ООО "МОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ"

- на контейнерах для сбора мусора отсутствуют крышки, площадка мусоросборника не ограж-дена с трех сторон сплошной бетонированной или кирпичной стеной высотой 1, 5 м; - на потолке и стенах приемно-аппаратного цеха, цеха по производству творога, цеха фасовки, склада для хранения упаковочных материалов, лаборатории, отпала штукатурка, стены имеют дефекты покрытия; - при входе в производственные цеха и бытовые помещения отсутствуют дезинфицирующие ков-рики, смоченные 0, 5% дезинфицирующим раствором; - для ручной мойки разборных деталей оборудования (трубопроводов, кранов, дозирующих уст-ройств и т.д.) не предусмотрены специальные трехсекционные передвижные ванны со штуцерами для слива растворов; -в каждом цехе отсутствует ежемесячный график мойки и дезинфекции для санитарной обработ-ки оборудования и аппаратуры; - в производственных помещениях отсутствуют педальные бачки с крышками для мусора; - не проводятся профилактические мероприятия для борьбы с мухами: не засечены всех отрывающихся окон и дверные проемы в летний периодраковина для мытья рук в цехе фасовки не снабжена дезинфицирующим раствором, полотенцем разового пользования, электрополотенцем, что является нарушением п.7.10 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов», ст. 15 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - отсутствует маркировка на внутрицеховой таре для сырья и готовой продукции; - в журнале движения пастеризованного молока за 14.07.2019, 15.07.2019, 16.07.2019 не указано временя заполнения и опорожнения танков; - отсутствует специальный журнал с ежедневной регистрацией результатов проверки кожных покровов рук персонала на отсутствие гнойничковых заболевания; - отсутствует маркировка на шкафах для хранения спецодежды мойщиков и инвентаря для мойки танков пастеризованного и сырого молока;