Проверка № 02180702158089 от 1 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ОБЩЕПИТ"
Дата проведения
1 июня 2018 года — 29 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г.№52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополичии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Карюков Фануз Валиевич | Ведущий специалист-эксперт |
| Колпакова Наталья Витальевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Глазова Анжелла Григорьевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Мурадымова Дина Ильшадовна | Врач-эпидемиолог |
| Гиззатуллина Амина Миграновна | Врач по общей гигиене |
| Самойлова Лилия Григорьевна | Врач по общей гигиене |
| Арасланова Ирина Рамиловна | Специалист-эксперт |
| Искандерова Лиана Расимовна | Специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
453116, Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, проспект Ленина, 69
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, ул. Черноморская, 31 г. Стерлитамак, ул. Мира, 29 г. Стерлитамак, проспект Ленина, 17а г. Стерлитамак, ул. Техническая, 14 г. Стерлитамак, ул. Сакко и Ванцетти, 66 г. Стерлитамак, ул. Вокзальная, 2д г. Стерлитамак, ул. Мира, 47 г. Стерлитамак, ул. Полевая, 29 г. Стерлитамак, ул. Худайбердина, 194 г. Стерлитамак, ул. Одесская, 4
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зиновьева Юлия Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен , подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соблюдается товарное соседство пищевых продуктов в морозильном ларе (свежеслепленные манты для заморозки разместили вместе с мясом)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по АП в виде штрафа от 29.06.2018. № 22/18/343 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 178 | В срок до 29 июня 2018 года |
| Соблюдать товарное соседство пищевых продуктов. | |
Описание
Не сохранена информационная этикетка транспортной упаковки сыра голландского общим весом 1, 3 кг
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по АП в виде штрафа № 22/18/294 от 14.06.2018 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 163 | В срок до 7 июня 2018 года |
| Сохранять информационные этикетки транспортной упаковки пищевых продуктов до полного использования продукта | |
Описание
П. 9 ст. 17 не сохранена информационная этикетка транспортной упаковки крупы манной г. Магнитогорск, общим весом 3 кг.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по АП в виде штрафа от 29.06.2018. № 22/18/342 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 179 | В срок до 29 июня 2018 года |
| Сохранять информационные этикетки транспортной упаковки пищевых продуктов до полного использования продукта. | |
Описание
При укладке для лучшей циркуляции воздуха между ящиками отсутствуют деревянные рейки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по АП в виде штрафа № 22/18/307 от 25.06.2018 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 180 | В срок до 22 июня 2018 года |
| При укладке для лучшей циркуляции воздуха между ящиками использовать деревянные рейки | |
Описание
Организовано хранение необработанных яиц в коробе в производственном цехе
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по АП в виде штрафа № 22/18/293 от 14.06.2018 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 163 | В срок до 7 июня 2018 года |
| Запретить хранение необработанных яиц в коробе в производственном цехе столовой | |
Описание
При хранении пищевых продуктов в мешках не соблюдаются нормы складирования
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по АП в виде предупреждения № 22/18/340 от 29.06.2018 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 180 | В срок до 22 июня 2018 года |
| При хранении пищевых продуктов в мешках соблюдать нормы складирования | |
Описание
В готовом блюде «Салат из свежих огурцов» обнаружено БГКП , при допустимой величине не более 0, 1 г. (протокол лабораторных испытаний №3404 от 22.06.2018 г., ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Стерлитамак, Салават, Аургазинском, Гафурийском, Ишимбайском, Стерлибашевском, Стерлитамакском районах). Готовое блюдо не отвечает гигиеническим требованиям безопасности, предъявляемым к пищевым продуктам, ч. 1, ч. 2, ч. 5 ст. 7, приложение 1, приложение 2 п. 1.8 ТР ТС 021/2011, пп. 6.11, 8.2, 8.5 СанПиН 2.4.5.2409-08;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по АП в виде штрафа от 29.06.2018. № 22/18/341 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 179 | В срок до 29 июня 2018 года |
| Не допускать в реализацию готовые блюда (пищевую продукцию) с наличием возбудителей инфекционных, представляющих опасность для здоровья детей (человека). | |
Описание
При хранении пищевых продуктов в мешках не соблюдются нормы складирования
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по АП в виде штрафа № 22/18/308 от 25.06.2018 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 180 | В срок до 22 июня 2018 года |
| При хранении пищевых продуктов в мешках соблюдать нормы складирования | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ