Проверка № 02170701815796 от 10 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ТУРБАСЛИНСКИЕ БРОЙЛЕРЫ"
Дата проведения
10 июля 2017 года — 4 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей, и государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов; контроль за проведением санитарно-гигиенических и профилактических мероприятий
Предметом настоящей проверки является
соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сидорчева О. В. Кадаев Ф. С. Шарифуллина Э. А. Журавлева Ф. М. , Тулякова С. Х. Мавлютова Ф. Р. | Главный специалист-эксперт. ведущий специалист-эксперт, помощники санитарного врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
453431, Республика Башкортостан, г. Благовещенск, ул. Социалистическая, 47,
Дата составления акта о проведении проверки
26 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Производства Оао "Турбаслинские Бройлеры" Дахадаев Ш. М.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение требований технических регламентов Таможенного союза
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий, документации от 12.07.2017 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление №03/17-1833 от 03.08.2017 г. ч.1 ст.14.43 КоАП РФ ОАО "Турбаслинские бройлеры" 100 000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-141 | В срок до 30 октября 2017 года |
| 3. Создать условия для санитарной обработки мелкого инвентаря колбасного цеха. Вывесить инструкции по санитарной обработке. 4. Не допускать производство продукции, не отвечающей требованиям Технического регламента Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Прекратить оборот колбасы вареной из мяса птицы «Мусульманская» 2 сорт охлажденная Т.М. «Здоровая ферма» дата изготовления 12.07.2017 г. срок годности 60 суток. Объем партии 150 кг. Представить информацию об изъятии из оборота указанной продукции. 5. Производственные цеха колбасного цеха оборудовать приточно-вытяжной вентиляцией. Участок подготовки специй и пищевых добавок оборудовать локальной вытяжной системой вентиляции. | |
Описание
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий, документации от 12.07.2017 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление №03/17-1832 от 03.08.2017 г. ч.1 ст.14.43 КоАП РФ ОАО "Турбаслинские бройлеры" 15000 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-141 | В срок до 30 октября 2017 года |
| 1. Организовать производственный контроль с учетом требований п. 8.7.3 п. 8.7.7 СП 3.1.7.-2616-10 «Профилактика сальмонеллеза». 7. Организовать при изготовлении колбасных изделий исполнение инструкции по предотвращению попадания посторонних предметов в продукцию, а именно соль и мука просеивать, пропускать через металлоулавители. 8. Организовать контроль качества обеззараживания канализационных стоков (сточная вода в местах до проведения очистки, в местах после проведения очистки, осадок в местах жидкого осадка, поля орошения до и после орошения) 2 раза в год согласно требований п.16.3, п.16.1, п.16.2 п.16.4 п.16.5 таблица 9 Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22 августа 2014 г. N 50 "Об утверждении СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации". 9. Организовать своевременную очистку жироуловителя. | |
Описание
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий, документации от 12.07.2017 г., 20.07.2017 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление №03/17-1808 от 01.08.2017 г. ст.6.3 КоАП РФ 500 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-141 | В срок до 30 октября 2017 года |
| 5. Производственные цеха колбасного цеха оборудовать приточно-вытяжной вентиляцией. Участок подготовки специй и пищевых добавок оборудовать локальной вытяжной системой вентиляции. 8. Организовать контроль качества обеззараживания канализационных стоков (сточная вода в местах до проведения очистки, в местах после проведения очистки, осадок в местах жидкого осадка, поля орошения до и после орошения) 2 раза в год согласно требований п.16.3, п.16.1, п.16.2 п.16.4 п.16.5 таблица 9 Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22 августа 2014 г. N 50 "Об утверждении СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации". 9. Организовать своевременную очистку жироуловителя. | |
Описание
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных зданий и сооружений
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий, документации от 12.07.2017 г., 20.07.2017 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен 28.07.2017 г. протокол об АПН по ст.6.4 КоАП РФ и направлен в суд письмо от 31.07.2017 г. № 02-03-13232 для АПД цеха технических фабрикатов 08.08.2017 г. Судьей Благовещенского районного суда вынесено постановление о назначении наказания в виде АПД цеха технических фабрикатов на 11 суток. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-141 | В срок до 30 октября 2017 года |
| 12. Набор помещений цеха технических фабрикатов выполнить согласно требований, изложенных п.9.63, п. 9.63.2, п. 9.63.5, п.9.63.6 п.9.63.7, п.9.63.9, п.1.2., Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства №4261-87 от 6 марта 1987 г., раздел 8 Санитарные и ветеринарные требования к проектированию предприятий мясной промышленности от 1.07.1977 г. Выполнить в ЦТФ систему приточно-вытяжной вентиляции согласно требований п.1.2., п.5.6, Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства №4261-87 от 6 марта 1987 г., п.7.2 п. 7.5 п.7.7 п.7.12 Санитарные и ветеринарные требования к проектированию предприятий мясной промышленности от 1.07.1977 г. При производстве технических полуфабрикатов провести процедуру их декларирования. Маркировку и фасовку продукции выполнить согласно требований ГОСТ 17536-82 «Мука кормовая животного происхождения. Технические условия». Организовать микробиологическое исследование каждой партии муки мясо-костной. Организовать контроль за производством технических фабрикатов согласно разработанных регламентов. | |
Описание
Непредставление сведений, документов, необходимых для проведения проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий, документации от 12.07.2017 г., 20.07.2017 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| В отношении начальника цеха технических фабрикатов ОАО "Турбаслинские бройлеры" 26.07.2017 г. составлен протокол по ст.19.33 КоАП РФ и направлен в мировой суд письмо от 31.07.2017 г. № 02-03-13236 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-141 | В срок до 30 октября 2017 года |
| При производстве технических полуфабрикатов провести процедуру их декларирования. Маркировку и фасовку продукции выполнить согласно требований ГОСТ 17536-82 «Мука кормовая животного происхождения. Технические условия». Организовать микробиологическое исследование каждой партии муки мясо-костной. | |
Описание
В составе санитарно-бытовых помещений отсутствует комната гигиены женщин
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 14.07.2017 г., протокол об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ОАО "Турбаслинские бройлеры" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-141 | В срок до 30 октября 2017 года |
| В составе санитарно-бытовых помещений оборудовать комнату гигиены женщин. | |
Описание
В составе вспомогательных помещений отсутствует медицинский пункт.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ОАО "Турбаслинские бройлеры". |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-141 | В срок до 30 октября 2017 года |
| В составе вспомогательных помещений организовать медицинский пункт. | |
Описание
Не оборудованы шлюзы перед туалетами, где должны быть установлены вешалки для санитарной одежды, раковины для мытья рук, имеющие смесители с подводкой горячей и холодной воды, мылом, щетками, устройствами для дезинфекции рук, электрополотенцем или полотенцами разового пользования. Не установлены унитазы с педальным спуском.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 14.07.2017 г., протокол об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ОАО "Турбаслинские бройлеры". |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-141 | В срок до 30 октября 2017 года |
| Санузлы оборудовать шлюзами перед туалетами, где должны быть установлены вешалки для санитарной одежды, раковины для мытья рук, имеющие смесители с подводкой горячей и холодной воды, мылом, щетками, устройствами для дезинфекции рук, электрополотенцем или полотенцами разового пользования. Установить унитазы с педальным спуском. | |
Описание
Удаление отходов и мусора из бачков и контейнеров не производится при их накоплении не более чем на 2/3 емкости, но не реже 1 раза в день с последующей мойкой и дезинфекцией мусороприемников и площадки, на которой они расположены, т.е. при осмотре территории отмечается переполнение мусорного контейнера, в связи с чем, на площадке имеется мусор вне контейнера (различная бумага, картон, пластиковые отходы тары, пищеотходы.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 14.07.2017 г., протокол об административном правонарушении |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Специалист по АХЧ Мирзина Вера Анатольевна в соответствии с п 2.17 должностной инструкции, утвержденной генеральным директором ОАО «Турбаслинские бройлеры» и на основании приказа от 01.02.2017 № 173/2 ПМ «О переводе работника на другую работу». |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-29-141 | В срок до 30 октября 2017 года |
| Удаление отходов и мусора из бачков и контейнеров производить при их накоплении не более чем на 2/3 емкости, но не реже 1 раза в день с последующей мойкой и дезинфекцией мусороприемников и площадки, на которой они расположены. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
453431, Республика Башкортостан, г. Благовещенск, ул. Социалистическая, 47,
Нет данных о результатах проверки