Проверка № 02180702157465 от 16 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОКУ СОШ С. УЗЯНБАШ
Дата проведения
16 апреля 2018 года — 16 мая 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Козлова Людмила Константиновна | Ведущий специалист-эксперт |
| Гибадуллина Эльвира Камильевна | Специалист-эксперт |
| Потапова Ирина Викторовна | Помощник врача по общей гигиене |
| Солдатенко Ульяна Сергеевна | Помощник врача эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
453535, Республика Башкортостан, Белорецкий район, с. Узянбаш, ул. Д. Янгиреева, 38
Дата составления акта о проведении проверки
16 мая 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шагимуратова Нурия Мавлижановна
Информация о результатах проверки
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения выявлены
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена, подпись имеется
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На момент проверки в школе, кроме столовой, где установлен 1 электроводонагреватель, отсутствует централизованное горячее водоснабжение: предусмотрено только в отопительный сезон 2. Не оборудована механическая вытяжная вентиляция в кабинете технологии, где установлена электроплита 3. На 1 этаже здания помещение для хранения уборочного инвентаря не оборудовано краном для забора воды, поддоном 4. На момент проверки отсутствуют емкости для обработки спортивного инвентаря 5. На контейнерах для сбора мусора отсутствуют плотно закрывающиеся крышки 6. В МОКУ СОШ с.Узянбаш отсутствует Программа производственного контроля 7. Фактический рацион питания за март-апрель 2018 г. не соответствует утвержденному примерному меню на весенне-летний сезон
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 25.05.2018 г. № |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 37 | В срок до 16 мая 2019 года |
| 1. Решить вопрос с горячим водоснабжением здания школы в межотопительный сезон, 2. Оборудовать механическую вытяжную вентиляцию в кабинете технологии над плитой 3. Оборудовать поддон в помещении для хранения и обработки уборочного инвентаря на 1 этаже 4. Выделить емкости для обработки спортивного инвентаря, 5. Установить на контейнерах для сбора мусора плотно закрывающиеся крышки, 6. Разработать Программу производственного контроля для МОКУ СОШ с.Узянбаш 7. Привести фактический рацион питания в соответствие с утвержденным примерным меню | |
Описание
1. На пищеблоке отсутствует моечное отделение кухонной посуды: мытье кухонной посуды осуществляется в двухсекционной ванне, предназначенной для мытья столовой посуды (стеклянной посуды и столовых приборов), 2. На пищеблоке нарушается поточность технологического процесса: в овощном цехе допускается хранение и обработка сырой рыбы; в горячем цехе не выделен стол для салатов, отсутствует моечное отделение кухонной посуды, 3. Допускается использование на пищеблоке части разделочных досок из прессованной фанеры, 4. Допускается совместное хранение разделочных досок для готовых и сырых продуктов в моечном отделении пищеблока 5. Не проведена своевременная обработка после использования технологического оборудования: в мясорыбном цехе электромясорубка с остатками мяса зачехлена 6. Колода для разруба мяса не установлена на крестовине (специальной подставке), 7. Некачественного проводится мойка столовой посуды, оборудования на пищеблоке: в смывах с ложки столовой и с раздаточного стола обнаружена БКГП (протокол лабораторных испытаний №ПР178 от 07.05.2018 г.),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 25.05.2018 г. №25-155 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 37 | В срок до 1 сентября 2018 года |
| 8. Оборудовать моечное отделение кухонной посуды: установить двухсекционную ванну 9. Не допускать нарушение поточности технологического процесса: исключить хранение и обработку сырой рыбы в овощном цехе; выделить стол для салатов в горячем цехе 10. Провести выбраковку на пищеблоке разделочных досок из прессованной фанеры, 11. Организовать раздельное хранение разделочных досок для готовых и сырых продуктов в моечном отделении пищеблока, 12. Обеспечить проведение своевременной обработки технологического оборудования после использования 13. Установить колоду для разруба мяса на крестовину (специальную подставку) 14. Обеспечить качественную мойку столовой посуды, оборудования на пищеблоке | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
453535, Республика Башкортостан, Белорецкий район, с. Узянбаш, ул. Д. Янгиреева, 38
Нет данных о результатах проверки