АО "ТАНДЕР"

На момент проверки в торговом зале на полках для реализации находились яйца куриные 1 категории производства ЗАО «Птицефабрика Пышминская» (Тюменская область) в количестве 180 шт. (12 упаковки по 15 шт.) с истекшим сроком годности: дата выработки указана на упаковке 26.02.2018 г., . со сроком годности от 0 до 200 С 25 суток; яйца куриные СО производства АО «Птицефабрика Башкирская» (Республика Башкортостан) в количестве 10 шт. (1 упаковки по 10 шт.) с истекшим сроком годности: дата выработки указана на упаковке 11.01.2018 г., . со сроком годности от 0 до 20 С 25 суток

В ходе плановой проверки, при ознакомлении с документами, удостоверяющими происхождение, качество и безопасность продукции и сырья животного происхождения, ветеринарными сопроводительными документами, товарными накладными, было выявлено нарушение, выразившееся в приеме продукции животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов (ветеринарного свидетельства формы № 2 в электронном или в бумажном виде), поступивших по накладной № 020257G2402 от 06.02.2018 г. из РЦ АО «Тандер» в г. Стерлитамак: голень ЦБ охлажденная (производство: Акашевская птицефабрика) в количестве 5, 030 кг.; голень сух. заморож. ЦБ в количестве 12 кг.; минтай свежемороженный в количестве 20 кг.; путассу нераздел.п/п 12 кг.; яйцо куриное (Халяль) С1 10 шт. бокс 200 шт.; яйцо столовое С1 10 шт. термоупаковка 240 шт.; яйцо столовое С2 10 шт. термоупаковка 240 шт

Хранение в морозильной витрине торгового зала магазина, тушек цыплят бройлеров охлажденных 1 сорта, производства ЗАО «Уралбройлер» в количестве 4 штук, общим весом 4, 950кг (дата выработки 01.04.2018г, срок годности 7 суток при температуре от -2С до +2С) с истекшим сроком годности

В торговом зале на витрине имеются куриные яйца производитель ООО ТД «Продэкс» в количестве 10 шт. с истекшим сроком годности дата изготовления 21.02.2018г. срок годности 25 суток; куриные яйца производитель ООО П/ф «Вараксино» в количестве 30 шт. с истекшим сроком годности дата изготовления 13.02.2018г. срок годности 25 суток; куриные яйца производитель ООО П/ф «Менделеевская» в количестве 60 шт. с истекшим сроком годности дата изготовления 19.02.2018г. срок годности 25 суток; куриные яйца производитель АО П/ф «Башкирская» в количестве 10 шт. с истекшим сроком годности дата изготовления 23.02.2018г. срок годности 25 суток

На момент проверки находились в торговом зале в бонетах для реализации продукты животного происхождения с истекшим сроком годности: 1). креветки в панцире варено мороженые, неразделанные «Бухта изобилия», в количестве 2 упаковок весом по 1 кг. (общий вес 2 кг.) с датой производства 21.02.2017 г., срок годности 12 мес.; 2). Горбуша свежемороженая, потрошеная, б/г, в количестве 0, 750 кг., с датой выработки 16.08.2017 г., со сроком годности до 14.02.2018 г. (производитель ООО «Волна»); 3). Треугольники рыбные в панировке из лососевых пород, замороженные, в количестве 0, 5 кг. (1 упак.) с датой производства 05.03.2017 г., со сроком годности до 05.03.2018 г. (изготовитель ООО «ПОЛАР СИФУД РАША»). 2. На момент проверки находились в торговом зале в бонетах для реализации продукты животного происхождения без маркировки (этикетки), т.е. отсутствует информация о производителе, об условиях хранения, сроке годности данной продукции: 1). Крыло ц/б в количестве 4, 8 кг.; 2). Филе грудки ц/б в количестве 4, 9 кг. Филе грудки находилось в размороженном состоянии, поверхность липкая, влажная

Хранение в холодильной витрине торгового зала магазина колбасы полукопченой охлажденной «Домашняя» производства ООО «Глория» в количестве 2 штук по 0, 4 кг (дата выработки 03.03.2018г, срок годности при температуре от +2С до +6С 20 суток) с истекшим сроком годности. Хранение в морозильной витрине торгового зала рыбы замороженной зубатка (стейк) в вакуумной упаковке, производства ООО «ТД-холдинг» в количестве 0, 8кг (дата изготовления 23.09.2017г., срок годности до 25.03.2018г.) с истекшим сроком годности

В торговом зале на витрине имеются куриные яйца производитель ЗАО Птицефабрика «Оренбургская» в количестве 120 шт. с истекшим сроком годности дата изготовления 27.02.2018г. срок годности 25 суток, в количестве 30 шт. с истекшим сроком годности дата изготовления 23.02.2018г. срок годности 25 суток, куриные яйца производитель ООО ТД «Продэкс» в количестве 10 шт. с истекшим сроком годности дата изготовления 28.02.2018г. срок годности 25 суток

Хранение в морозильной витрине торгового зала крыло цыпленка 13 кг, филе куриное 12 кг без маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, в связи, с чем у данной пищевой продукции невозможно установить сроки годности (хранения), условия хранения, невозможно идентифицировать продукцию с документами (расходными накладными, сертификатами соответствия, декларациями о соответствии) по причине отсутствия тары поставщика, этикеток, ярлыков, подтверждающих качество и безопасность продукции (без информации об изготовителе, дате изготовления, сроке хранения, условиях хранения), а также отсутствия потребительской упаковки и этикеток на ней

Хранение в холодильной витрине торгового зала магазина колбасы полукопченой «Ариант» производства ООО «Ариант Агро» в количестве 2 штук по 0, 310 кг (дата выработки 12.02.2018г, срок годности при температуре от +0С до +6С 45 суток), сарделек «Молочные» производства ОАО «Великолукский мясокомбинат» в количестве 0, 5 кг (дата выработки 02.03.2018г., годен до 01.04.2018г. при температуре от +2С до +6С 30 суток) с истекшим сроком годности

В морозильной витрине для хранения мясных полуфабрикатов имеется крыло куриное в количестве 5, 040 кг, без маркировки

В холодильных и морозильных витринах, при соблюдение температурного режима, в заводской упаковке реализуется рыбная продукция: 1)Горбуша потр.с/м б/г в количестве 7, 226 кг ;2) Горбуша филе с/м в/у в количестве-1, 034кг отсутствует ветеринарно-сопроводительный документ. На момент проведении проверки продукции ветеринарные сопроводительные документы не представлены. На момент проверки в торговом зале в морозильной витрине производится реализация крабовые палочки замороженные- отсутствует информация: дата изготовления, сроки годности, температурный режим хранения, информация о производителе. Производится реализация Хинкали (в) (ТДХ) в количестве- 14, 69кг отсутствует информация: дата изготовления, сроки годности, температурный режим хранения, информация о производителе;На момент проверки в торговом зале производится реализация Яйцо столовое СО 10шт бокс:20 в количестве 23уп.; яйцо столовое С1 фас 30шт. термо/уп:8 7 уп.; Яйцо столовое С1 фас10шт.термо/уп.:24 в количестве 19уп.;Халяль яйцо куриное С1 10шт. термо/уп.:24- 9уп.;яйцо перепелиное 20шт. (кор):6-5 уп.- находящийся около реализации данной продукции - гигрометр(для определения влажности) срок поверки истек в октябре 2017г. Производится реализация Хинкали (в) (ТДХ) в количестве- 14, 69кг отсутствует информация: дата изготовления, сроки годности, температурный режим хранения, информация о производителе.

Хранение в морозильной витрине торгового зала мясного полуфабриката в тесте замороженного категории В пельмени «Домашние» изготовитель ИП Хакимянов, массой 1, 8 кг дата выработки 27.06.2017 г и массой 1, 8 кг дата выработки 23.08.2017 г., общим весом 3, 6 кг с истекшими сроками годности

Хранение на стеллажах торгового зала магазина яйца куриного категории С1 производства ЗАО птицефабрика «Пышминская» в количестве 10 упаковок по 10 штук (дата выработки 12.03.2018г., срок годности при температуре от 0 до +20С 25 суток) с истекшим сроком годности. Хранение в морозильной витрине торгового зала магазина, вареников с сырым картофелем, луком и салом производства ИП Верещагин А.А. в количестве 2 упаковок по 0, 8кг (дата выработки 27.12.2017г., срок годности 3 месяца при температуре не выше -18С) с истекшим сроком годности

В морозильной витрине для хранения мясных полуфабрикатов имеются пельмени «Ложкарева» производитель ООО Шельф-2000 в количестве 1, 0 кг с истекшим сроком годности дата изготовления 30.09.2017г. срок годности 6 месяцев, котлеты «Аппетитные» производитель ИП Гладкова О.Ю. в количестве две упаковки по 0.7 кг с истекшим сроком годности дата изготовления 02.10.2017г. срок годности 6 месяцев

В холодильных и морозильных витринах, при соблюдение температурного режима, в заводской упаковке реализуется мясная продукция: 1).Крыло охл. дата упаковки 19.03.2018г. срок годности 7 суток-вес-0, 919гр. 2) Чахохбили охл. дата упаковки 19.03.2018. срок годности 7 суток; 3) Кета стейк изготовитель г. Санкт-Петербург, дата изготовление 05.12.2017г срок годности до 04.12.2018г.3) Окунь морской изготовитель г. Краснодар дата изг. 24.12.2017г срок годности 9 месяцев, 4)Горбуша потр.с/м б/г Московской обл. дата изготовления 27.10.2017г до 27.10.2018г-вес 2, 73кг.5)Скумбрия с/м -3, 69кг. изг. Г.Краснодар 6)Путасу неразд.зам.п/п г. Краснодар, дата изготовления 27.01.2018г до 24.07.2018г 7) мойва с/м дата изготовления 12.07.2017г срок хранение 12 месяцев г. Москва 8) голень сух.зам. ЦБ (в) -9, 12 кг. На момент проведении проверки продукции ветеринарные сопроводительные документы не представлены. На момент проверки в торговом зале в морозильной витрине производится реализация Бедро ЦБ замороженные- отсутствует информация: дата изготовления, сроки годности, температурный режим хранения, информация о производителе. Производится реализация Окорочок- бедро, филе, крыло, голень- отсутствует информация: дата изготовления, сроки годности, температурный режим хранения, информация о производителе.

На момент проверки находились в торговом зале в бонете для замороженной продукции фасованные в полиэтиленовые мешки бедра ЦБ в количестве 1, 9 кг. с истекшим сроком годности (срок годности указан до 09.01.2018 г.);выявлены следующие виды продукции, фасованные в полиэтиленовые мешки без маркировки: 1) бедра куриные 1, 9 кг.; 2) филе куриное 6, 535 кг.; 3) крылышки куриные 3, 5 кг., 4) окорочка куриные 5, 6 кг., 5) хинкали 16 кг, - отсутствует информация о происхождении продукции, дате производства, об условия хранения, о сроке годности

В морозильной камере для хранения мясных полуфабрикатов производственного помещения находится мяса птицы в количестве 33, 100 кг без маркировки, рыба минтай без головы, производитель ООО «Волна» в количестве 5, 025 с истекшим сроком годности дата изготовления 20.04.2017г. срок годности до 19.10.2017г., сосиски «ганноверские» производитель ООО «ПК Фабрика качества» в количестве 1, 052 с истекшим сроком годности дата изготовления 27.02.2018г. срок годности 20 суток

В холодильных и морозильных витринах, при соблюдение температурного режима, в заводской упаковке реализуется мясная продукция: 1). Мясной/пр.Голень ЦБ охл. 1кг. поджл. (Акашевский)-в количестве 4, 85кг;2)Сардельки Рощинские н/о МГА мини в количестве-2.274кг; 3)мясн/пр Серв. Охотн.в/к И\о в количестве 8кг; 3)Мясн.копч. окорочок Цыпленка бролера-о.611кг 4)П/ф для чехобили охл. подл. 1кг(акашевский)-1.609кг;5)Мясн.\пр/коп. Окорочок Цыпленка бролера-в коичестве_5.527кг приход 14.03.2018г; 6) мясн\коп. Окорочок цыпленка бролера-в количестве 3, 753кг приход16.03.2018г.; 7) Бедро ЦБ охл.1кг пол. (Акашевский)-в количестве 4, 89кг, приход16.03.2018г; 8)шейка особая (Великолукский МК)-12кг. 9) Бекон классический-16кг. На момент проведении проверки продукции ветеринарные сопроводительные документы не представлены. На момент проверки в торговом зале в морозильной витрине производится реализация Мраморная говядина замороженные- отсутствует информация: дата изготовления, сроки годности, температурный режим хранения, информация о производителе. А так же производится реализация крылышки замороженные отсутствует информация: дата изготовления, сроки годности, температурный режим хранения, информация о производителе

В холодильном оборудовании, находящейся в торговом зале, хранилась и реализовалась продукция животного происхождения- пельмени мясные замороженные, расфасованные в п/эт.мешки в количестве 3 мешков, по 0, 9 кг., на упаковке отсутствует маркировка, содержащая сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, в связи с чем у данной пищевой продукции невозможно установить сроки годности (хранения), условия хранения, невозможно идентифицировать продукцию с документами (расходными накладными, сертификатами соответствия, декларациями о соответствии) по причине отсутствия тары поставщика, этикеток, ярлыков, подтверждающих качество и безопасность продукции (без информации об изготовителе, дате изготовления, сроке хранения, условиях хранения), а также отсутствия потребительской упаковки и этикеток на ней

Хранение в холодильной камере торгового зала колбасных изделий: охотничья грудинка в/к 0, 300 кг (охл.), изготовитель ОАО «Великолукский мясокомбинат» с датой изготовления 09.02.2018 г. и сроком годности до 11.03.2018 г.; рулет «Полтавский» копчено-вареный охлажденный изготовитель ПАО «Уральский бройлер» в количестве 0, 486 кг с датой изготовления 12.02.2018 г. со сроком годности 20 суток - с истекшими сроками годности

Поступление мясных полуфабрикатов замороженных(пельмени «Медвежье ушко») в количестве 9 упаковок по 0, 8 кг, производитель ЗАО «Мясная галерея», поступивших по накладной 020016G2840 от 10.02.2018г без ветеринарных сопроводительных документов. Поставщиком является АО «Тандер» РЦ г. Стерлитамак

В морозильной витрине для хранения мясных полуфабрикатов имеются пельмени «Ложкарева» производитель ООО Шельф-2000 в количестве 1, 0 кг с истекшим сроком годности дата изготовления 30.09.2017г. срок годности 6 месяцев, котлеты «Аппетитные» производитель ИП Гладкова О.Ю. в количестве две упаковки по 0.7 кг с истекшим сроком годности дата изготовления 02.10.2017г. срок годности 6 месяцев

Хранение в рыбном цехе охлажденной рыбы общим весом 2 кг, хранение в горячем цехе ветчины общим весом 0, 540 кг без маркировки содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, в связи с чем у данной пищевой продукции невозможно установить сроки годности (хранения), условия хранения, невозможно идентифицировать продукцию с документами (расходными накладными, сертификатами соответствия, декларациями о соответствии) по причине отсутствия тары поставщика, этикеток, ярлыков, подтверждающих качество и безопасность продукции (без информации об изготовителе, дате изготовления, сроке хранения, условиях хранения), а также отсутствия потребительской упаковки и этикеток на ней

В холодильной витрине для мяса птицы находится на хранении: голень птицы , производитель Рязанская область в количестве 10 кг отсутствует маркировка дата изгтовления и сроки годности голени птицы;Пельмени полуфабрикаты в количестве 3 кг отсутствует маркировка товара

В молочном отделе в холодильном оборудовании «Горка», находящейся в торговом зале, хранились и реализовались продукты животного происхождения с истекшим сроком годности масло сливочное бутербродное «Белебеевское», изготовитель ОАО «Белебеевский ордена «Знака почета» молочный комбинат», РБ, г.Белебей, ул.Восточная, д.78, вес 200 гр., доля жирности 61, 5%, с датой изготовления 21.11.2017 г. и с датой изготовления 11.01.2018 года, в количестве 2 пачек. Условия сроков годности согласно маркировки продукции составляет при температуре минус (16+2)С 120 суток, при температуре (3+2)С 60 суток. При осмотре показателей температурного режима в холодильном оборудовании «Горка» молочного отдела составила +5 С. В результате срок хранения масла сливочного бутербродного «Белебеевское», с датой изготовления 21.11.2017 г. истек 19.01.2018 года, с датой изготовления 11.01.2018 года истек 11.03.2018 года; -в молочном отделе в холодильном оборудовании «Горка», хранилась и реализовалась продукция животного происхождения с истекшим сроком годности масло растительно-сливочное «Купавушка», изготовитель ОАО «Лав продукт» Московская обл., Раменский район, с/п Софьинское, д.Тимонино, вес 180 гр., доля жирности 72, 5%, в количестве 1 пачки, с датой изготовления 18.12.2017 г.Условия сроков годности, согласно маркировки продукции, составляет при температуре минус (16+2)С 120 суток, при температуре минус (6+2)С 60 суток, при температуре (3+2)С 35 суток. В результате срок хранения масла растительно-сливочного «Купавушка», с датой изготовления 18.12.2017 г. истек 21.01.2018 года; Также в молочном отделе в холодильном оборудовании «Горка», хранилась и реализовалась продукция животного происхождения с истекшим сроком годности масло крестьянское«Купавушка», изготовитель ОАО «Лав продукт» Московская обл., Раменский район, с/п Софьинское, д.Тимонино, вес 180 гр., доля жирности 72, 5%, в количестве 1 пачки, с датой изготовления 04.12.2017 г.Условия сроков годности согласно

На момент проверки находились в торговом зале на полках для реализации яйца перепелиные производства ООО «Эко Птицефабрика» (Ярославская область) в количестве 80 шт. (4 упаковки по 20 шт.) с истекшим сроком годности: дата выработки на одной упаковке указана 13.01.2018 г., на трех упаковках 10.02.2018 г. со сроком годности от 0 до 200 С 40 дней при температуре хранения +240 С; выявлена одна упаковка яиц перепелиных (20 шт.) без маркировки (этикетки), т.е. отсутствует информация об услових хранения, сроках годности данной продукции

На момент проверки находились в торговом зале в бонете для замороженной рыбной продукции стейк зубатки мороженый, весом 0, 800 кг. со сроком годности до 25.03.2018 г.; В отделе колбасных изделий на стикере колбасы «Сервелат Бородинский» производства ООО «Золотой Рог» (г. Октябрьский) в количестве 12 шт. весом 6, 17 кг. со сроком хранения при температуре от 0 до 10С - 30 суток, указана дата изготовления 25.05.2016 г.; В отделе сыров на стикере сыра Гранд Блю Миликана, в количестве 1, 184 кг фасованного в магазине, не указана дата упаковки (маркировка), в связи с чем, нет возможности определить срок годности сыра; В холодильной витрине для соленых рыб обнаружены: рыба сельдь весом 2, 8 кг. выложена с тары 21.03.2018 г.; Хамса пряного посола 5, 950 кг. выложена 25.03.2018 г.; рыба сельдь слабосоленая 5, 570 г. выложена 21.03.2018 г. сроки хранения данных продуктов после расфасовки 48 часов; скумбрия слабосоленая «Морская планета» весом 6, 3 кг. выложена 21.03.2018 г. со сроком хранения после вскрытия тары 72 часа; икра зернистая в количестве 5 упаковок весом 0, 574 кг. расфасована и выложена 27.03.2018 г. со сроком хранения после фасовки 12 часов

Филе Пангасиуса полуфабрикат из рыбы мороженной( изготовитель и ООО «Фаворит-Продукт» г. Смоленск, ул. Краснинское шоссе, д.35, страна происхождения сырья Вьетнам), в кол-ве 1 упаковки, массой 0.600 кг., изготовленный и упакованный 20.06.2017 истек срок годности, поступившая по накладной №990212Р9942 от 04.07.2017. Срок годности согласно маркировки 9 месяцев с даты изготовления.; полуфабрикат Треугольники лососевые «рыбные порции в пан. замороженное, (изготовитель ООО «Полар Сифуд Раша» Калужская область, Жуковский район, г. Старые Кременки, дом 90), страна происхождения Россия, вес 5 кг., поступившая по накладной №990212Р06927 от 23.01.2018 - истек срок годности. Согласно маркировки изготовлено и упаковоно13.12.2015, годен до 13.12.2016.

В холодильной витрине для мяса птицы находится на хранении: филе птицы , производитель Акашевская ПФ Респ. Марий Эл в количестве 3 кг без этикеток-вкладышей, отсутствует маркировка дата изготовления и сроки годности продукции; на крылышки птицы, производитель Акашевская ПФ в количестве 4 кг отсутствует маркировка дата изготовления и сроки годности

Хранение в холодильной витрине торгового зала креветок варено-мороженых неразделанных королевских в количестве 2 кг и истекшим сроком годности, производитель ООО «Новая Аляска Волхов», дата изготовления06.04.2017, годен до 05.04.2018г

Хранение в холодильной витрине торгового зала: мясо птицы охлажденного изготовитель ПАО «Уральский бройлер» в количестве двух штук общим весом 2, 5 кг, с истекшим сроком годности (дата изготовления 20.03.2018г, срок годности семь суток

На торговой витрине магазина на реализации находится мед натуральный «Иванова пасека мед натуральный цветочный» в упаковке по 500гр., производителя ООО «Торговый дом Воял» (Воронежская обл., Борисоглебский район, с. Макашевка) в количестве 1 упаковки (500гр.).На предоставленных ветеринарных сопроводительных документах не соответствует дата выработки продукции с датой выработки на самой продукции

При проверке ветеринарных сопроводительных документов на продукцию и сырье животного происхождения, документов, удостоверяющих происхождение, качество и безопасность продукции и сырья животного происхождения, выявлено нарушение ветеринарного законодательства, выразившееся в приеме продуктов животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов (ветеринарного свидетельства формы № 2 в электронном или бумажном виде), из Распределительного центра АО «Тандер» (г. Стерлитамак), а именно: по товарно-транспортной накладной № 020155G2343 от 03.02.2018 г.: цыпленок бройлер охл. 1 категории в количестве 14.96 кг., ветчина куриная из мяса птицы в количестве 5 кг., зубатка стейк свежемороженая в/у в количестве 4 кг., минтай свежемороженый в уп. 10 кг., пельмени Классические 8 кг., яйцо куриное в термоупаковке по 10 шт.: С1 24 уп., С2 24 уп., СО (бокс) 20 уп.; по товарно транспортной накладной № 020155G2344 от 05.02.2018 г.: цыпленок бройлер охлажденный, в количестве 59, 960 кг., яйцо куриное в термоупаковке по 10 шт.: С1 24 уп., С2 24 уп., СО (бокс) 60 уп., мясной продукт сосиски Молочные (УМКК) 0, 34 кг. В торговом зале находился на полках для реализации мед натуральный цветочный в баночках: по 500 г. 12 шт., по 1000 г. 6 шт. производства «Иванова пасека» ООО ТД «Воял» (получены из РЦ по накладным № 020155G2367 от 17.03.2018 г., № 020155G2375/1 от 31.03.2018 г.) ветеринарные сопроводительные документы не представлены

Сыр Тильзитир (ООО «Сырный дом компания» Россия, Воронежская область, Рамонский район, Богданово, изготовленный 22.03.2018 состав молоко коровье пастеризованное, в кол-ве 2 упаковок, общий вес 1, 0 кг. Поступил по накладной № 021376G1485 от 13.03.2018г. Условия хранения, установленные производителем t: от 2.0 C до 4, 0С хранить 120 суток; срок реализации с момента фасовки 12ч; - нарушена целостность упаковки. Сыр упакован (фасован в потребительскую упаковку целлофановый мешок) дата 24.03.18 - истек срок годности

Хранение на стеллажах торгового зала магазина меда натурального цветочного в стеклянных банках в количестве 2 штук по 0.350кг, производства ООО «ТД Воял» (дата выработки 21.03.2016г., срок годности 2 года при температуре не выше 20С) с истекшим сроком годности. Хранение в холодильной витрине торгового зала магазина рыбы холодного копчения (салака) производства ОООР «Пятый Причал» в количестве 6 (шесть) упаковок по 0, 2кг, с явными признаками недоброкачественности (имеется неприятный резкий гнилостный запах, цвет рыбы тускло золотистый, имеется сероватый налет плесени

Яйца перепелиные 20 шт. (кор.) -3 шт., с истекшим сроком годности. Изготовитель ООО «ЭКО-Птицефабрика» (Ярославская область, Угличский район, Московское шоссе, д.1.). Дата выработки и упаковки 13.01.18 Срок годности согласно маркировки не более 60 суток. Указанная продукция поступила Семеновой Л.Р. и принята по накладной 22.01.2018 №020138G174 20шт(кор.) -6шт., пельмени Сибирские замороженные, (изготовитель ИП Нуртдинова Л.С.) в кол-ве 1 упаковки, истек срок годности, изготовлено 25 августа 2017г. Срок годности при температуре не выше минус 18 С не более 180 суток. Указанная продукция поступила Семеновой Л.Р. и принята по накладной 01.02.2018 № 020138G2179, общий вес поступившей продукции 6, 4 кг

При проверке ветеринарных сопроводительных документов на продукцию и сырье животного происхождения, документов, удостоверяющих происхождение, качество и безопасность продукции и сырья животного происхождения, выявлено нарушение ветеринарного законодательства выразившееся в приеме продуктов животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов (ветеринарного свидетельства формы № 2 в электронном или бумажном виде), из Распределительного центра АО «Тандер» (г. Стерлитамак), а именно: по товарно транспортной накладной № 020107G2393 от 13.02.2018 г.: яйцо столовое С 1 фасованное по 10 шт. в термоупаковки 240 шт., яйцо столовое С 1 фасованное по 30 шт. 240 шт., сардельки Рощинские по 500 г. (УМКК) 2, 27 кг., яйцо столовое С 1 по 10 шт. (бокс) 200 шт., Халяль яйцо куриное С 1 по 10 шт. (бокс) 200 шт., мясной продукт сосиски Молочные ГОСТ (УМКК) в количестве 4 кг.; по товарно транспортной накладной № 020107G2414/1 от 06.03.2018 г.: яйцо столовое С 2 фасованное по 10 шт. в термоупаковки 240 шт., сардельки Рощинские (УМКК) 2, 27 кг

При реализации пищевой продукции не соблюдаются сроки годности, установленные изготовителем. В реализации с истекшим сроком годности находились: Рыбные консервы (сардина атлантическая натуральная, с добавлением масла) в количестве 2 банок, хранятся в торговом зале на торговых горках. Произведено в России. Изготовитель: ООО «Роском», Калининградская область, г. Пионерский, Калининградское ш., 29. Срок годности 24 месяца с даты изготовления. Дата изготовления рыбных консервов 1 банки 01.07.15г., 2 банки 04.06.15г., товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость товара, отсутствует

- хранение в холодильной витрине торгового зала: - студень мясной в количестве 0, 3кг с истекшим сроком годности, производитель ООО МПК «Добродел», дата изготовления 07.03.2018г, срок годности 30 суток, т.е. до 05.04.2018г. - шейка «Московская» мясной продукт в количестве 0, 15 кг с истекшим сроком годности, производитель ЗАО Микояновский мясокомбинат, дата изготовления 23.02.2018г, до 09.04.2018г - мясной продукт «Карбонад Юбилейный» в количестве 0, 15кг с истекшим сроком годности, производитель ОАО «ОМПК», дата изготовления 07.03.2018, годен до 06.04.2018г. - сосиски «Кроха» мясной продукт в количестве 0, 5кг с истекшим сроком годности, производитель ООО «Глория», дата изготовления 22.03.2018г, срок годности 15 суток, т.е. до 05.04.2018г. - рыба соленая форель радужная в количестве 0, 2кг с истекшим сроком годности, производитель ИП Лукашов Д. В., дата изготовления 15.02.2018г, срок годности 45 суток, т.е. до 01.04.2018г

На момент проверки в торговом зале на полках для реализации находились яйца куриные пищевые столовые 1 категории производства ЗАО «Птицефабрика Боровская» (Тюменской область) в количестве 10 шт. (13 упаковки по 10 шт.) с истекшим сроком годности: дата выработки указана 16.03.2018 г., со сроком годности от 0 до 200 С не более 25 суток, 2. На холодильной "Горке" для хранения и реализации рыбных продуктов выявлено Филе Горбуши в масле упаковка 200 гр. в количестве 2 шт. с истекшим сроком годности: дата выработки на указана 31.01.2018 г., со сроком годности при температуре от плюс 1 до плюс 6 - 2 месяца, данная продукция реализовывалась при температуре плюс 6

На момент проверки в торговом зале в морозильной витрине при температуре -180С, производится реализация рыба свежемороженая, Горбуша потрошенная свежемороженая без головы 1 кг (в) п/п: 4 в количестве 4 упаковки. накладная 021124G 1917 от 04.04.2018 производитель ООО «Остров» дата производства 01.12.20017г На момент проведении проверки продукции ветеринарные сопроводительные документы не представлены

В холодильном оборудовании, находящейся в торговом зале, хранилась и реализовалась продукция животного происхождения с истекшим сроком годности в количестве 1 тушки ЦБ, 1 сорта, массой 1, 446 кг., охлажденная, потрошенная, фасованная в заводскую полиэтиленовую упаковку, производства ПАО «Уральский бройлер», Оренбургской обл., Самарского района, с датой изготовления и упаковки 25.03.2018 года, сроком хранения 7 суток. Срок годности истек 31.03.2018 года; - В холодильном оборудовании «Горка», находящейся в торговом зале, хранилась и реализовалась продукция животного происхождения с истекшим сроком годности колбаса ливерная «Традиционная», производства ЗАО «Микояновский мясокомбинат», г.Москва, ул.Талалхкина, д.41 стр.14, в количестве 1 батона, массой 0, 4 кг., с датой изготовления 02.03.2018 года и сроком хранения до 01.04.2018 года. Срок годности истек 01.04.2018 года; - В холодильном оборудовании, находящейся в торговом зале, хранилась и реализовалась продукция животного происхождения- пельмени омские «Сибирская легенда», в количестве 2 пакетов в заводской упаковке по 0, 9 кг, производства ООО «Шельф-2000», Россия, Московская обл., г.Домодедово, мкрн. Барыбино, ул.Коммуны Герольд, д.1 В. На одной из них отсутствует информация о дате изготовления и упаковки, в связи с чем у данной пищевой продукции невозможно установить сроки годности(хранения)

В холодильном оборудовании, находящейся в торговом зале, хранилась и реализовалась продукция животного происхождения-пельмени мясные «Медвежье ушко», производитель ЗАО «Мясная галерея», Россия, Владимирская обл., г. Владимир, ул.Полины Осипенко, д.65, с датой изготовления и упаковки 23.01.2018 года, в количестве 5 пакетов в заводской упаковке, весом по 0, 9 кг.; пельмени омские «Сибирская легенда», производитель ООО «Шельф-2000», Россия, Московская обл., г.Домодедово, мкрн. Барыбино, ул.Коммуны Герольд, д.1 В, с датой изготовления и упаковки 16.10.2017 г. по 0, 9 кг., в количестве 2 пакетов в заводской упаковке; мед «Иванова пасека», производитель ООО «ТД Вояж», Россия, Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул.Сибиряков-Гвардейцев, д.49а, офис 302, фасованные 20.12.2017 г в пластмассовые контейнеры, весом по 1 кг, в количестве 2 контейнеров без ветеринарно-сопроводительных документов

В морозильной витрине для хранения мясных полуфабрикатов имеются «Хинкали» в количестве 2, 504 кг без маркировки

В морозильной витрине для хранения мясных полуфабрикатов имеются «Хинкали» в количестве 2, 504 кг без маркировки

В торговом зале на витрине имеются куриные яйца производитель ООО ТД «Продэкс» в количестве 10 шт. с истекшим сроком годности дата изготовления 21.02.2018г. срок годности 25 суток; куриные яйца производитель ООО П/ф «Вараксино» в количестве 30 шт. с истекшим сроком годности дата изготовления 13.02.2018г. срок годности 25 суток; куриные яйца производитель ООО П/ф «Менделеевская» в количестве 60 шт. с истекшим сроком годности дата изготовления 19.02.2018г. срок годности 25 суток; куриные яйца производитель АО П/ф «Башкирская» в количестве 10 шт. с истекшим сроком годности дата изготовления 23.02.2018г. срок годности 25 суток

Хранение в холодильной витрине торгового зала магазина колбасы полукопченой охлажденной «Кубанская» производства ООО «Лидер» в количестве 3 штук по 0, 5 кг (д.в. 05.01.2018г, 19.01.2018г, 26.01.2018г., срок годности при температуре от +2С до +6С 40 суток) с истекшим сроком годности

Хранение в холодильной витрине торгового зала магазина колбасы вареной «Докторская» производства ООО МПК «Атяшевский» в количестве 0, 5 кг (дата выработки 25.01.2018г, срок годности при температуре от +0С до +6С 60 суток), шейки свиной по министерски сырокопченой из свинины охлажденной производства ООО «Копченов» в количестве 0, 340кг (дата выработки 01.12.2017г., годен до 01.03.2018г. при температуре от 0С до +6С) с истекшим сроком годности. Хранение в морозильной витрине торгового зала магазина фарша «Говяже свиного № 1» производства ООО «Под парусом» в количестве 2штук по 0, 9кг, с истекшим сроком годности

Хранение в морозильной витрине торгового зала магазина, тушек цыплят бройлеров охлажденных 1 сорта, производства ЗАО «Уралбройлер» в количестве 4 штук, общим весом 4, 950кг (дата выработки 01.04.2018г, срок годности 7 суток при температуре от -2С до +2С) с истекшим сроком годности

В морозильной камере для хранения мясных полуфабрикатов производственного помещения находится мяса птицы в количестве 33, 100 кг без маркировки, рыба минтай без головы, производитель ООО «Волна» в количестве 5, 025 с истекшим сроком годности дата изготовления 20.04.2017г. срок годности до 19.10.2017г., сосиски «ганноверские» производитель ООО «ПК Фабрика качества» в количестве 1, 052 с истекшим сроком годности дата изготовления 27.02.2018г. срок годности 20 суток

Не представлены ветеринарные сопроводительные документы (ветеринарное свидетельство формы № 2) на следующую продукцию животного происхождения: Мясной продукт колбасные изделия Колбаса Классическая Строже ГОСТ вареная 0, 5 кг. мясной (УМККА) 12 шт., Колбаса Молочная любимая вареная мини 0, 5 кг (УМККА) 1 шт., Яйцо столовое С1 10 шт. (бокс) (ТОО Казгер-Кус 80 упак., Яйцо столовое С1 10 шт. (бокс) (ТОО Казгер-Кус 20 упак.), Яйцо столовое С2 10 шт. (бокс) (ТОО Казгер-Кус 24 упак., по товарной накладной № 020132G2313 от 12.02.2018 г.;

Сыр Королевский 45-46% (в) (Ошмянский СЗ) «Лидский молочно-консервный комбинат ОАО» адрес: (Беларусь, Гродненская область, Лидский район, Лида, Зигельса, 116), в кол-ве 1 упаковки, вес 1 кг. Поступил по накладной №021468G1193 от 24.03.2018г. - нарушена целостность упаковки. Сыр упакован в пищевую пленку дата упаковки отсутствует, невозможно установить сроки годности(хранения). -Сыр в количестве 4 кусков общий вес 1.0 кг, фасованного в п/эт. мешок, на упаковке отсутствует маркировка, содержащая сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, в связи с чем у данной пищевой продукции невозможно установить сроки годности (хранения), условия хранения, невозможно идентифицировать продукцию с документами (расходными накладными, сертификатами соответствия, декларациями о соответствии) по причине отсутствия тары поставщика, этикеток, ярлыков, подтверждающих качество и безопасность продукции (без информации об изготовителе, дате изготовления, сроке хранения, условиях хранения), а также отсутствия потребительской упаковки и этикеток на ней

В холодильных и морозильных витринах, при соблюдение температурного режима реализуется рыбная продукция: 1)Филе тилапия (изготовлено из мороженого сырья упаковано 19.03 2018г. срок 48 часов, Наваго, Скумбрия, Пангасиус, ПФ из рыбы Камбала, ПФ из рыбы тушки Лосося, ПФ из рыбы Лосося филе, ПФ из рыбы Минтай, ПФ из рыбы Хек отсутствует информация: дата изготовления, сроки годности, температурный режим хранения, информация о производителе;В производственном отделе отсутствует для дезинфекции инструментов дезинфекционное оборудование, бактерицидное лампы в производственном отделе не работают. На момент проверки в торговом зале производится реализация продукции с истекшим сроком годности: 1). Окорочок вяземский из мясо птицы срок годности до 08.04.2018г. изготовитель ООО мясокомбинат «Дубки» -0.630кг; 2)Окорочок вяземский изготовитель ООО «Дубки» упакован 09.03.2018г. до 08. О4 2018г. вес 0, 328кг, 3) грудинка Старорусская ООО МК «Родина» изготовитель Саратовская область, г. Энгельс, продукт из свинины- вес 0, 362кг. годен до 06.04.2018г. Бекон классический, изготовитель Калининградская область, г. Пионерск дата изготовления 04.12.2017г до 17.02.2018г.;На момент проверки выялены вскрытые банки с икрой кеты 0, 902гр. и икра лососевая 0, 442гр., которые должны были быть утилизированы по истечению 48 часов с момента как их открыли. Дата упаковки не указано, дата вскрытия 7.04.2018г. время вскрытия 9часов 10минут.

1. Не представлены ветеринарные сопроводительные документы (ветеринарное свидетельство формы № 2) на следующую продукцию животного происхождения:мясные копчености окорок цыпленка бройлера (Турбаслинские бройлеры) 4, 2 кг., пельмени по домашнему Цар повар, св/гов. 0, 9 кг. (Блиц Агро) 1 упак., Цыпленок бройлера охл. 1 кат 1 (ООО Юбилейное) 14, 8 кг., Мед с фундуком 200 гр. с/б (Медовая долина) 4 шт., БЛЭК Зубатка с/м стейк вакуумная упаковка 1 кг. (Россия) 5 шт., Яйцо столовое СО 10 шт. (бокс) (Менделеевская Птицефабрика 20 упак., Яйцо столовое С1 10 шт. (бокс) (Менделеевская Птицефабрика 24 упак., ), Яйцо столовое С1 30 шт. (бокс) (Менделеевская Птицефабрика 8 упак., ) по товарной накладной № 020072G2445 от 25.01.2018 г.; Сардельки Рощинские н/о МГА 500 гр. 2, 27 кг., Яйцо столовое СО 10 шт. (бокс) 20 упак., Яйцо столовое С1 10 шт. (бокс) 20 упак., мясн./продукт колбасные изделия, сосиски молочные ГОСТ 0, 34 кг (УМКК) 12 упак., сельд филе соленая в масле 180гр. (Магпродукт) 10 шт., Яйцо столовое С1 3шт. (бокс) (Россия) 8 упак., Яйцо столовое С2 10 шт. (бокс) (Россия 24 упак., )по товарной накладной № 020072G2466 от 15.02.2018 г.;

Хранение в холодильной витрине торгового зала: скумбрии неразделанной свежемороженой уп. (вес), производства ООО ТД Холдинг г.Краснодар в количестве 0, 650кг, дата выработки 11.09.2017г., срок годности до 13.03.2018г., поступившая по накладной №021526G1082 от 24.09.2017г., стейка тресковых пород (минтай), в количестве 2, 4кг, дата выработки 24.09.2017г., срок годности до 26.03.2018г., поступившая по накладной №021526G1097 от 22.10.2017г., с истекшим сроком годности

В морозильной витрине для хранения мясных полуфабрикатов мясной фарш в количестве 0, 9 кг без маркировки, голень куриная в количестве 1, 952 кг без маркировки (нарушаются: п.2 ст.3 ФЗ №29 от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Хранение в холодильных витринах торгового зала магазина, сосисок «Дорожные» производства ООО МПК «Атяшевский» в количестве 3 штук 0, 6 кг (дата выработки 07.03.2018г, срок годности при температуре от +0С до +6С 30 суток), мышечных желудков цыпленка бройлера охлажденного, производства ООО Птицефабрика «Акашевская» в количестве 0, 4 кг (дата выработки 02.04.2018г, срок годности 4 суток при температуре от -1С до 1С) с истекшим сроком годности

На момент проверки находились в торговом зале в бонетах для реализации продукты животного происхождения с истекшим сроком годности: Котлеты куриные в панировке, 550 г. (производитель ООО Шельф 2000, Московская область) с датой производства 26.09.2017 г., со сроком годности 6 мес. при температуре -180 С., т. е. срок годности данного товара истек 26 марта 2018 г.; пельмени «Домашние» (производства ИП Хакимянов И.Р. Удмуртская республика), 2 упаковки по 0, 9 кг. с датой выработки 07.10.2018 г. и 12.10.2018 г., со сроком хранения 6 мес.; чебуреки с мясом, вес 700 г., (производство ООО ТД Холдинг, г. Краснодар), с датой выработки 14.09.2017 г. со сроком хранения 6 мес

Хранение в морозильной витрине торгового зала: бедро куриного замороженного изготовитель ООО «Союзптицепром» в количестве 5, 83 кг, с истекшим сроком годности (дата изготовления 25.04.2017г, срок годности шесть месяцев); крылышко куриного замороженного изготовитель ООО «Союзптицепром» в количестве 2, 96 кг, с истекшим сроком годности (дата изготовления 07.10.2017г, срок годности шесть месяцев)

На минтай мороженый, филе без кожи( изготовитель и поставщик ООО «Мирамар» г. Москва, ул. Ижорская, д.7, страна происхождения сырья Китай), в кол-ве 1 упаковки, массой 0.800 кг., изготовленный и упакованный 05.12.2016 истек срок годности . Срок годности согласно маркировки до 05.12.2017 г.. Отсутствует товарно-транспортная накладная. На мед натуральный, цветочный, разнотравье, в кол-ве 1 банки, масса 350 г., (изготовитель ООО «ТД Воял» г. Новосибирск, ул. Сибирякова Гвардейцев, д. 49а) истек срок годности 21.03.2018 года. Дата упаковки 21.03.2016г. Срок хранения 2 года от даты фасовки. Отсутствует товарно-транспортная накладная. - на полуфабрикат из мяса птицы цыплят бройлеров «Курочка Краса», в кол-ве 2 тушек (изготовитель ООО «Белая птица»), поступившая по накладной №021150G1807 от 11.03.2018, отсутствует стикер, где указывается дата изготовления и упаковки, в связи с чем у данной пищевой продукции невозможно установить сроки годности (хранения)

Хранение в холодильной витрине торгового зала: бедро куриное замороженное в количестве 7, 304кг без маркировки

В морозильной витрине для хранения мясных полуфабрикатов мясной фарш в количестве 0, 9 кг без маркировки, голень куриная в количестве 1, 952 кг без маркировки

Хранение в охлаждаемой витрине сектора прилавочной торговли торгового зала рыбы вяленой общим весом 5, 4 кг без маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, в связи с чем у данной пищевой продукции невозможно установить сроки годности (хранения), условия хранения, невозможно идентифицировать продукцию с документами (расходными накладными, сертификатами соответствия, декларациями о соответствии) по причине отсутствия тары поставщика, этикеток, ярлыков, подтверждающих качество и безопасность продукции (без информации об изготовителе, дате изготовления, сроке хранения, условиях хранения), а также отсутствия потребительской упаковки и этикеток на ней

Хранение витрине торгового зала охлажденного цыпленка-бройлера филе без кожи и голень с кожей общим весом 5, 10 кг с датой изготовления 20.03.2018 г. срок годности до 28.03.2018 г. не более 8 суток при температуре 0+2оС изготовитель ООО «Брянский бройлер» - с истекшими сроками годности

В холодильных и морозильных витринах, при соблюдение температурного режима, в заводской упаковке реализуется мясная продукция: 1). Мясной/пр. Шашлык свиной охл.в/у1кг.(в)(Мираторг) 2.05/4.11-в кол.4.1кг., дата составления 18.03.2018г-без ВСД. ; 2).мясной/пр. Шейка Московская к/в0.15кг мини нарез(Микоян)-15кг.;3). Массной/пр.карбонад Славянский в/к 0.3кг в/у(Великолукский)-12кг. 4)фонарик куриный к/в 0.37кг. в/у (Регион)-11кг. 5) рулет куриный (Уральский Бройлер)-12кг.6) Карбонад Славянский (Великолукский)-12кг. 7) СЕМ СЕКР мяс/прод.из мясо Ребра к/в свинина (КМК)-12кг. 8)шейка особая (Великолукский МК)-12кг. 9) Бекон классический-16кг.; На момент проверки в торговом зале в морозильной витрине производится реализация Бедро ЦБ замороженные- отсутствует информация: дата изготовления, сроки годности, температурный режим хранения, информация о производителе.

В торговом зале на витрине имеются куриные яйца производитель ЗАО Птицефабрика «Оренбургская» в количестве 120 шт. с истекшим сроком годности дата изготовления 27.02.2018г. срок годности 25 суток, в количестве 30 шт. с истекшим сроком годности дата изготовления 23.02.2018г. срок годности 25 суток, куриные яйца производитель ООО ТД «Продэкс» в количестве 10 шт. с истекшим сроком годности дата изготовления 28.02.2018г. срок годности 25 суток

В соответствии с режимом указанный заводом изготовитклем в заводской упаковке не выше 180С, а реализуется мясная продукция при температуре -30о: 1). Фарш Мираторг говядина , дата составления 18.03.2018г-без ВСД. ; 2).мясной/пр.Поджарка Белогорье-15кг.;3). Массной/пр.Печень свиной Мираторг-12кг.-01.03.18г 4)фонарик куриный к/в 0.37кг. в/у (Регион)-11кг. 5) рулет куриный (Уральский Бройлер)-12кг.6) Карбонад Славянский (Великолукский)-12кг. 7) СЕМ СЕКР мяс/прод.из мясо Ребра к/в свинина (КМК)-12кг. 8)шейка особая (Великолукский МК)-14кг. 9) Бекон классический-10кг. На момент проведении проверки продукции ветеринарные сопроводительные документы не представлены. На момент проверки в торговом зале в морозильной витрине производится реализация Окорок изготовитель ООО «Птицепром» Рязанской области замороженные; Печень говяжье ООО «Мясопродукт» Московская область- отсутствует информация: дата изготовления, сроки годности, температурный режим хранения, информация о производителе.;На момент проверки в торговом зале производиться реализация продукции с истекшим сроком годности: Хинкали любительские 100% мясо Уральские пельмени, изготовитель г.Челябинск, дата изготовления 08.09.2017г.до 08.03.2018г -2.8кг. Сосиски Российские Дым-Дымыч-500гр упакован 23.02.2018г.до 25.03.2018г; Филе охлажденный Акашевский дата изг. 17.03.2018г срок 7 суток до 24.03.2018г.

В холодильном оборудовании, находящейся в торговом зале, хранилась и реализовалась продукция животного происхождения-колбаса вареная охлажденная «Мусульманская», производитель ИП Яляев Р.Ф. «Камский бекон», РБ, г.Нефтекамск, ул.Камская, д.2. в количестве 7 батонов по 0, 5 кг.. На одном батоне колбасы вареной «Мусульманской», при визуальном осмотре выявлено отсутствие информации даты выработки продукции, в связи с чем у данной пищевой продукции невозможно установить сроки годности (хранения); - в холодильном оборудовании, находящейся в торговом зале, хранилась и реализовалась продукция животного происхождения- крылышки куриные замороженные в целофановом мешке общим весом около 5 кг., на упаковке отсутствует маркировка, содержащая сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, в связи с чем у данной пищевой продукции невозможно установить сроки годности (хранения), условия хранения, невозможно идентифицировать продукцию с документами (расходными накладными, сертификатами соответствия, декларациями о соответствии) по причине отсутствия тары поставщика, этикеток, ярлыков, подтверждающих качество и безопасность продукции (без информации об изготовителе, дате изготовления, сроке хранения, условиях хранения), а также отсутствия потребительской упаковки и этикеток на ней

В ходе плановой проверки, при ознакомлении с документами, удостоверяющими происхождение, качество и безопасность продукции и сырья животного происхождения, ветеринарными сопроводительными документами, товарными накладными, было выявлено нарушение, выразившееся в приеме продукции животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов (ветеринарного свидетельства формы № 2 в электронном или в бумажном виде), поступивших по накладной № 02001563259 от 27.01.2018 г. из РЦ АО «Тандер» в г. Стерлитамак: тушка ЦБ Халяль (ПФ Акашевская) в количестве 12, 845 кг.; филе цыплят бройлеров охлажденное (ОАО Турбаслинский бройлер) 14, 376 кг.; цыплята бройлеры охлажденные 1 кат. 74, 740 кг.; минтай свежемороженный 10 кг.; яйцо столовое С1 48 шт.; яйцо столовое СО 20 шт.; яйцо столовое С1 48 шт

Хранение в холодильной витрине торгового зала магазина колбасы полукопченой охлажденной «Кубанская» производства ООО «Лидер» в количестве 3 штук по 0, 5 кг (д.в. 05.01.2018г, 19.01.2018г, 26.01.2018г., срок годности при температуре от +2С до +6С 40 суток) с истекшим сроком годности

При проверке ветеринарных сопроводительных документов на продукцию и сырье животного происхождения, документов, удостоверяющих происхождение, качество и безопасность продукции и сырья животного происхождения, выявлено нарушение ветеринарного законодательства выразившееся в приеме продуктов животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов (ветеринарного свидетельства формы № 2 в электронном или бумажном виде), из Распределительного центра АО «Тандер» (г. Стерлитамак), а именно: по товарно транспортной накладной № 990222SN01074 от 29.01.2018 г.: цыпленок бройлер охл. 1 категории в количестве 15.02 кг., скумбрия кусок в масле 2 упаковки по 500 г., рулет «Куриный орешек», в/к, 12 кг., печень цыплят бройлеров 5, 07 кг., полуфабрикат шницель из свинины 4 упаковки по 0.7 кг. (всего 2, 8 кг.), колбаса вареная мини 12 шт. по 0, 4 кг. (всего 4, 8 кг.), икра мойвы с копченым лососем 12 шт.; по товарно транспортной накладной № 990222Р06740 от 05.02.2018 г.: голень цыпленка бройлера замороженная, в количестве 12 кг., мясной продукт колбаса Сервелат зернистый в/у по 0, 4 кг 16 кг., фарш ЦБ на подложке замороженный 10, 03 кг., сельдь соленая в масле Пикантная по 180 г. 10 уп

Хранение на стеллажах торгового зала магазина яйца куриного категории С1 производства ЗАО птицефабрика «Пышминская» в количестве 11 упаковок по 10 штук (дата выработки 12.03.2018г., срок годности при температуре от 0 до +20С 25 суток) с истекшим сроком годности

В холодильном оборудовании «Горка», находящейся в торговом зале, хранилась и реализовалась продукция животного происхождения с истекшим сроком годности колбаса ливерная «Традиционная», производства ЗАО «Микояновский мясокомбинат», г.Москва, ул.Талалхкина, д.41 стр.14, в количестве 2 батонов, массой 0, 4 кг., с датой изготовления 02.03.2018 года и сроком хранения до 01.04.2018 года. Срок годности истек 01.04.2018 года

В морозильной витрине для хранения мясных полуфабрикатов имеются окорочка куриные в количестве 7 кг, крылья куриные в количестве 6 кг, без маркировки

Хранение на стеллаже торгового зала яиц куриных С1 в количестве 5 упаковок по 10 шт.с истекшим сроком годности, производитель ЗАО Птицефабрика «Пышминская», дата изготовления 12.03.2018г, срок годности не более 25 суток при -2 до 0С, т. е. до 05.04.2018г

Молоко питьевое пастеризованное ( изготовитель «АО Давлекановская молочная компания» Россия, Башкортостан, г. Давлеканово, ул. Заводская, 1), в кол-ве 1 упаковки, объем 900 мл., изготовленный и упакованный 15.03.2018 срок годности согласно маркировки до 25.03.2018 г., - истек срок годности. Поступил по накладной № 020163G2057 от 18.03.2018г. На голень цыпленка бройлера в количестве 6 кг, расфасованного в картонной ящик, на упаковке отсутствует маркировка, содержащая сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, в связи с чем у данной пищевой продукции невозможно установить сроки годности (хранения), условия хранения, невозможно идентифицировать продукцию с документами (расходными накладными, сертификатами соответствия, декларациями о соответствии) по причине отсутствия тары поставщика, этикеток, ярлыков, подтверждающих качество и безопасность продукции (без информации об изготовителе, дате изготовления, сроке хранения, условиях хранения), а также отсутствия потребительской упаковки и этикеток на ней

Хранение в холодильной витрине торгового зала магазина колбасы п/к «Кубанская» производства ООО «Лидер в количестве 2 штук по 0, 5 кг (дата выработки 16.02.2018г, срок годности при температуре от +2С до +6С 40 суток), холодца домашнего, упакованного в одноразовую потребительскую тару, производства ООО «Степанов» в количестве 4 штук по 0, 330кг (дата выработки 12.02.2018г, срок годности 45 суток при температуре от +1С до +5С) с истекшим сроком годности

Хранение в охлаждаемой витрине торгового зала: сосисок «Кроха» изготовитель ООО «Глория» в количестве 1, 47 кг, с истекшим сроком годности (дата изготовления 27.03.2018г, срок хранения 15 суток

Молочная станица сырный продукт бутербродный 45% (в) п/уп изготовленный 12.01.2018. Срок годности 4 месяца, состав молоко коровье обезжиренное, в кол-ве 2 упаковок, общий вес 7, 738 кг. Поступил по накладной №020153G2115/1 от 09.03.2018г. Условия хранения, установленные производителем t: от 0.0 C до 6, 0С хранить 150 суток; срок реализации с момента фасовки 12ч; - нарушена целостность упаковки. Сыр упакован (фасован в потребительскую упаковку целлофановый мешок) дата упаковки 03.04.18 - истек срок годности. Сыр Белорусское золото 45% (в) (Ошмянский СЗ) «Лидский молочно-консервный комбинат ОАО» адрес: (Беларусь, Гродненская область, Лидский район, Лида, Зигельса, 116), изготовленный 18.11.2018. Срок годности 5 месяца, в кол-ве 1 упаковки, вес 2, 482 кг. Поступил по накладной №020153G2101 от 09.02.2018г. Условия хранения, установленные производителем t: от 2.0 C до 6, 0С хранить 180 суток; срок реализации с момента фасовки 12ч; - нарушена целостность упаковки. Сыр упакован (фасован в потребительскую упаковку целлофановый мешок) дата упаковки 03.04.18 - истек срок годности. Сыр Пошехонский 45% (в) «Ровеньки-МСЗ» Россия, Белгородская область, Ровеньки, Горького, 135 изготовленный 10.03.2018. Срок годности 3 месяца, в кол-ве 1 упаковки, общий вес 1, 806 кг. Поступил по накладной № 020153G2122 от 17.03.2018г. Условия хранения, установленные производителем t: от 0.0 C до 6, 0С хранить 120 суток; срок реализации с момента фасовки 12ч; - нарушена целостность упаковки. Сыр упакован (фасован в потребительскую упаковку целлофановый мешок) дата упаковки 03.04.18 - истек срок годности

Кумыс из кобыльего молока и медовой закваски истек срок годности. Изготовитель (КФХ Шипицын А.С.. Россия, РБ, Белебеевский р-н, д. Репьевка, ул. Центральная, 8) изготовленный 16.03.2018 состав: кобылье молоко, башкирский мед. закваска, в кол-ве 2 бутылок объем 0, 5 л. Поступил по накладной № 3006 от 20.03.2018г. Условия хранения, установленные производителем t: от 2.0 C до 4, 0С хранить не более 12 суток.

В морозильной витрине для хранения мясных полуфабрикатов имеются голень куриная в количестве 5, 100 кг, без маркировки

На момент проверки находились в торговом зале в бонетах и на полках для реализации продукты животного происхождения с истекшим сроком годности: 1). Форель - филе кусок с кожей, (200 г.) в/у, производство ИП Лукашов Д.В. (г. Владимир) с датой изготовления 15.02.2018 г., срок годности 45 сут.; 2). Холодец «Русский» - 2 упаковки по 250 г., с датой выработки 14.03.2018 г., со сроком годности до 03.04.2018 г. (производитель ООО «Продтехнологии», Омская область); 3). Котлеты «Домашние», в количестве 0, 7 кг. (1 упак.) с датой выработки 11.12.2017 г., со сроком годности 90 суток (до 11.03.2018 г.) (изготовитель ИП Хакимьянов И.Р., РТ, Тукаевский район); 4). Пельмени «Бульмени» с говядиной и свининой, 1 упак., с датой изготовления 21.12.2017 г., срок годности 3 мес. с даты изготовления (до 21.03.2018 г.), производитель: ЗАО «Мясная галерея», г. Владимир.; 5). Сыр Королевский (40-46%), нарезан и упакован 01.04.2018 г., срок годности: 12 часов с момента реализации. 2. На момент проверки находились в торговом зале в бонетах для охлажденной мясной продукции для реализации мышечные желудки цыпленка бройлера, весом 0, 500 кг. (производитель ООО «Птицефабрика «Акашевская») - на этикетке отсутствует дата изготовления продукта, срок годности не более 4 суток, т.е. отсутствует возможность определения конечного срока потребления

На момент проверки находились в торговом зале в бонетах для реализации продукты животного происхождения с истекшим сроком годности: полуфабрикаты мясные пельмени «Антошка» Покровские (производитель ИП Верещагин А.А., г. Бирск) в количестве 6 упаковок весом по 1 кг (общий вес 6 кг.) с датой производства 15.09.2017 г., со сроком годности 6 мес. при температуре -180 С., т. е. срок годности данного товара истек 15 марта 2018 г. 2. На момент проверки находилась в торговом зале в бонетах для реализации продукция животного происхождения без маркировки (этикетки), т.е. отсутствует информация о производителе, об условиях хранения, сроке годности данной продукции: мясной продукт из говядины, замороженный в количестве 1, 7 кг

Хранение в холодильной витрине торгового зала магазина колбасы п/к «Домашняя» производства ООО «Глория» в количестве 2 штук по 0, 4 кг (д.в. 03.03.2018г, 15.03.2018г., срок годности при температуре от +2С до +6С 20 суток), сервелата в/к «Невский» производства ООО МПК «Ромкор» в количестве 2 штук по 0, 350кг (дата выработки 02.03.2018г., годен до 01.04.2018г. при температуре от +2С до +6С), шпика по домашнему производства ОАО «Великолукский мясокомбинат» в количестве 2 штук по 0, 3кг (дата выработки 21.01.2018г., 28.01.2018г., срок годности 60 суток при температуре от +2С до +6С), окороков ЦБ к/в в количестве 0, 755кг (дата выработки 04.03.2018г.), крыльев ЦБ к/в в количестве 0, 806кг (дата выработки 04.03.2018г.) производства ОАО «Турбаслинские бройлеры» с истекшим сроком годности. Хранение в холодильной среднетемпературной бонете торгового зала магазина, тушек цыплят бройлеров производства ООО «Птицефабрика Акашевская» в количестве 2 штук, общим весом 2, 238 кг (дата выработки 27.03.2018г., годен 7 суток при температуре от -2С до +2С) с истекшим сроком годности

Хранение в охлаждаемой витрине торгового зала колбасного изделия мясной продукт «Салями Фламенко» с/к нарезка 0, 1 кг мини производитель Черкизовский МПК общим весом 0, 8 кг без ветеринарных сопроводительных документов

На момент проверки в торговом зале на полках для реализации находились яйца куриные пищевые столовые 2 категории производства ЗАО «Птицефабрика Оренбургская» (Оренбургская область) в количестве 10 шт. (1 упаковки по 10 шт.) с истекшим сроком годности: дата выработки указана 14.03.2018 г., со сроком годности от 0 до 200 С не более 25 суток, яйца перепелиные производства ООО «ЭКО- Птицефабрика» (Ярославская область) в количестве 20 шт. (2 упаковки по 20 шт.) с истекшим сроком годности: дата выработки указана 24.02.2018 г., со сроком годности от 0 до 200 С не более 40 суток. 2. В морозильной камере для хранения и реализации замороженных рыбных продуктов выявлено Стейк тресковых пород (минтай) 0, 8 кг вакуумной упаковки в количестве 2 шт. с истекшим сроком годности: дата выработки на указана 03.10.2017 г., со сроком годности при температуре минус 180 С до 04, 04, 2018 г

Хранение на стеллажах торгового зала магазина яйца куриного категории С2 производства ЗАО птицефабрика «Оренбургская» в количестве 7 упаковок по 30 штук (дата выработки 23.02.2018г., срок годности при температуре от 0 до +20С 25 суток) с истекшим сроком годности

Хранение в холодильной камере торгового зала колбасного изделия мясосодержащего продукта паштет печеночный массой 0, 250 кг изготовитель ООО МПК «Атяшевский» с датой выработки 17.12.2017 г. , срок годности 60 суток; сельди х/к с/г производитель ООО ТД «Менсаль плюс» общим весом 0, 5 кг с датой выработки 27.12.2017 г., срок годности 60 суток с истекшими сроками годности

На момент проверки в торговом зале на полках для реализации находились яйца куриные пищевые столовые 1 категории производства ЗАО «Птицефабрика Пышминская» (Тюменская область) в количестве 75 шт. (5 упаковки по 15 шт.) с истекшим сроком годности: дата выработки указана 26.02.2018 г., со сроком годности от 0 до 200 С не более 25 суток. 2. В морозильной камере для хранения и реализации замороженных рыбных продуктов выявлено Стейк тресковых пород (минтай) 0, 8 кг вакуумной упаковки в количестве 3 шт. с истекшим сроком годности: дата выработки на указана 02.09.2017 г., со сроком годности при температуре минус 180 С до 04, 03, 2018 г

В холодильном оборудовании, находящейся в торговом зале, хранилась и реализовалась мясная продукция- замороженный полуфабрикат (зразы) в количестве 0.6 кг, расфасованный в п/эт.мешок, на упаковке отсутствует маркировка, содержащая сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, в связи с чем у данной пищевой продукции невозможно установить сроки годности (хранения), условия хранения, невозможно идентифицировать продукцию с документами (расходными накладными, сертификатами соответствия, декларациями о соответствии) по причине отсутствия тары поставщика, этикеток, ярлыков, подтверждающих качество и безопасность продукции (без информации об изготовителе, дате изготовления, сроке хранения, условиях хранения), а также отсутствия потребительской упаковки и этикеток на ней.

На момент проверки в торговом зале производится реализация Яйцо столовое С1 10шт бокс:20 в количестве 36 уп.; производитель птицефабрика «Пышминская», дата сортировки 12.03.2018 срок годности 20 суток при температуре от 00С до 25 0С. Накладная G2001 от 27.03.2018 г. На момент проведении проверки продукции ветеринарные сопроводительные документы не представлены.

На момент проверки в морозильной камере для хранения и реализации замороженных мясных продуктов выявлено куриные окорочка весом 0, 640 кг. ненадлежащего товарного вида и сомнительного срока годности (серо-зеленого цвета, запахом, не свойственным для свежего продукта); в морозильной камере для хранения и реализации замороженной рыбной продукции выявлена одна упаковка с красной рыбой весом 0, 534 кг. без маркировки (этикетки), т.е. отсутствует информация об условия хранения, сроке годности данной продукции.

Хранение в холодильной витрине торгового зала: «фонарик куриный» охлажденный в количестве 0, 37кг, производитель ООО «Регион» с истекшим сроком годности (изготовлено 03.01.2018, годен до 03.04.2018г); - хранение в холодильной витрине торгового зала: сосиски «Кроха» мясной продукт охлажденный в количестве 0, 5кг, производитель ООО «Глория» с истекшим сроком годности (изготовлено 20.03.2018г, срок годности не более 15 суток при температуре 0 +6С, т. е. до 03.04.2018г)

В холодильной молочной камере предназначены для хранения молочной продукции, хранятся куры охлажденные(свежая курочка Здоровая фирма)- в количестве 170, 9кг , а так же в молочной камере хранятся продукты с украденными продуктами( колбаса, сыр, мясо) покупателями, которые не допускаются хранение в молочной камере. На момент проверки в торговом зале в охлажденной витрине производится реализация Сыр 45% Аргентина; сыр пармезан молодой; сыр рокфорини с голубой плесенью; сыр песто. зеленый, красный ; сыр с плесенью; сыр Блюделис с голубой плесенью - отсутствует информация: дата изготовления, сроки годности, температурный режим хранения, информация о производителе. А так же производится реализация набор куриный для супа охлажденный ; фарш (мясной)- отсутствует информация: дата изготовления, сроки годности, температурный режим хранения, информация о производителе; На момент проверки в торговом зале производится реализация продукции с истекшим сроком годности: 1). Бекон классический, изготовитель Калининградская область, г. Пионерск дата изготовления 04.12.2017г до 17.02.2018г. 2) Балык Гусарский дата изготовления 26.02.2018 до 28.03.2018г. изготовитель Челябинская область;3). Яйцо куриное Яркое утро дата упаковки 09.03. 2018г срок хранения 25 суток , изготовитель Новосибирская область; 4)Мяс. пр. Вареники «Антошка»- срок годности 3 месяца, дата изготовления 26.12. 2017г. 5) тефтели Царские дата изготовления 3 сентября 2017г. срок годности 180 суток;6)Вареники изготовлено г. Ростов на Дону дата изготовления 29.08.2017г. срок годности 180суток

В ходе плановой проверки, при ознакомлении с документами, удостоверяющими происхождение, качество и безопасность продукции и сырья животного происхождения, ветеринарными сопроводительными документами, товарными накладными, было выявлено нарушение, выразившееся в приеме продукции животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов (ветеринарного свидетельства формы № 2 в электронном или в бумажном виде), поступивших по накладной № 020260G2295 от 06.02.2018 г. из РЦ АО «Тандер» в г. Стерлитамак: мясной продукт окорок Мичуринский, в/у (Глория) в количестве 0, 254 кг.; яйцо столовое С1 фас. 10 шт. термоупаковка 240 шт. (копия накладной прилагается)

Хранение на стеллажах торгового зала магазина яйца куриного категории отборное производства ПАО птицефабрика «Боровская» в количестве 7 упаковок по 10 штук (дата выработки 16.03.2018г., срок годности при температуре от 0 до +20С 25 суток), яйца куриного первой категории производства ПАО птицефабрика «Боровская» в количестве 3 упаковок по 10 штук (дата выработки 16.03.2018г., срок годности при температуре от 0 до +20С 25 суток) с истекшим сроком годности. Хранение в холодильной витрине торгового зала магазина, сельди х/к с/г в вакуумной упаковке производства ООО ТД «Менсаль плюс» в количестве 5 штук по 0, 260 кг (дата выработки 08.02.2018г., срок годности 60 суток при температуре -8С до +2С) с истекшим сроком годности

В морозильной витрине для хранения мясных полуфабрикатов имеются окорочка куриные в количестве 7 кг, крылья куриные в количестве 6 кг, без маркировки

На момент проверки находились в торговом зале в бонетах для реализации продукты животного происхождения без маркировки, т.е. без возможности для потребителя определить дату производства, срок и условия хранения, наименование производителя: бедро ЦБ замороженное 8, 675 кг., филе грудки ЦБ замороженное 9, 020 кг., крыло ЦБ замороженное 8, 170 кг. Также выявлены 2 упаковки креветок «Королевские» в панцире, варено мороженые по 1 кг. без даты производства

Хранение в морозильной камере торгового зала при температуре -5оС набора для первых блюд ЦБ замороженного производитель ПАО «Уральский бройлер» общим весом 4, 112 кг со сроком годности при -12оС 3 месяца; пельмени «Покровские-Premi» изготовитель ИП Нуртдинова Л.С. весом 0, 8 кг с датой изготовления 28.09.2017 г. , со сроком годности не более 180 сут; котлеты «Куриные в панировке» весом 0, 550 кг изготовитель ООО «Шельф-2000» с датой изготовления 26.09.2017 г., срок годности не более 6 мес - с истекшими сроками годности

В торговом зале на витрине имеются куриные яйца производитель ЗАО П/ф «Пышминские» в количестве 30 шт. с истекшим сроком годности дата изготовления 26.02.2018г. срок годности 25 суток

Хранение в морозильной витрине торгового зала: бедро куриного замороженного изготовитель ООО «Союзптицепром» в количестве 5, 83 кг, с истекшим сроком годности (дата изготовления 25.04.2017г, срок годности шесть месяцев); крылышко куриного замороженного изготовитель ООО «Союзптицепром» в количестве 2, 96 кг, с истекшим сроком годности (дата изготовления 07.10.2017г, срок годности шесть месяцев)

Хранение на стеллажах торгового зала магазина яйца куриного категории С2 производства ЗАО птицефабрика «Оренбургская» в количестве 7 упаковок по 30 штук (дата выработки 23.02.2018г., срок годности при температуре от 0 до +20С 25 суток) с истекшим сроком годности

Не представлены ветеринарные сопроводительные документы (ветеринарное свидетельство формы № 2) на следующую продукцию животного происхождения: Сосиски деревенские кат. В 0, 3 кг. мясной продукт в вакуумной упаковке цыпленка (Атяшевский) 2 шт., Яйцо столовое СО 10 шт. (бокс) (Менделеевская Птицефабрика 20 упак., Яйцо столовое С1 10 шт. (бокс) (Менделеевская Птицефабрика 20 упак., ), упак., )по товарной накладной № 020130G2930 от 05.03.2018 г.; (копии накладных прилагаются)

На момент проверки находились в торговом зале в бонетах для реализации продукты животного происхождения с истекшим сроком годности: 1). креветки отборные, мороженые «Бухта изобилия», в количестве 1 упаковки весом 0, 850 кг. (с датой производства 08.02.2017 г., срок годности 12 мес.;) 2). Зубатка свежемороженая, разделанная, в/у, стейк в количестве 0, 800 кг., с датой выработки 27.09.2017 г., со сроком годности до 25.03.2018 г. (производитель ООО ТД Холдинг, Краснодарский край); 3). Филе цыплят бройлеров, охлажденное (производство «Турбаслинский бройлер»), 2 подложки весом 0, 725 кг. и 0, 771 кг., общий вес составляет 1, 496, с датой производства 26.03.2018 г., со сроком годности 7 суток при температуре от -2 до+ 2 С, срок годности истек 02.04.2018 г.; 4). Сосиски дорожные (производство ООО МПК «Атяшевский»), 1 упаковка, вес 0, 600 кг., с датой изготовления 28.02.2018 г., со сроком годности 30 суток; 5). Семга слабосоленая (набор к пиву), изготовитель: ЗАО ИТА «Северная компания», в/у, массой 200 г., дата изготовления: 11.02.2018, со сроком годности 45 суток

Хранение на стеллаже торгового зала яиц куриных С1 в количестве 9 упаковок по 10 шт.с истекшим сроком годности, производитель ЗАО Птицефабрика «Пышминская», дата изготовления 12.03.2018г, срок годности не более 25 суток при -2 до 0С, т. е. до 05.04.2018г

Хранение в охлаждаемой витрине торгового зала: сосисок «Кроха» изготовитель ООО «Глория» в количестве 1, 47 кг, с истекшим сроком годности (дата изготовления 27.03.2018г, срок хранения 15 суток

На момент проверки в торговом зале производится реализация яйцо столовое С1, фас. 30 шт. упак: 8 в количестве 8 упаковок. накладная 020222SN00047 от 06.04.2018 производитель ЗАО птицефабрика «Оренбургская» дата производства 05.04.2018г На момент проведении проверки продукции ветеринарные сопроводительные документы не представлены

На момент проверки в торговом зале в морозильной витрине при температуре -180С, производится реализация рыба свежемороженая, рыба мормкая неразделенная мороженная, фасованная: Путасу в количестве 7 упаковки. накладная 021122G 192811 от 12.02.2018 производитель ООО «ТД Холдинг» дата производства 28.01.2018 На момент проведении проверки продукции ветеринарные сопроводительные документы не представлены

В морозильной витрине для хранения мясных полуфабрикатов имеются «хинкали» в количестве 10 кг, без маркировки, пельмени домашние производитель ИП Хакимьянов И.Р. в количестве две упаковки по 0.9 кг с истекшим сроком годности дата изготовления 09.09.2017г. срок годности 6 месяцев

В холодильной витрине для мяса птицы находится на хранении: голень птицы , производитель Рязанская область в количестве 4.404 кг отсутствует в маркировки дата изготовления и сроки годности голени птицы