Проверка № 02170701789243 от 1 августа 2017 года

ГУП РБ "МЕЖРАЙКОММУНВОДОКАНАЛ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 августа 2017 года — 28 августа 2017 года

Проверка проводится в отношении
ГОСУДАРСТВЕННОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН "МЕЖРАЙКОММУНВОДОКАНАЛ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан

Цель проверки
Контроля исполнения предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 119, выданного 28.06.2017 г. директору ДОЛ «Ласточкино гнездо» МУП МРКВК городского округа город Кумертау Республики Башкортостан, срок исполнения до 01.08.2017 г, на основании п.1 ч.2 ст.10 Федерального закона №294-ФЗ от 26.12.2008 г. "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Пахомова Татьяна Григорьевна, Заместитель Начальника Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Республике Башкортостан В Городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском Районах С Привлечениемгорбулько Валентину Викто Заместитель начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в городе Кумертау, Мелеузовском, Кугарчинском, Куюргазинском, Федоровском районах


Объекты и итоги проверки

Адрес
Мелеузовский район в районе п. Нугуш

Дата составления акта о проведении проверки
22 августа 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Дол «Ласточкино Гнездо» Муп Мрквк Березина Оксана Александровна

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не выполнено предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований от 28.06.2017 г. № 119, пункты 5, 7: 1. Обеспечить неукоснительное соблюдение технико-технологических карт при приготовлении блюд. Основание: п. 9.13. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». Не выполнено. Отобранная проба супа овощного на соблюдение технологической карты, согласно протокола лабораторных исследований № 2486 от 07.08.2017г. Кумертауского межрайонного филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ». Аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС . RU.001.511852 от 20.07.2012г., выдан федеральной службы по аккредитации(Росаккредитация) Аттестат аккредитации Органа инспекции № RА. RU.710014, от 22.04.2015г. выдан Федеральной службой по аккредитации.(Росаккредитация) суп овощной не соответствует ТТК по показателям: весу порции перевложение на 103гр. 2. Обеспечить соблюдение правил по обработке кухонной инвентаря. Основание: п.8.17. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». Не выполнено. Из отобранных10 смывов на наличие БГКП, кишечная полочка обнаружена в 3 смывах: со стаканов, тарелок для вторых блюд, с дуршлага, что говорит о некачественном мытье столовой посуды. Протокол лабораторных исследований № 1113/1, 11113/2, 1113/9 от 08.08.2017г. Кум

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении на директора ДОЛ «Ласточкино гнездо» МУП МРКВК Березину Оксану Александровну по ч.1 ст.19.5 КоАП РФ и передан на рассмотрение по подведомственности в мировой суд

Сведения о выданных предписаниях
1. 148В срок до 21 июня 2018 года
1. Администрации оздоровительного учреждения осуществлять ежедневный контроль за организацией питания: качеством поступающей продукции, условий ее хранения, сроков реализации, технологией приготовления блюд и качества готовой пищи, санитарного состояния и содержания столовой и др. Основание: п.13.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 2. Медицинскому работнику осуществлять должный контроль за организацией питания: качеством поступающей продукции, условий ее хранения, сроков реализации, технологией приготовления блюд и качества готовой пищи, санитарного состояния и содержания столовой и др. Основание: п. 13.2. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 3. Обеспечить неукоснительное соблюдение технико-технологических карт при приготовлении блюд. Основание: п. 9.13. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 4. Обеспечить оставление проб готовой продукции в суточные пробы (все приготовленные блюда) в объеме: порционные блюда - в полном объеме, холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки- в количестве не менее 100гр. Основание: п.9.26. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 5. Обеспечить соблюдение правил по обработке кухонной инвентаря. Основание: п.8.17. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ


Другие проверки в отношении ГУП РБ "МЕЖРАЙКОММУНВОДОКАНАЛ"

Смотрите также