Проверка № 021901231501 от 27 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БАЗА ОТДЫХА "ВОСХОД"
Дата проведения
27 мая 2019 года — 24 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Зубайдуллина Олеся Рифовна | Заведующая отделением гигиены питания, условий воспитания и обучения населения |
| Ахметзянова Гульназ Ярулловна | Ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков |
| Кадыков Юрий Александрович | Помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
450000, РБ, Уфимский район, д. Лекаревка
Нет данных о результатах проверки
Адрес
450000, Республика Башкортостан, Уфимский район, д. Лекаревка
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шакирова Марина Леонидовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена директор, подпись имеется.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.Работник столовой посетила туалет в специальной санитарной одежде. 2. Допускается использование разделочных досок без маркировки: нарезка огурцов для салата проводилась на разделочной доске без маркировки. 3. Фактический рацион питания ( суп гороховый на мясном бульоне 350, 0 г., салат из свежих огурцов и помидоров 80, 0 г; рис отварной 200, 0 г. горбуша запеченная 100, 0 г, напиток витаминный 200, 0 г, хлеб пшеничный - 50, 0 г, хлеб ржаной 60, 0 г) составлен без учета потребности детей с 7 до 11 лет в калориях: согласно протоколу лабораторных испытаний от 08.06.2019 г. № 17406 ФБУЗ ИЛЦ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» калорийность обеда составляет 1346, 1 ккал (обед составляет 64, 1 % от суточного рациона), а калорийность обеда для детей с 7 до 11 лет согласно требованиям санитарного законодательства 735, 0-840, 0 ккал. Нарушения устранены в ходе проверки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 06.06.2019, протокол изъятия от 21.06.2019 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении о назначении административного наказания от 02.07.2019 г. по ст.6.6.КоАП РФ на повара |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ