Проверка № 02180702157570 от 2 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУДО ДООЦТЭИО "ВОЯЖ"
Дата проведения
2 июля 2018 года — 27 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Килинбаева Алена Владимировна | Ведущий специалист-эксперт |
| Хайдарова Р. Р. | Помощник врача по общей гигиене |
| Князев А. В. | Химик-эксперт |
| Нуриева Т. В. | Фельдшер-лаборант |
| Гусманова Д. Г. | Заведующая отделением санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Зарипова Зульфия Анасовна | Исполняющая обязанности специалиста-эксперта |
| Гайнанова Юлия Рильевна | Исполняющая обязанности специалиста-эксперта |
Объекты и итоги проверки
Адрес
452450, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, РАЙОН БИРСКИЙ, ГОРОД БИРСК, , УЛИЦА ЛЕНИНА, 17, ,
Нет данных о результатах проверки
Адрес
452478, Республика Башкортостан, Бирский район, район озера Шамсутдин 452475, Республика Башкортостан, Бирский район, 13 км автодороги Бирск-Новобиктимирово
Дата составления акта о проведении проверки
26 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Полюдов Александр Петрович
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен 26.07.2018 г. Полюдов Александр Петрович директор МАУДО ДООЦТЭИО "Вояж"
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки ДБО «Лесная сказка» обнаружено, что в одном из комнат второго спального корпуса отсутствуют двери (дверь заменена шторами); в третьем спальном корпусе обнаружена сломанная дверь шкафа. в ДБО «Лесная сказка» отсутствует москитная сетка на дверном проеме обеденного зала. На момент проверки на трех окнах бани ДБО «Лесная сказка» отсутствуют мелкоячеистые сетки; на вентиляционных отверстиях душевых кабинок ДБО «Чайка» отсутствуют съемные решетки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление об административном правонарушении от 30.07.2018 № 20/18/303 по ст. 6.4 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях административное наказание в виде административного штрафа в размере 1 000 руб.в отношении директора МАУДО ДООЦТЭИО «Вояж» , Полюдова А.П. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 635727 от 08.08.2018г. |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание выполнено 03.08.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 02-20-2894 | В срок до 3 августа 2018 года |
| 1. Установить москитные сетки на три окна бани ДБО «Лесная сказка», установить съемные решетки на вентиляционные отверстия душевых кабинок ДБО «Чайка». | |
Описание
На момент проверки в ДБО «Лесная сказка» не соблюдены условия хранения овощной продукции: в холодильном оборудовании обнаружены около 300 грамм помидоров с признаками гнили.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление об административном правонарушении от 30.07.2018 № 20/18/302 по ч. 1 ст. 6.7 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях административное наказание в виде административного штрафа в размере 1 000 рублей в отношении директора МАУДО ДООЦТЭИО «Вояж» , Полюдова А.П. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 742828 от 13.08.2018 |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание выполнено 03.08.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 02-20-2894 | В срок до 3 августа 2018 года |
| Соблюдать условия хранения овощной продукции | |
Описание
На момент проверки в моечном цеху пищеблока обнаружены две емкости без крышек, заполненные более 2/3 объема пищевыми отходами. На момент проверки в моечной ванне, выявлен факт мытья сырой крупы - обнаружены остатки гречки. На момент проверки в моечном цеху обнаружено использование железной мочалки. Мочалка находилась в неудовлетворительном санитарно- эпидемиологическом состоянии: деформирована, насквозь пропитана слоем жира и остатков пищи. На момент проверки на подоконниках горячего цеха пищеблока, где проводится приготовление первых, вторых и третьих блюд с соблюдением санитарных условий, обнаружены бьющиеся предметы - сотовые телефоны. Для предупреждения залета насекомых следует проводить засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой. Не рекомендуется применять для борьбы с мухами средства типа липких лент и поверхностей. На момент проверки на окнах горячего цеха пищеблока, в непосредственно близости линии готовки горячих блюд, обнаружены многочисленное количество насекомых (мух). Мероприятия по предотвращению их проникновения не приняты: в промежутках между рамой окон и москитных сеток обнаружены щели; на дверном проеме обеденного зала отсутствуют москитные сетки; на дверном проеме входа в производственные помещения пищеблока установлены сетчатые шторы, которые свободно веют на ветру (дверной проем остается свободно открытым для проникновения насекомых). На момент проверки : в примерном меню на завтрак предусмотрена выдача манной каши с изюмом (данные сведения так же указаны в журнале бракеража готовой продукции с отметкой о соответствии данного блюда требованиям), в то время как фактически проведен отбор пробы манной каши без изюма. На момент проверки на руках медицинской сестры, осуществляющей свою непосредственную деятельность в пищеблоке и в медицинском кабинете, обнаружены длинные ногти, покрытые лаком с наличием ювелирных украшений (колец). На момент проверки сотрудниками пищеблока не оставлены личные вещи (телефоны) в бытовой комнате: разложены на подоконниках пищеблока.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление об административном правонарушении от 30.07.2018 № 20/18/301 по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях административное наказание в виде административного штрафа в размере 1 000 рублей в отношении медицинской сестры МАУДО ДООЦТЭИО «Вояж», Саломасова Л.А. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 183529 от 08.08.2018 |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание выполнено 03.08.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 02-20-2894 | В срок до 3 августа 2018 года |
| Пищевые отходы хранить в емкостях с крышками в специально выделенном месте. Емкости освобождать по мере их заполнения не менее 2/3 объема, промывать раствором моющего средства. 4. Не использовать для обработки сырой продукции моечные ванны, предназначенные для мытья кухонной или столовой посуды. 5. Для мытья посуды не допускать использование мочалок, а также губчатого материала, качественная обработка которого не возможна. 6. Для предупреждения залета насекомых провести засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой. 7. Не допускать наличие насекомых в помещениях пищеблока. 8. Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню 9. Не допускать наличие на руках сотрудников пищеблока длинных ногтей, покрытых лаком с наличием ювелирных украшений (колец). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ