Проверка № 021901230689 от 15 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ИЛИШЕВСКОЕ МОЛОКО"
Дата проведения
15 августа 2019 года — 11 сентября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Акбашева Л. Н. | Начальник отдела |
| Кашапова А. В. | Специалист-эксперт |
| Иванова Т. Ю. | Врач по общей гигиене |
| Нурлыгаянова Р. Р. | Врач по общей гигиене |
| Гильданова Р. А. | Врач по общей гигиене |
| Яхина Е. Я. | Ведущий специалист-эксперт |
| Сабирьянова З. К. | Врач по общей гигиене |
| Тазетдинов Ф. М. | Врач по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
452260, РБ, РАЙОН ИЛИШЕВСКИЙ, СЕЛО ВЕРХНЕЯРКЕЕВО, ул. СВЕРДЛОВА, ДОМ 61, КОРПУС 1
Дата составления акта о проведении проверки
11 сентября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Фаязов Марат Мударисович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, акт подписан директором ООО "Илишевское молоко"11.09.19г Фаязовым М.М.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-в цехе по фасовке творога не обеспечена поточность технологического процесса - у рабочих мест вблизи технологического оборудования не вывешены памятки по соблюдению технологических режимов, графики и режимы мойки оборудования, - подаваемый приточный воздух в производственные помещения не подергаться очистке от пыли, - в системе водоснабжения молочного завода не предусмотрено резервуары чистой воды (не менее двух) для непрерывного обеспечения предприятий водой в часы наибольшего потребления и в аварийных ситуациях, - для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств не предусмотрены кладовые, оборудованные сливом для грязной воды, раковиной с подводкой холодной и горячей воды со смесителем, регистром для сушки и шкафом. Уборочный инвентарь (ведра, щетки и др.) маркирован частично, не закреплен за соответствующими производственными, вспомогательными и подсобными помещениями
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол в отношении директора ООО "Илишевское молоко" по ст 14.43.ч.1 КоАП РФ. Постановление от 17.09.19г.№ 21/19-637 на сумму 10 000, 00 руб. Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21-02-19-177 | В срок до 2 марта 2020 года |
| У рабочих мест вблизи технологического оборудования вывесить памятки по соблюдению технологических режимов, графики и режимы мойки оборудования. Срок до 02.03.2020г. в цехе по фасовке творога не обеспечена поточность технологического процесса, подаваемый приточный воздух в производственные помещения подергать очистке от пыли. в системе водоснабжения молочного завода предусмотреть резервуары чистой воды (не менее двух) для непрерывного обеспечения предприятий водой в часы наибольшего потребления и в аварийных ситуациях. для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств предусмотреть кладовые, оборудованные сливом для грязной воды, раковиной с подводкой холодной и горячей воды со смесителем, регистром для сушки и шкафом. Уборочный инвентарь (ведра, щетки и др.) маркировать, закрепить за соответствующими производственными, вспомогательными и подсобными помещениями, сточные воды молочного завода перед сбросом в систему канализации населенного пункта подвергать локальной очистке | |
Описание
Согласно протокола лабораторных исследований №5302 от 26.08.2018 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Нефтекамск, Агидель и Дюртюлинском, Илишевском, Калтасинском, Краснокамском, Янаульском районах в пробе молока питьевого пастеризованного с м.д.ж. 3, 2%, дата изготовления 20.08.2019 г., отобранной 20.08.2019 г. со склада для хранения готовой продукции ООО «Илишевское молоко», обнаружены санитарно показательные микроорганизмы - БГКП (колиформы) в 0, 01 см . продукции при величине допустимого уровня не допускается в 0, 01 см ., что не соответствует требованиям прил. 8. ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол в отношениимастер цеха цельномолочной продукции ООО «Илишевское молоко» Фатеховой Гульчачак Рафитовны по ст 14.43.ч.2 КоАП РФ, постановление № 21/19-638 от 17.09.19г. на сумму 20 000, 00 руб. Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21-02-19-177 | В срок до 2 марта 2020 года |
| 1. Во исполнение прил. 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» обеспечить производство молочной продукции (молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж. 3, 2%) соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении N 8 ТР ТС 033/2013. 2. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда пищевой продукции (молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж. 3, 2%), не соответствующей требованиям нормативных документов. Согласовать программу с Территориальный отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостанв г.г. Нефтекамск, Агидель, Дюртюлинском, Илишевском, Калтасинском, Краснокамском, Янаульском районах. | |
Описание
-на предприятии не осуществляется производственный лабораторный контроль за соответствием параметров физических факторов производственной среды санитарным требованиям, - сточные воды молочного завода перед сбросом в систему канализации населенного пункта не подвергаются локальной очистке, - не представлены санитарно-эпидемиологические заключения на средства индивидуальной защиты, - отсутствуют данные о проведенных профилактических прививках у работников ООО «Илишевское молоко»,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол в отношении юридического лица ООО "Илишевское молоко" по ст 6.3 КоАП РФ, постановление от 17.09.19г№ 21/19-639 на сумму 10 000, 0 руб. Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21-02-19-177 | В срок до 2 марта 2020 года |
| Осуществлять производственный лабораторный контроль за соответствием параметров физических факторов производственной среды санитарным требованиям. иметь санитарно-эпидемиологические заключения на средства индивидуальной защиты. иметь данные о проведенных профилактических прививках у работников ООО «Илишевское молоко». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
452260, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, РАЙОН ИЛИШЕВСКИЙ, СЕЛО ВЕРХНЕЯРКЕЕВО, УЛИЦА СВЕРДЛОВА, ДОМ 61, КОРПУС 1
Нет данных о результатах проверки