Проверка № 021901230584 от 1 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ "ДОЛ "РАДУГА" МР ИШИМБАЙСКИЙ РАЙОН
Дата проведения
1 июля 2019 года — 26 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сафиканова Ирина Бахтияровна | Врач по общей гигиене |
| Ильясова Альфия Анваровна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
453223, район Ишимбайский, деревня Байгузино
Дата составления акта о проведении проверки
22 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Суфиянова Раиля Зайнулловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с актом проверки № 2504 начальник ДОЛ "Радуга" Суфиянова Раиля Зайнулловна 22.07.2019.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В ходе проведения проверки оздоровительного лагеря с 01.07.2019 по 22.07.2019, а именно: 11.07.2019 при непосредственном обнаружении правонарушения, установлено: на пищеблоке в холодильнике хранится говяжий фарш в количестве 4 кг., рыба свежемороженая горбуша в количестве 5 кг, расфасованные в полиэтиленовые мешки без этикетки (листа-вкладыша) с указанием наименования продукта, завода изготовителя, адреса производителя, даты изготовления, сроков ее годности и условий хранения, что не позволяет идентифицировать продукт и установить пригодность продукции к употреблению. В ходе проведения проверки ДОЛ "Радуга" 22.07.2019 выявленные нарушения устранены, поэтому предписание об устранении выявленных нарушений не выдано.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении № 350 от 22.07.2019 в отношении кладовщика ДОЛ "Радуга" по ст. 14.43.ч.1. КоАП РФ. Постановление о назначении административного наказания № 23/19-350 от 24.07.2019 в отношении кладовщика ДОЛ "Радуга" по ст. 14.43.ч.1. КоАП РФ в виде штрафа на сумму 1000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление о назначении административного наказания № 23/19-350 от 24.07.2019 в отношении кладовщика ДОЛ "Радуга" по ст. 14.43.ч.1. КоАП РФ исполнено, штраф оплачен 13.08.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. В ходе проведения проверки ДОЛ "Радуга" 22.07.2019 выявленные нарушения устранены, поэтому предписание об устранении выявленных нарушений не выдано |
Описание
Не обеспечен надлежащий контроль за условиями приготовления холодных закусок, маркировкой кухонной посуды, использованию ее по назначению. По журналу здоровья не все работники пищеблока осмотрены на наличие гнойничковых заболеваний. Не обеспечен контроль за соблюдением личной гигиены сотрудниками пищеблока (у отдельных работников имеются кольца, серьги, кулоны, длинные ногти). В ходе проверки ДОЛ "Радуга - 2" 22.07.2019 установлено, что ранее выявленные нарушения устранены, поэтому предписание об устранении выявленных нарушений не выдано.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении № 347 от 22.07.2019 в отношении медицинской сестры ДОЛ "Радуга" по ст. 6.3. КоАП РФ. Постановление о назначении административного наказания № 23/19-347 от 24.07.2019 в отношении медицинской сестры ДОЛ "Радуга" по ст. 6.3. КоАП РФ в виде штрафа на сумму 400р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление о назначении административного наказания № 23/19-347 от 24.07.2019 в отношении медицинской сестры ДОЛ "Радуга" по ст. 6.3. КоАП РФ исполнено, штраф оплачен 02.08.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. В ходе проверки ДОЛ "Радуга - 2" 22.07.2019 установлено, что ранее выявленные нарушения устранены, поэтому предписание об устранении выявленных нарушений не выдано |
Описание
В спальных корпусах на матрацах отсутствуют наматрасники. В складе суточного запаса продуктов недостаточно подтоварников для хранения пищевых продуктов, На пищеблоке не приобретена кассета для хранения чистых столовых приборов, вследствие чего столовые приборы (ложки) хранятся россыпью. На пищеблоке для раздачи первых блюд на обеденные столы недостаточно кастрюль и столовой посуды (салатниц). Не обеспечен контроль за соответствием фактического меню перспективному. На пищеблоке отсутствует емкость из нержавеющей стали, предназначенная для приготовления 3-х блюд (компоты, кисели). На пищеблоке отсутствует стеллаж, установленный на высоте не менее 0, 35 м от пола для хранения чистой кухонной посуды и инвентаря.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении № 345 от 22.07.2019 в отношении начальника ДОЛ "Радуга-2" по ст. 6.7.ч.1. КоАП РФ. Постановление о назначении административного наказания № 23/19-345 от 24.07.2019 в отношении начальника ДОЛ "Радуга-2" по ст. 6.7.ч.1. КоАП РФ в виде штрафа на сумму 3000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление о назначении административного наказания № 23/19-345 от 24.07.2019 в отношении начальника ДОЛ "Радуга-2" по ст. 6.7.ч.1. КоАП РФ исполнено, штраф оплачен 02.08.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 2504 | В срок до 2 июня 2020 года |
| В спальных корпусах матрацы укомплектовать наматрасниками. В складе суточного запаса продуктов установить дополнительно подтоварники для хранения пищевых продуктов. На пищеблоке приобрести кассеты для хранения чистых столовых приборов, не допускать хранение их россыпью. На пищеблоке для раздачи первых блюд на обеденные столы приобрести кастрюли и столовую посуду. (салатницы) На пищеблоке приобрести емкость из нержавеющей стали, предназначенную для приготовления 3-х блюд (компоты, кисели). На пищеблоке установить дополнительно стеллаж, установленный на высоте не менее 0, 35 м от пола для хранения чистой кухонной посуды и инвентаря. | |
Описание
На момент проверки 17.07.2019 на пищеблоке в мясо-рыбном цехе проводится нарезка огурцов для салата, огурцы нарезаются в емкость с маркировкой «овощи сырые». На момент проверки 17.07.2019 на пищеблоке в овощном цехе хранится свекла отварная, приготовленная накануне, хранится в ведре с маркировкой «вода». На пищеблоке хранится предварительно заготовленный очищенный картофель, с длительным замачиванием в холодной воде более 2 часов. На пищеблоке имеется столовая и кухонная посуда с отбитой эмалью. Кухонная посуда используется не по маркировке (очищенная морковь хранится в ведре оцинкованном с маркировкой «вода», лук очищенный хранится в тазике без маркировки. В ходе проверки ДОЛ "Радуга - 2" 22.07.2019 установлено, что ранее выявленные нарушения устранены, поэтому предписание об устранении выявленных нарушений не выдано.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении № 346 от 22.07.2019 в отношении повара ДОЛ "Радуга" . по ст. 6.6. КоАП РФ. Постановление о назначении административного наказания № 23/19-346 от 24.07.2019 в отношении повара ДОЛ "Радуга" по ст. 6.6. КоАП РФ в виде штрафа на сумму 1000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление о назначении административного наказания № 23/19-346 от 24.07.2019 в отношении повара ДОЛ "Радуга" по ст. 6.6. КоАП РФ исполнено, штраф оплачен 02.08.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. В ходе проверки ДОЛ "Радуга - 2" 22.07.2019 установлено, что ранее выявленные нарушения устранены, поэтому предписание об устранении выявленных нарушений не выдано |
Описание
На складе пищевых продуктов в наличии имеется мороженое «Фаворит», приготовленное на основе растительных жиров, и предназначенное отдыхающим детям. Колода для разруба мяса не скреплена металлическим обручем. В отряде № 1 в спальной комнате из 4-х светильников 2 светильника не функционируют. В отрядах отсутствуют тазики для стирки личных вещей с маркировкой «для стирки» личных вещей. В туалете в умывальной зоне нет электрополотенца или бумажных полотенец. Не обеспечен контроль за надлежащей и своевременной уборкой в туалете для сотрудников на территории оздоровительного лагеря. В ходе проведения проверки ДОЛ "Радуга" выявленные нарушения устранены, поэтому предписание об устранении выявленных нарушений не выдано.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении № 349 от 22.07.2019 в отношении начальника ДОЛ "Радуга" по ст. 6.7.ч.1. КоАП РФ. Постановление о назначении административного наказания № 23/19-349 от 24.07.2019 в отношении начальника ДОЛ "Радуга" по ст. 6.7.ч.1. КоАП РФ в виде штрафа на сумму 3000р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление о назначении административного наказания № 23/19-349 от 24.07.2019 в отношении начальника ДОЛ "Радуга" по ст. 6.7.ч.1. КоАП РФ в виде штрафа на сумму 3000р. исполнено, штраф оплачен 11.09.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. В ходе проведения проверки ДОЛ "Радуга" выявленные нарушения устранены, поэтому предписание об устранении выявленных нарушений не выдано |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
453225, Республика Башкортостан, Ишимбайский район, деревня Арларово, улица Пролетарская, 73
Нет данных о результатах проверки