МАУ ДОЛ "ЛУЧ"

При входе в столовую отсутствует место для раздевания детей (вешалки). В горячем цехе отсутствуют цельнометаллические столы для разделки готовой продукции с маркировкой "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи" и в мясо-рыбном цехе для разделки сырой продукции с маркировкой "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба. Столовая не оборудована необходимым технологическим оборудованием (для выставления в порционном виде холодных закусок отсутствует охлаждаемый прилавок-витрина). В горячем цехе на участке приготовления холодных блюд (салаты, холодные закуски) не установлена бактерицидная лампа. Просушивание чистой столовой посуды осуществляется на стеллажах, чистая столовая посуда хранится на стеллажах, а не в шкафах или на решетках. Для ополаскивания столовой посуды в третьей секции отсутствуют металлическая сетка с ручками и гибкий шланг с душевой насадкой. В моечных ваннах для мытья столовой посуды отсутствуют воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приемной воронки. В мучном цехе для ножей отсутствуют специальные полки или кассеты, либо магнитные держатели, расположенные в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой. Сырые овощи хранятся в нерабочей морозильной камере, тогда как картофель и корнеплоды хранятся в сухом, темном помещении; капуста - на отдельных стеллажах, в ларях.

Проезды, дорожки к корпусам имеют неровное твердое покрытие (выбоины). На территории оздоровительного лагеря бытовой мусор (рядом с пищеблоком, баней). Некачественно проведена расчистка и благоустройство территории (часть территории не полностью расчищена от прошлогодней листвы валежника сухостоя). В жилых корпусах не обеспечены условия для глажения, просушивания верхней одежды и обуви. Отдыхающие не обеспеченны не менее 2 комплектами полотенец ( для лица, ног, банным) -(у детей есть один комплект личный из дома), в корпусе № 2 спальные места не обеспечены наматрасниками. В корпусе №№ 2, 4 в спальнях не закреплены москитные сетки на окнах либо отсутствуют. Окна помещений спален корпусов № 1, 3 не оборудованы солнцезащитными устройствами (типа жалюзи) или шторами. В корпусе № 2 полы с потертостями, потолки с трещинами; в корпусе № 3 стены негладкие; в надворном туалете для девочек плитка на полу местами отсутствует, что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию. В корпусе № 2 установлены потолочные плафоны с влагозащитной арматурой, тогда как в качестве источников искусственного освещения в жилых помещениях применяются люминесцентные лампы или лампы с аналогичными светотехническими характеристиками со светорассеивающей арматурой. Не организован питьевой режим для детей: отсутствует вода, расфасованная в емкости (бутилированная) негазированная, либо кипяченая вода; стаканы одноразового применения, либо чистая посуда, разрешенная для контакта с пищевыми продуктами, а также отдельные промаркированные подносы для чистой и использованной посуды. Отсутствует контроль за уборкой спальных корпусов (окна грязные, на стенах паутины, на плафонах мухи). В надворном туалете для девочек и мальчиков к умывальным раковинам не обеспечен подвод горячей воды, у ногомоек, размещенных на улице, отсутствует подвод горячей воды (устранено); в процедурном кабинете отсутствует подвод горячей воды к умывальным раковинам; в изоляторах к умывальным раковинам, унитазам не обеспечен подвод холодной и горячей воды.