Проверка № 02170701828050 от 1 августа 2017 года

МАУ ДОЛ "ЗЕЛЕНЫЕ ДУБКИ"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

1 августа 2017 года — 28 августа 2017 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ЗЕЛЕНЫЕ ДУБКИ" ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД КУМЕРТАУ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан

Цель проверки

Контроля исполнения предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 125, выданного 30.06.2017 г. директору МАУ ДОЛ «Зеленые дубки» городского округа город Кумертау Республики Башкортостан, срок исполнения до 28.07.2017 г, на основании п.1 ч.2 ст.10 Федерального закона № 294-ФЗ от 26.12.2008 г. "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"/ осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей, контроль за выполнением предписания об устранении нарушений обязательных требований от 30.06.2017 г. № 125 выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)

Правовое основание проведения проверки

Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Пахомова Татьяна Григорьевна, Заместитель Начальника Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Республике Башкортостан В Городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском Районах С Привлечениемгорбулько Валентину Викторов	Заведующей отделением санитарно- эпидемиологических экспертиз,врачей по общей гигиене, помощников санитарных врачей

Ф. И. О.

Должность

Пахомова Татьяна Григорьевна, Заместитель Начальника Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Республике Башкортостан В Городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском Районах С Привлечениемгорбулько Валентину Викторов

Заведующей отделением санитарно- эпидемиологических экспертиз,врачей по общей гигиене, помощников санитарных врачей

Объекты и итоги проверки

Адрес

Мелеузовский район, 66-69 квартал Мелеузовского лесничества

Дата составления акта о проведении проверки

21 августа 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Медведев Сергей Сергеевич Директор Мау Дол "Зеленые Дубки" Городского Округа Город Кумертау Республики Башкортостан

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Не выполнены пункты предписания: 3.Не допускать между сменами нахождение детей на территории оздоровительного учреждения. Основание: п. 12.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». Не выполнено. 5. Прием пищевых продуктов проводить только при наличии документов, подтверждающих качество и безопасность. Не допускать к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а так же продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки, в случае если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации. Основание: п.9.2, 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». Не выполнено. На момент проверки 02.08.2017года не представлены документы подтверждающие качество и безопасность на крупу рис шлифованный. Нет возможности идентифицировать продукт, так как Декларация о соответствии представлена на ИП Чиркову Инну Владимировну, а товарный ярлык на ИП Чиркову.(прилагается). Протоколом ареста товаров снято с реализации 13, 46 кг. 6. Не принимать продукты без упаковки и маркировки. Основание: п.9.2. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». Не выполнено. На момент проверки 02.08.2017года не представлены документы подтверждающие качество и безопасность сельдь соленая +400, представлено только удостоверение качества №50 от 10.07.2017г. ООО «Башпродуктхолдинг», маркировочные ярлыки не читаемы. Декларация о соответствии на данный продукт отсутствовала. Протоколом ареста товаров снято с реализации 15 кг. 7.Обеспечить неукоснительное соблюдение технико-технологических карт при приготовлении блюд. Основание: п. 9.13. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологичес

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Составлен протокол об административном правонарушении на Медведева Сергей Сергеевича директора МАУ ДОЛ "Зеленые дубки" городского округа город Кумертау Республики Башкортостан №407 от 21.08.2017г по ч.1 ст.19.5 КоАП РФ и передан на рассмотрение по подвемственности в мировой суд

Сведения о выданных предписаниях

1. 145

В срок до 26 июня 2018 года

Организовать питьевой режим в корпусах. Обеспечить достаточное количество чистой посуды, обеспечить наличие контейнеров для одноразовой посуды, разрешенной для контакта с пищевыми продуктами и контейнерами для сбора использованной посуды одноразового применения. Основание: п.10.11. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 2.Прием пищевых продуктов проводить только при наличии документов, подтверждающих качество и безопасность. Не допускать к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а так же продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки, в случае если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации. Основание: п.9.2, 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 3. Не принимать продукты без упаковки и маркировки. Основание: п.9.2. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 4.Обеспечить неукоснительное соблюдение технико-технологических карт при приготовлении блюд. Основание: п. 9.13. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 5.Обеспечить соблюдение правил по обработке столовой и кухонной посуды, инвентаря и соблюдение правил личной гигиены. Основание: п.8.17. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ