Проверка № 02170802796515 от 26 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "УДАЧА"
Дата проведения
26 октября 2017 года — 23 ноября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Защита прав потребителей
задачи проверки: осуществление федерального государственного
надзора по защите прав потребителей и государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов;
предмет проверки: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сабитова Светлана Наилевна | Специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
450077, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Кирова, д. 34, кв. 5
Дата составления акта о проведении проверки
15 ноября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заманов Денис Илумбаевич Управляющий Предприятия Общественного Питания «Цыплята Табака» Ооо «Удача»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Обнаружено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организациям питания населения, а именно:
- п. 9.1. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименование, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку, бракеражный журнал не представлен;
п. 7.29. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» не сохраняется до полного использования маркировочный ярлык тарного места пищевого продукта с указанием срока годности.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Христич В.В. 03-12-557 протокол об административном правонарушении по ст.6.6. КоАП РФ от 31 октября 2017 г. Постановление о назначении административного наказания №03/17-2578 от 14.11.2017 г. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-14-209 | В срок до 7 декабря 2017 года |
| - п. 9.1 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» проводить ежедневную оценку качества полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименование, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку; п. 7.29. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» сохранять до полного использования маркировочный ярлык тарного места пищевого продукта с указанием срока годности. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Российская, д. 43
Нет данных о результатах проверки