Проверка № 021800287157 от 2 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ТУРБАСЛИНСКИЕ БРОЙЛЕРЫ"
Дата проведения
2 апреля 2018 года — 27 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращения угрозы причинения вреда здоровью человека, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, принятие мер по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью человека, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Патрушева И. А. | Врач по общей гигиене отделения гигиены питания, условий воспитания и обучения населения |
| Сидорчева О. В. | Главный специалист-эксперт |
| Журавлева Ф. М. | Помощник санитарного врача по общей гигиене отдела отбора проб |
Объекты и итоги проверки
Адрес
453431 Республика Башкортостан, Благовещенский район г. Благовещенск, ул. Социалистическая, д. 47
Дата составления акта о проведении проверки
18 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Харченко В. Н.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлено должностное лицо 18.04.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение требований ТР ТС
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении технолога составлен протокол от 18.04.2018 по ч.1 ст.14.43 постановление №03\18-891 от 3 мая 2018 10 000 рублей Штраф оплачен, предписание выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-18-67 | В срок до 28 мая 2018 года |
| Организовать просеивание сыпучего сырья, входящего в состав продукции. Обеспечить просеивание поваренной соль через сита оборудованные магнитоуловителем. Рабочие места, где осуществляется взвешивание сухих компонентов, оборудовать местной механической вытяжной вентиляцией (вытяжной зонт). Не нарушать технологию изготовления колбасных изделий. В цехе по производству колбас, иметь в наличии выписку из инструкции о предупреждении попадания посторонних предметов в птицепродукты. | |
Описание
Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Решение суда АПД 5 суток по ст.6.3 дело №5-19/2018 Благовещенский районный суд . Проверено устранение причин принятия АПД. Нарушения все устранены. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-18-67 | В срок до 28 мая 2018 года |
| Организовать просеивание сыпучего сырья, входящего в состав продукции. Обеспечить просеивание поваренной соль через сита оборудованные магнитоуловителем. Рабочие места, где осуществляется взвешивание сухих компонентов, оборудовать местной механической вытяжной вентиляцией (вытяжной зонт). Не нарушать технологию изготовления колбасных изделий. | |
Описание
Нарушение требований ТР ТС
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении ОАО "Турбаслинские бройлеры" 23.04.2018 составлен протокол об АПН по ч.1 ст.14.43 постановление №03\18-876 от 3 мая 2018 штраф 50 000 рублей Штраф оплачен. Предписание выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-18-67 | В срок до 28 мая 2018 года |
| Маркировку ветчины куриной торговой марки «Турбаслинские бройлеры» привести в соответствие требованиям п.1.2 ч.4.4, п.3, ч.4.9 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки" Не допускать выпуск в обращение продукции с авансированными датами изготовления. | |
Описание
Нарушение ТР ТС
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 18.04.2018 в отношении начальника цеха убоя птицы составлен протокол об АПН по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ постановление №03/18-893 от 3 мая 2018 10 000 рублей Штрфа оплачен, предписание выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-18-19 | В срок до 28 мая 2018 года |
| В цехе по производству колбасных изделий, ветчин, в цехе по изготовлению полуфабрикатов у рабочих мест или вблизи технологического оборудования вывесить предупредительные надписи по технике безопасности, результаты оценки санитарного состояния рабочего места, графики мойки оборудования, выписки из инструкции по мойке и дезинфекции, памятки по соблюдению санитарно-гигиенических и технологических режимов для производственного персонала.При изготовлении ветчины куриной организовать проведение входного контроль поступающего сырья, согласно раздела «Входной контроль и приемка сырья и материалов» Технологической инструкции по производству изделий колбасных вареных к СТО 77834649-008-2016. | |
Описание
Нарушение требований ТР ТС
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 18.04.2018 в отношении технолога, контролера по качеству составлен протокол по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ постановление №03/18-892 от 03.05.2018 штраф 10 000 рублей Штраф оплачен, предписание выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-18-67 | В срок до 28 мая 2018 года |
| Не допускать выпуск в обращение продукции с авансированными датами изготовления. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ