АО "ТАНДЕР"

При проведении проверки в магазина «Магнит» по адресу Республика Башкортостан, г. Белорецк, ул. Ленина, 67 имело место хранение молочной продукции, не требующей хранения в холодильном оборудовании на полке в торговом зале, в том числе молоко «Домик в деревне» 3, 2% объемом 876 мл, масса нетто 900 гр., дата изготовления 24.09. 2017 года, изготовитель ОАО «ВБД», Россия, г. Москва, Дмитриевское шоссе, 180 по цене 51.90 руб. за упаковку, сопроводительный документ - накладная 743037G3026 от 26.10. 2017 г., 10 упаковок, изготовителем установлено, что хранить необходимо при температуре от + 2 град. С до + 25 град. С. Но в торговом зале по месту хранения указанной продукции отсутствует термометр, что является нарушением требований п. 6.4 СП 2.3.6. 1066-01. Частью 1 ст. 19 Федерального закона от 02.01. 200 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» установлено, что хранение и перевозка пищевых продуктов, материалов и изделий должна осуществляться в условиях обеспечивающих их качество и безопасность. Пункт 6.4 СП 2.3.6. 1066-01 устанавливает требование проведение контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов по месту их хранения. Контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов должен проводится ежедневно с помощью термометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей. Согласно ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в целях охраны прав граждан на здоровье на территории Российской Федерации утверждены и действуют федеральные санитарные правила, соблюдение которых является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.