Проверка № 02180702157990 от 1 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБУ САЛАВАТСКИЙ ПНИ
Дата проведения
1 июня 2018 года — 29 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Парахин А. А. | Заместитель начальника |
| Петрова И. А. | Главный специалист-эксперт |
| Калимуллина З. А. | Помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
453250 Республика Башкортостан город Салават, улица Победы, дом 31
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Глухова Рашида Габдуллаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
29.06.2018 ознакомлена с актом проверки и.о.директора ГБСУСОССЗН Салаватский психоневрологический интернат Глухова Рашида Габдуллаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Сосиски «Молочные», мясной продукт категории Б, охлажденный в количестве 5 кг., полученные по товарной накладной от 31.05.2018 № 243 в количестве 50 кг. хранится в морозильной камере при температуре -150С, а не при температуре хранения от 0 до +60С как предписано производителем продукции согласно надписи на транспортной упаковке
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении кладовщика составлен протокол по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, вынесено постановление № 23/18-301 от 06.07.2018, штраф 2000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 23/18-301 от 06.07.2018 исполнено, штраф 2000 руб оплачен 09.07.2018. |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 2246 от 29 июня 2018 об устранении выявленных нарушений со сроком исполнения до 01.02.2019 выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2246 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| Пищевые продукты хранить в холодильнике при температуре, предписанной производителем продукции согласно надписи на транспортной упаковке | |
Описание
1. Потолки, стены и полы отделения социально-трудовой реабилитации на 2 этаже имеют нарушения целостности, не допускающие уборку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств (осыпается краска, линолеум местами порван), В дезинфекционной камере на потолке имеются дефекты штукатурного покрытия (осыпается краска), В кондитерском цехе на потолке имеются дефекты штукатурного покрытия (осыпается краска), Во всех производственных цехах моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки, В кондитерском цехе установлен шкаф для хранения хлеба с нарушением целостности покрытия (глубокие трещины), что не позволяет проводить его уборку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств, В кондитерском цехе на лампе, установленной на зонте пекарского шкафа защитная арматура (стекло) расколото, что не исключает возможность попадания осколков в пищевые продукты, В моечном отделении требуется замена канализационных труб (перемотаны изоляционным материалом), В мясо-рыбном и мучном цехах отсутствуют раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении ГБСУСОССЗН Салаватский психоневрологический интернат на ЮЛ составлен протокол по ст.6.4 КоАПРФ, вынесено постановление № 23/18-299 от 06.07.2018, штраф 10000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 23/18-299 от 06.07.2018 исполнено, штраф 10000 руб. оплачен 13.09.2018 |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 2246 от 29 июня 2018 об устранении выявленных нарушений со сроком исполнения до 01.02.2019 выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2246 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| 1. Провести ремонт отделения социально-трудовой реабилитации на 2 этаже 2.В дезинфекционной камере провести косметический ремонт с устранением дефектов штукатурного покрытия на потолке 3. В кондитерском цехе провести ремонт с устранением дефектов штукатурного покрытия на потолке 4. В производственных цехах моечные ванны присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки 5. В кондитерском цехе заменить шкаф для хранения хлеба с нарушением целостности покрытия на новый 6.В кондитерском цехе на лампе, установленной на зонте пекарского шкафа восстановить защитную арматуру 7.В моечном отделении заменить канализационные трубы на новые 8.В мясо-рыбном и мучном цехах установить раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители . | |
Описание
1. Отбор суточной пробы проводится не в полном объеме: за 05.06.2018 не оставлены морковь тушеная в молочном соусе, сметана, луковый салат; за 06.06.2018 не оставлены суп с яичными хлопьями, пирожок с мясом; за 07.06.2018 не оставлена каша геркулесовая, В овощном цехе на разделочном инвентаре (ножах, досках) отсутствует маркировка,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении повара . составлен протокол по ст.6.6 КоАП РФ, вынесено постановление № 23/18-300 от 06.07.2018, штраф 1000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 23/18-300 от 06.07.2018 исполнено, штраф 1000 руб оплачен 13.07.2018 |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 2246 от 29 июня 2018 об устранении выявленных нарушений со сроком исполнения до 01.02.2019 выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2246 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| Отбор суточной пробы проводить в полном объеме В овощном цехе разделочный инвентарь (ножи, доски) промаркировать | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
453250 Республика Башкортостан город Салават, улица Победы, дом 31
Нет данных о результатах проверки