именно: в горячем цехе обработка сырых и вареных продуктов проводится на одних и тех же столах (нарезку сырых овощей (моркови, капусты), приготовление салатов, теста), тогда как обработку сырых и готовых продуктов следует проводить на отдельных промаркированных разделочных столах; 3. Мытье столовой посуды проводится на пищеблоке, а не в буфетных групповых ячеек; 4. На пищеблоке плита не оборудована локальной вытяжной системой вентиляции в зоне максимального загрязнения.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
Направлено представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения, начальнику муниципального казенного учреждения «Отдел образования администрации муниципального района Иглинский район Республики Башкортостан» от 08.07.2020 № 02-00-07/прд-126-2020 |
2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 04.12.2019 г., протокол изъятия вещей и документов от 23.12.2019 г., протокол изъятия вещей и документов от 04.12.2019г. |
3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление от 26.12.2019 № 07/19-3060. Должностное лицо -Буторина Александра Сергеевна по ст.6.6. КоАП РФ. Штраф 5000 рублей |
4. Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Выявлен факт невыполнения предписания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан от 23.12.2019 № 07-333 со сроком исполнения до 02.11.2020 г. В соответствии п. 10 Постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 № 438, поступило ходатайство от 04.08.2020 г. № 02-13455-2020/вх о переносе срока исполнения предписания от 23.12.2019 № 07-333 до 01.11.2021 г. |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 07-333 | В срок до 2 ноября 2020 года |
1. Обеспечить усл. для собл-я принципа груп. изоляции: в составе групповых ячеек для детей старшей и подгот. групп предусмотреть туалет. помещ-я, п.п. 4.9., 4.11. СанПиН 2.4.1.3049-13;2. Для защиты детей от солнца и осадков на территории дет. сада установить 2 тен. навеса, п. 3.9. СанПиН 2.4.1.3049-13;3. В раздев-х (или в отд. помещениях) предусмотреть условия для сушки верхней одежды и обуви детей, п. 6.2. СанПиН 2.4.1.3049-13;4. В весенний период вновь завез. песок обсл-ть на соот-е гиг. нормативам по паразит., микроб., сан.-хим., радиол. показ-м, п. 3.15. СанПиН 2.4.1.3049-13;5. В туал-х помещ-х разместить душевой поддон, п. 6.16. СанПиН 2.4.1.3049-13;6. В мл. гр. заменить бачок унитаза, позволяющий чистить его дважды в день ершами или щетками с использованием моющих и дезинфекционных средств, п. 17.5. СанПиН 2.4.1.3049-13;7. Допускать во все группах для организации сна с исп-м выдвижных кроватей или раск-х кроватей с жестким ложем, п. 4.11. СанПиН 2.4.1.3049-13;8. Объемно-планир-е решения пом-я пищеблока должны предусм-ть послед-ть тех. проц., исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции. Рекомендуется предусмотреть следующий набор помещений: загрузочная, доготовочный цех, горячий цех, холодный цех, раздаточная, пом-е для хран. сыпучих продуктов, пом-е с холодильным оборуд-м для хр. скоропортящихся продуктов, моечная кух. посуды. Доготовочный, горячий и холодный цеха могут быть совмещены в одном помещении и разделены перегородкой, п.п. 4.24., 4.26. СанПиН 2.4.1.3049-13;9. При работе технологического оборудования исключить возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, а именно, обработку сырых и готовых продуктов следует проводить на отдельных промаркированных разделочных столах, п.п. 13.2., 14.8. СанПиН 2.4.1.3049-13;10. Мытье столовой посуды проводить в буфетных групповых ячеек, п. 4.33. СанПиН 2.4.1.3049-13;11. На пищеблоке плиту оборудовать локальной вытяжной системой вентиляции в зоне максимального загрязнения, п. 13.4. СанПиН 2.4.1.3049-13. |
Описание
1. Не соблюдается принцип групповой изоляции. Дети старшей и подготовительной групп посещают одно туалетное помещение; 2. Для защиты детей от солнца и осадков на территории детского сада имеется 2 групповые площадки с установленными теневыми навесами, тогда как в детском учреждении 4 группы; 3. В раздевальных (или в отдельных помещениях) не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви детей; 4. В весенний период вновь завезенный песок не обследован на соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 26.11.2019 № 39904; 5. В туалетных помещениях не размещен душевой поддон; 6. В младшей группе на бачке унитаза трещина, что не позволяет чистить его дважды в день ершами или щетками с использованием моющих и дезинфекционных средств; 7. Во все группах для организации сна допускается использование раскладных кроватей с нежестким ложем.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
Направлено представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения, начальнику муниципального казенного учреждения «Отдел образования администрации муниципального района Иглинский район Республики Башкортостан» от 08.07.2020 № 02-00-07/прд-128-2020 |
2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 04.12.2019г., протоколом изъятия вещей и документов от 04.12.2019г. |
3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление от 26.12.2019 № 07/19-3052. Должностное лицо -Буторина Александра Сергеевна по ч. 1 ст.6.7. КоАП РФ. Штраф 3000 рублей |
4. Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Выявлен факт невыполнения предписания Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан от 23.12.2019 № 07-333 со сроком исполнения до 02.11.2020 г. В соответствии п. 10 Постановления Правительства Российской Федерации от 3 апреля 2020 № 438, поступило ходатайство от 04.08.2020 г. № 02-13455-2020/вх о переносе срока исполнения предписания от 23.12.2019 № 07-333 до 01.11.2021 г. |
Сведения о выданных предписаниях
1. № 07-333 | В срок до 2 ноября 2020 года |
1. Обеспечить усл. для собл-я принципа груп. изоляции: в составе групповых ячеек для детей старшей и подгот. групп предусмотреть туалет. помещ-я, п.п. 4.9., 4.11. СанПиН 2.4.1.3049-13;2. Для защиты детей от солнца и осадков на территории дет. сада установить 2 тен. навеса, п. 3.9. СанПиН 2.4.1.3049-13;3. В раздев-х (или в отд. помещениях) предусмотреть условия для сушки верхней одежды и обуви детей, п. 6.2. СанПиН 2.4.1.3049-13;4. В весенний период вновь завез. песок обсл-ть на соот-е гиг. нормативам по паразит., микроб., сан.-хим., радиол. показ-м, п. 3.15. СанПиН 2.4.1.3049-13;5. В туал-х помещ-х разместить душевой поддон, п. 6.16. СанПиН 2.4.1.3049-13;6. В мл. гр. заменить бачок унитаза, позволяющий чистить его дважды в день ершами или щетками с использованием моющих и дезинфекционных средств, п. 17.5. СанПиН 2.4.1.3049-13;7. Допускать во все группах для организации сна с исп-м выдвижных кроватей или раск-х кроватей с жестким ложем, п. 4.11. СанПиН 2.4.1.3049-13;8. Объемно-планир-е решения пом-я пищеблока должны предусм-ть послед-ть тех. проц., исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции. Рекомендуется предусмотреть следующий набор помещений: загрузочная, доготовочный цех, горячий цех, холодный цех, раздаточная, пом-е для хран. сыпучих продуктов, пом-е с холодильным оборуд-м для хр. скоропортящихся продуктов, моечная кух. посуды. Доготовочный, горячий и холодный цеха могут быть совмещены в одном помещении и разделены перегородкой, п.п. 4.24., 4.26. СанПиН 2.4.1.3049-13;9. При работе технологического оборудования исключить возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, а именно, обработку сырых и готовых продуктов следует проводить на отдельных промаркированных разделочных столах, п.п. 13.2., 14.8. СанПиН 2.4.1.3049-13;10. Мытье столовой посуды проводить в буфетных групповых ячеек, п. 4.33. СанПиН 2.4.1.3049-13;11. На пищеблоке плиту оборудовать локальной вытяжной системой вентиляции в зоне максимального загрязнения, п. 13.4. СанПиН 2.4.1.3049-13. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
452410, БАШКОРТОСТАН, ИГЛИНСКИЙ, ИГЛИНО, ЛОМОНОСОВА, 31
Нет данных о результатах проверки