Проверка № 021800287152 от 10 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ФКУ СИЗО-1 УФСИН РОССИИ ПО РЕСПУБЛИКЕ БАШКОРТОСТАН
Дата проведения
10 апреля 2018 года — 10 мая 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Задачи: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов; контроль за проведением санитарно-гигиенических и профилактических мероприятий. Предмет: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Валеева Венера Фердинандовна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
Сенькина Любовь Петровна | Помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
пищеблок, г. Уфа, ул. Достоевского, 39
Дата составления акта о проведении проверки
27 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Самигуллин Р. Р.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлено несоблюдение требований , а именно: ФКУ СИЗО - 1 УФСИН России по Республике Башкортостан при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания спецконтингенту на пищеблоке по адресу: г. Уфа, ул. Достоевского, 39 за период с 01.01.2017 г. по 01.01.2018 г. не обеспечило должный контроль за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг в рамках производственного контроля (программа производственного контроля разработана, но выполняется не в полном объеме, программа (план), номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний определена с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания. Лабораторные исследования и испытания юридическим лицом ФКУ СИЗО - 1 УФСИН России по Республике Башкортостан, с привлечением лаборатории, аккредитованной в установленном порядке проведены один раз в год, в октябре месяце 2017 г., что подтверждается протоколами лабораторных испытаний №№ 19482, 19517, 19512, 19400 от 20.10.2017 г. и № и19480 от 19.10.2017 г.).В программе производственного контроля, утвержденной начальником ФКУ СИЗО -1 УФСИН России по Республике Башкортостан Е.В. Макотиным имеется график (сроки) проведения производственного контроля лабораторный контроль за качеством выпускаемой продукции 1 раз в квартал. Фактически, лабораторный контроль за качеством выпускаемой продукции, микробиологические исследования смывов на БГКП в 2017 году проведен однократно, в 4 квартале. Лабораторные испытания выпускаемой продукции, смывов в 1, 2, 3 кварталах 2017 г. не проводились.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Возбуждено дело об АП по ст. 6.3 КоАП РФ на юридическое лицо, постановление о назначении административного наказаничя от 10.05.2018 г. № 03/18-1003, штраф 10000 рублей |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Штраф оплачен 14.08.2018 г. |
3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
Выполнено, письмо от 30.07.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 03-18-77 | В срок до 1 августа 2018 года |
Обеспечить выполнение обязательных требований п.14 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п.2.3, 2.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» (с изменением и дополнением СП 1.1.2193-07 «Изменения и дополнения №1 к СП 1.1.1058-01), проводить лабораторные исследования согласно графика 1 раз в квартал |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ