Проверка № 02180702156896 от 13 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КЕСКО-УФА"
Дата проведения
13 июля 2018 года — 6 сентября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления"
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Журавлева Филюза Иблиаминовна | Помощник санитарного врача по общей гигиене отдела отбора проб ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Журавлева Филюза Иблиаминовна | Помощник санитарного врача по общей гигиене отдела отбора проб ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Журавлева Филюза Иблиаминовна | Помощник санитарного врача по общей гигиене отдела отбора проб ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Нафикова Миляуша Магафуровна | Помощник врача по общей гигиене отделения гигиены за условиями проживания населения и средой обитания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Галин Фарит Фанисович | Помощник врача по общей гигиене отделения гигиены за условиями проживания населения и средой обитания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Ефремов Евгений Викторович | Заведующий отделом физических факторов ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Кузьмин Артем Геннадьевич | Врач по общей гигиене отделения гигиены за условиями проживания населения и средой обитания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Губайдуллин Герман Махмудович | Врач по общей гигиене отделения гигиены за условиями проживания населения и средой обитания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Рахматуллаева Зухра Балтаевна | Врач по общей гигиене отделения гигиены за условиями проживания населения и средой обитания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Патрушева Ирина Александровна | Врач по гигиене питания отделения гигиены питания ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" |
Алиев Ильяс Юнусович | Специалист-эксперт отдела надзора по коммунальной гигиене |
Егорова Екатерина Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
Вильданова Венера Загировна | Специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
450076, Республика Башкорстостан, город Уфа, улица Аксакова, дом 4
Нет данных о результатах проверки
Адрес
гостиница, 450076, Республика Башкорстостан, город Уфа, улица Аксакова, дом 4
Нет данных о результатах проверки
Адрес
организация общественного питания при гостинице, 450076, Республика Башкорстостан, город Уфа, улица Аксакова, дом 4
Дата составления акта о проведении проверки
6 сентября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шамсутдинов Рустем Хазбулатович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен лично под роспись Сергеев Дмитрий Владимирович, генеральный директор ООО «Кеско-Уфа» 06.09.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
К работе допущена и выполняет свои должностные обязанности официант (ФИО), в личной медицинской книжке которой (№29825905) имеется отметка об аттестации по итогам пройденного профессионального гигиенического обучения работника общепита от 21.06.2016 г., срок действия которого истек 22.06.2018 г., т.е. на 47 дней.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 07.08.2018 г., протокол изъятия документов от 07.08.2018 г. |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол об АП от 06.09.2018 в отношении ответственного должностного лица Масагутовой Оксаны Фанилевны по ст.6.6 КоАП РФ. Постановление от 20.09.2018 №03/18-2242 (штраф 5 000 рублей) |
Описание
К работе допущена и выполняет свои должностные обязанности официант (Ф.И.О.), в личной медицинской книжке которой (№29825905) имеется отметка об аттестации по итогам пройденного профессионального гигиенического обучения работника общепита от 21.06.2016 г., срок действия которого истек 22.06.2018 г., т.е. на 47 дней. В складском помещении для хранения напитков и сухих сыпучих продуктов в баре ресторана при хранении пищевых продуктов (завтрак готовый «Подушечки с шоколадной начинкой», завтрак готовый «Шарики шоколадные») не соблюдаются определенные и требуемые к соблюдению производителями пищевых продуктов условия хранения пищевых продуктов (температура), не контролируются определенные и требуемые к соблюдению производителями вышеперечисленных пищевых продуктов условия хранения пищевых продуктов (относительная влажность воздуха) в помещении для хранения.При хранении пищевых продуктов (Российское шампанское) не соблюдаются определенные и требуемые к соблюдению производителя данных пищевых продуктов условия хранения пищевых продуктов (температура воздуха в помещении для хранения).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 07.08.2018 г., 08.08.2018 г., протокол изъятия документов от 07.08.2018 г., 08.08.2018 г. |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол об АП от 06.09.2018 в отношении юридического лица ООО "Кеско-Уфа"по ст.6.6 КоАП РФ. Постановление от 20.09.2018 №03/18-2254 (штраф 30 000 рублей) |
Сведения о выданных предписаниях
1. №03-18-205 | В срок до 1 ноября 2018 года |
Обеспечить контроль за условиями хранения пищевых продуктов, определенный производителями пищевых продуктов, в соответствии с требованиями п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». |
Описание
В складском помещении для хранения напитков и сухих сыпучих продуктов в баре ресторана контроль за влажностным режимом хранения вышеперечисленных пищевых продуктов не осуществляется за период с 02.07.2018 г. по 08.08.2018 г. При хранении пищевых продуктов (завтрак готовый «Подушечки с шоколадной начинкой», завтрак готовый «Шарики шоколадные») не соблюдаются определенные и требуемые к соблюдению производителями пищевых продуктов условия хранения пищевых продуктов (температура), не контролируются определенные и требуемые к соблюдению производителями вышеперечисленных пищевых продуктов условия хранения пищевых продуктов (относительная влажность воздуха) в помещении для хранения.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 08.08.2018 г., протокол изъятия документов от 08.08.2018 г |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол об АП от 06.09.2018 в отношении ответственного гражданина (ФИО) по ст.6.6 КоАП РФ. Постановление от 20.09.2018 №03/18-2255 (штраф 1 000 рублей) |
Сведения о выданных предписаниях
1. №03-18-205 | В срок до 1 ноября 2018 года |
Обеспечить контроль за условиями хранения пищевых продуктов, определенный производителями пищевых продуктов, в соответствии с требованиями п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». |
Описание
При хранении пищевых продуктов (Российское шампанское) не соблюдаются определенные и требуемые к соблюдению производителя данных пищевых продуктов условия хранения пищевых продуктов (температура воздуха в помещении для хранения).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 08.08.2018 г., протокол изъятия документов от 08.08.2018 г |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол об АП от 06.09.2018 в отношении ответственного гражданина (ФИО) по ст.6.6 КоАП РФ. Постановление от 20.09.2018 №03/18-2256 (штраф 1 000 рублей) |
Сведения о выданных предписаниях
1. №03-18-205 | В срок до 1 ноября 2018 года |
Обеспечить контроль за условиями хранения пищевых продуктов, определенный производителями пищевых продуктов, в соответствии с требованиями п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ